Pasta direbus, periksa! Saus buatan, periksa! Buang air, berhenti!

Eksotis... Nikmat... Menyenangkan... Lezat... Saucy... Romantis... Italia... Pasta. Dan bagian yang terbaik, hal ini sangat mudah untuk membuatnya sendiri! Dengan pasta begitu mudah tersedia di luar, kemangi sedikit, beberapa tomat berair segar dan krim begitu mudah diakses semua yang tersisa untuk dilakukan adalah memakai topi yang koki dan mencambuk bahwa makanan mimpi. Tapi, semudah kedengarannya, ada beberapa hal yang perlu dibenahi sehingga Anda dapat lebih baik pasta Anda. Jika Anda seorang pencinta pasta, atau jika Anda hanya suka memasak, maka Anda harus membaca...

Alasan Anda Tidak Harus Throw Away Pasta Air:

Anda mungkin pernah mendengar orang mengatakan bahwa Anda tidak harus membuang air di mana beras atau sayuran yang direbus. Tentu saja, yang cair blanching sarat dengan kebaikan yang sehat, vitamin dan mineral. Tapi sama seperti Anda diberitahu untuk menyimpan air itu, cukup ide yang baik untuk menyimpan air Anda merebus pasta Anda di. Hanya itu alasannya adalah langit-langit ramah satu lagi.

Air disimpan membentuk dasar dari saus yang besar. Jika Anda telah menemukan diri bertanya-tanya bagaimana saus restoran ini begitu luar biasa lembut dan juicy, ini adalah jawaban Anda. Sebuah rahasia kecil, untuk saus yang besar. Air yang Anda merebus pasta di mengandung pati. Ini secara otomatis membantu dalam memberikan saus Anda ketebalan dan creaminess dibutuhkan. Hanya perlu dua hal dalam pikiran saat Anda menggunakan trik ini: a) Anda harus ingat bahwa air ini asin, karena Anda akan menambahkan garam saat merebus pasta Anda, sehingga tambahkan garam yang lebih rendah untuk pasta dan b) Anda harus menambahkan air ini terhadap akhir masak saus Anda.

Sekarang bahwa Anda memiliki kunci untuk membuat saus kualitas yummy, restoran, mari kita mencakup beberapa mitos, sehingga pada akhirnya, Anda lebih percaya diri tentang memasak pasta terbaik Anda mungkin dapat.

7 Kesalahpahaman Memasak Pasta:

Sementara ini tidak masalah hidup dan mati, menggunakan ini, sebagai pedoman pasti akan membantu Anda memasak pasta favorit Anda jauh lebih baik. Sehingga layak mengambil catatan.

1. Pasta Segar Apakah Of Kualitas Superior:

Nah, kebanyakan hal di dunia ini lebih baik segar, kecuali pasta. Pasta segar adalah satu hal, yang tidak lebih baik dari kering, pasta dikemas. Bukan untuk mengatakan bahwa itu buruk, tetapi berbeda, dan penggunaannya yang berbeda juga. Anda bisa menggunakan pasta segar untuk membuat ravioli atau mungkin bahkan lasagna. Tapi jika Anda menggunakan penne atau spaghetti atau linguine, Anda tidak perlu khawatir saat menggunakan pasta dikemas, karena, percayalah, itu hanya sebagai baik, minus semua kerumitan membuatnya.

2. Menambah Minyak Sementara Anda Apakah didih Pasta The:

Sementara banyak yang percaya bahwa hanya cara Anda menambahkan minyak ke mie saat Anda merebus mereka, Anda harus menambahkan minyak untuk pasta juga, sehingga tidak menempel satu sama lain. Hal ini bukan cara yang tepat untuk melakukannya. Pasta tidak lengket seperti mie, selain menambahkan minyak hanya akan membuatnya licin, sehingga sangat sulit untuk saus untuk tetap pasta.

3. Pengeringan Air Sepenuhnya Post Rebus:

Anda tahu mengapa sekarang, bukan? Untuk saus yang lebih baik tentu saja!

4. Membilas Pasta The:

Kecuali Anda ingin membuat pasta salad dingin, yang satu ini adalah besar tidak-tidak. Tetapi jika Anda berencana untuk melayani pasta dingin, Anda harus memberikan bilas cepat, dengan segala cara, sehingga tidak ada pati sisa untuk membuat pasta semua bergetah. Anda juga bisa Gerimis beberapa minyak zaitun sebelum Anda melemparkannya ke dalam kulkas.

5. Menambahkan Pasta Untuk Air Mendidih:

Anda tidak perlu membawa air mendidih penuh sebelum Anda menambahkan pasta untuk itu. Sebaliknya, cobalah ini: Tambah pasta ke air yang hampir datang ke mendidih, aduk, dan sekali pasta dan air mendidih, matikan api dan menutupinya. Pasta akan memasak dengan cara yang sama dan dalam jumlah waktu yang sama, dengan jauh lebih sedikit pemborosan energi.

6. Lempar Pada The Wall Test:

Praktek lama menyarankan melemparkan pasta yang dimasak di dinding, dan jika tongkat, itu menunjukkan pasta dimasak dengan baik. Tidak benar, plus Anda akan harus mengumpulkan Pengki Anda, dan membersihkan setelah. Tidak layak pekerjaan ganda!

7. Anda Bisa Gunakan Setiap Sauce Dengan Setiap Pasta:

Jika Anda percaya pada cara Amerika, Anda bisa dengan segala cara menggunakan saus apapun dengan pasta apapun. Tetapi jika Anda percaya akan jalan Italia klasik, saya sarankan Anda membaca yang pasta yang berjalan dengan saus. Rupanya, mereka mempertimbangkan berat, ukuran, dan tekstur pasta sementara menggabungkan saus. Saya pikir itu adalah apa yang membuat Italia terpisah. Makanan dengan pikiran?

Sekarang bahwa Anda punya teknik Anda di tempat, semua bisa saya katakan adalah “FeliceMangiare” (SELAMAT MAKAN!).