12 manfaat luar biasa dari Capers (kachra) untuk kulit, rambut dan kesehatan

Tajam, pedas dan eksotis, caper menambahkan sentuhan yang menyenangkan untuk masakan Italia. Caper terutama digunakan sebagai bumbu atau untuk garnishing. Mereka diwarnai dengan rasa tapi mengejutkan memiliki banyak manfaat kesehatan juga. Baca manfaat luar biasa dari caper di posting ini.

Caper juga dikenal sebagai 'Kabra' dalam bahasa Hindi, 'Kokilakshamu' di Telugu, 'Mullukattari' di Kannada, 'Kabur' di Marathi, 'Barar' di Punjabi. Mari kita mengeksplorasi bahan beraroma ini dan memahami bagaimana termasuk caper dalam makanan kita dapat memiliki efek positif pada kesehatan kita

Apakah Capers?

• Caper adalah kuncup bunga yang belum matang dari Capparis spinosa. Mereka juga disebut Flinders naik. Caper yang abadi tanaman daun musim dingin yang asli ke Mediterania dan beberapa bagian Asia dan Afrika Selatan (1).
• Ini adalah bahan yang tidak terpisahkan dalam masakan Mediterania.
• Setelah tunas kacang berukuran ini dibudidayakan, mereka dijemur dan digunakan dalam acar karena lemon rasa tajam mereka. Sejarah kuno mengatakan caper digunakan dalam makanan Sumeria.
• Caper berbagai ukuran dari yang dari lada atau nonpareil hingga ukuran zaitun hijau kecil.
• Caper yang lebih besar lebih kuat dalam rasa tetapi jika Anda ingin menikmati aroma pergi untuk yang kecil.
• Tunas Caper dipetik dengan tangan. Mereka tidak hanya menambahkan beberapa rasa bersemangat untuk makanan Anda, mereka juga dikenal untuk manfaat kesehatan besar mereka.
• Caper satu sendok makan mengandung hanya dua kalori. Oleh karena itu caper bisa menjadi pilihan yang baik jika Anda mengikuti diet rendah kalori. Terlepas dari manfaat kalori rendah, mereka juga mengandung antioksidan, fitonutrien, dan vitamin penting untuk kesehatan optimal.

Caper Nilai Gizi:

Setiap 100 gram caper mengandung 5 gram karbohidrat, 0,4 gram gula, 3 gram serat makanan, lemak 0,9 gram, 2 gram protein, 4 mg vitamin C, 138 IU vitamin A, 24,6 mg vitamin K, 0.88mg vitamin E, 0,652 mg niacin, 0,139 mg riboflavin, 1,7 mg zat besi, 2960 mg natrium, 40 mg kalium, dan 96 energi KJ.

Manfaat Kesehatan Of Capers:

1. Powers Antioksidan:

Caper kaya akan senyawa flavonoid termasuk rutin dan quercetin. Kedua senyawa ini merupakan sumber antioksidan potensial. Antioksidan dikenal untuk mencegah radikal bebas, yang dapat menyebabkan penyakit kanker dan kulit terkait.

• Rutin membantu dalam kelancaran peredaran darah dan itu bisa sangat membantu dalam mengobati pembuluh darah tegang.
• Penelitian terbaru mengungkapkan quercetin memiliki analgesik, anti inflamasi, antibakteri dan anti-karsinogenik properti (2).

2. Tambang Mineral:

Caper mengandung mineral seperti zat besi, kalsium, tembaga dan tingkat tinggi natrium (3).

• Kalsium membantu dalam membangun tulang yang kuat, dan gigi.
• Tembaga menggabungkan dengan protein tertentu untuk menghasilkan enzim yang bertindak sebagai katalis untuk membantu sejumlah fungsi tubuh.
• Zat besi membantu otot kita untuk menyimpan dan menggunakan oksigen. Ini adalah bagian dari banyak enzim yang membantu tubuh kita untuk mencerna makanan.

3. Vitamin Vitality:

Tumbuhan ini lezat adalah gudang vitamin seperti vitamin A, vitamin K, niacin, dan riboflavin (4).

• Vitamin A meningkatkan penglihatan dan membantu kita melihat dalam gelap. Hal ini juga dapat mengurangi risiko kanker tertentu. Vitamin penting ini membantu tubuh kita melawan infeksi dan mempertahankan sistem kekebalan kita.
• Vitamin K memainkan peran penting dalam kesehatan tulang. Ini menurunkan risiko pembekuan darah.
• Niacin melindungi terhadap penyakit jantung dan juga mendukung fungsi kognitif, sistem saraf dan pencernaan.
• Riboflavin, juga disebut vitamin B2, membantu tubuh untuk mengubah makanan menjadi bahan bakar yang membuat kita energik. Ia juga dikenal untuk mendukung fungsi adrenal. Oleh karena itu membantu untuk menjaga sistem saraf yang sehat.

4. Fiberlicious Baik:

Caper merupakan sumber potensial dari serat (5). Serat mengurangi sembelit. Sebuah sendok makan caper mengandung 0,3 gram serat, sekitar 3 persen dari minimum yang disarankan asupan serat harian Anda.

5. Bad Enzim Buster:

Orang-orang yang termasuk daging lemak dan merah dalam diet harian mereka harus makan caper karena menghancurkan produk sampingan tertentu yang ditemukan dalam daging dan makanan yang kaya lemak. Sampingan ini sering bertanggung jawab untuk kanker dan penyakit kardiovaskular.

Penggunaan obat Capers:

6. Rematik Bantuan:

Caper telah digunakan sebagai pengobatan untuk nyeri rematik (6) di Yunani kuno.

7. Meredakan Perut kembung:

Caper mengurangi sakit perut dan perut kembung (7). Selain itu, ini tunas pedas dimakan untuk meningkatkan nafsu makan.

8. Diabetes Buster:

Caper membantu untuk menjaga diabetes di cek. Caper mengandung bahan kimia yang menjaga gula darah di cek. Hindari mengkonsumsi jumlah tinggi caper jika Anda sudah menggunakan obat diabetes karena keduanya cenderung untuk menurunkan gula darah (8).

9. Kemacetan Bantuan:

Ini juga dikenal untuk mencegah kemacetan dada. Ini mengurangi dahak (9).

Manfaat kulit dari Capers:

10. Kulit Kering Pertolongan:

Caper yang baik untuk kulit kering (10). Mereka dapat digunakan langsung pada kulit untuk tetap pelembap.

Bantuan 11. Kulit:

Hal ini juga digunakan dalam mengobati gangguan kulit seperti kulit kemerahan, iritasi dan jerawat. Oleh karena itu, caper digunakan dalam produk perawatan kulit (11). Selain itu, caper membantu untuk memperlambat proses penuaan karena sifat antioksidan.

Manfaat Rambut Capers:

12. Meningkatkan Pertumbuhan Rambut:

Caper yang banyak digunakan dalam produk perawatan rambut juga karena kaya akan vitamin B dan zat besi. Keduanya dikenal untuk mempromosikan pertumbuhan rambut. Vitamin B membantu sirkulasi darah dalam tubuh kita. Oleh karena itu menopang kesehatan secara keseluruhan rambut karena sirkulasi darah adalah syarat utama untuk rambut sehat dan berkilau. Zat besi membantu untuk mencegah rambut rontok.

Efek Samping dari Capers:

• Jika Anda berada di diet rendah sodium Anda harus menghindari caper karena mereka adalah sumber yang kaya natrium.
• Sebuah tanda umum dari makan berlebih caper adalah rasa haus yang ekstrim. Jadi cobalah untuk mengkonsumsinya dalam jumlah moderat.
• Caper menahan air secara alami karena mengandung jumlah tinggi natrium. Oleh karena itu retensi air ini dapat membuat Anda merasa kembung. Hati-hati tentang makan jumlah berlebihan caper.
• Jika Anda menderita tekanan darah tinggi Anda harus menghindari makan caper. Kelebihan natrium meningkatkan volume darah karena mempertahankan air. Asupan sodium berlebih bisa menempatkan tubuh pada risiko untuk penyakit jantung.
• Efek samping dari makan terlalu banyak caper adalah risiko terkena osteoporosis. Sodium menurunkan kepadatan tulang Anda yang menyebabkan mereka kehilangan kekuatan. Hal ini juga mencegah tubuh Anda menyerap kalsium, yang sangat penting untuk membangun dan mempertahankan kesehatan tulang. Kondisi tulang yang lemah sering menyebabkan osteoporosis. Dan jika Anda sudah memiliki osteoporosis, lebih baik tinggal jauh dari caper.
• Caper harus dihindari ketika Anda sedang hamil atau sedang menjalani operasi apapun (12).

Tips memasak:

Caper digunakan untuk membawa rasa dalam berbagai saus termasuk remoulade atau tartare. Mereka yang besar ketika dimasak dengan keju. Mengetahui manfaat kesehatan yang luar biasa, Anda dapat menambahkannya sebagai pengganti garam saat memasak salmon, ayam, kalkun, daging merah, sayuran dan salad. Its tunas lembut juga digunakan dalam masakan yang berbeda.

Cara Membeli Capers?

Ketika datang ke caper, yang hijau gelap dalam ukuran yang lebih kecil adalah yang terbaik. Lada caper ukuran dari Perancis Selatan dianggap caper terbaik di dunia.

Penyimpanan Tips:

Caper biasanya dijual dalam air garam. Simpan di lemari es. Anda harus memastikan bahwa mereka tetap dicelupkan dalam air garam sehingga mereka tidak mendapatkan kering.

Harap Anda menyukai posting kami pada manfaat caper. Jadi apa yang Anda tunggu? Menambahkan caper untuk diet Anda untuk manfaat kesehatan mereka dan rasa lezat. Sampaikan pendapatmu pada bagian komentar di bawah ini.