5 Resep Brahmana tamil yang lezat yang harus Anda coba

Apakah Anda penggemar resep vegetarian? Apakah Anda ingin mencoba beberapa aromatik dan luar biasa lezat hidangan vegetarian? Kemudian makanan Tamil Brahmana adalah apa yang harus Anda pergi untuk! Dengan scrumptiousness mereka dan aroma menggoda, hidangan ini dapat mengirim selera Anda pada sebuah lagu!

Ingin tahu tradisional tamil brahmana resep? Kemudian pergi ke depan dan memberikan read!

1. Mor Kuzhambu:

Juga disebut Puliseri, resep ini sangat umum di rumah tangga Tamil Brahmana.

Bahan:

• 2 cangkir susu mentega asam
• ¼ sdt bubuk kunyit
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar cincang

Untuk Grinding:

• ½ sdt beras mentah
• 1 sdt biji ketumbar
• Cabai hijau
• 1 sdt Toor Dal
• ¼ cangkir Parut kelapa
• 1 sdt biji jintan

Untuk Tadka:

• Minyak 2 sdt
• ½ sdt mustard dan jintan biji masing-masing
• Daun kari

Cara Siapkan:

1. Rendam bahan yang diperlukan untuk menggiling selama 15 - 20 menit.
2. Menggiling mereka dengan cabai hijau dan kelapa parut untuk membuat pasta halus.
3. Mengalahkan buttermilk dengan garam dan bubuk kunyit untuk menghilangkan benjolan.
4. Tuangkan minyak dalam panci dipanaskan. Tambahkan biji mustard ke bergetar.
5. Tambahkan bahan tadka lain dan masak selama 15-20 detik.
6. Tambahkan pasta digiling, aduk rata dengan air.
7. Untuk campuran mendidih, tambahkan whipped buttermilk.
8. Masak di atas api kecil selama 3 - 4 menit untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan dari kuzhambu.
9. Hiasan dan sajikan panas dengan nasi atau chappatis.

2. Lemon Rasam:

Ini adalah jawaban Tambrahm untuk sup sehat. Ini adalah starter umum di rumah tangga Tamil.

Bahan:

• 2 sdm moong dal
• 1 tomat cincang
• 2-3 cabe hijau
• Sepotong 1 inci jahe
• 1-2 lemon (tergantung ukuran)
• 4 cangkir air
• ¼ sdt bubuk kunyit
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar

Untuk Tempering:

• 1 sdt ghee
• Daun kari
• 1 sdt biji mustard

Cara Siapkan:

1. Dalam panci, tambahkan ghee dan biarkan panas.
2. Tambahkan cabai hijau dan cincang jahe untuk tumis. Kemudian tambahkan tomat cincang untuk itu dan tumis.
3. Dalam kapal lain, tambahkan campuran tumis ini, moong dal dan 2 gelas air.
4. Mari dal dan tomat mendapatkan benar-benar dimasak. Sekali lagi tambahkan 2 gelas air dan didihkan.
5. Sudah waktunya untuk tadka. Menambahkan ghee di panci panas. Tambahkan biji mustard dan daun kari.
6. Setelah menggoreng untuk 8 - 10 detik, tambahkan bumbu ini ke rasam yang sudah disiapkan.
7. Sekarang tambahkan jus lemon sesuai selera Anda dan hiasi dengan daun ketumbar.

3. Thayir Sadham:

Thayir Sadham atau nasi dadih melengkapi masakan Tambrahm. Resep ini terkenal dari India Selatan adalah mudah dicerna dan lezat dalam rasa.

Bahan:

• 1 cangkir beras
• 1 gelas susu
• 2 cangkir yoghurt tebal
• 2-3 cabe hijau
• Sepotong 1 inci jahe cincang halus
• 1 sdt urad dal
• 1 sdt biji mustard
• Garam secukupnya
• Minyak 1 sdm
• Daun ketumbar

Cara Siapkan:

1. Rebus nasi pressure cooker dan biarkan dingin.
2. Beras Mash benar dengan menambahkan susu. Setelah beberapa waktu, tambahkan dollops yogurt dan garam.
3. Dalam biji pan, minyak panas dan kresek mustard. Menambahkan cabai hijau, jahe, daun kari, dan urad dal untuk itu.
4. Tambahkan garam dan campuran bumbu ini baik dengan nasi dadih.
5. Hiasi dengan daun ketumbar.

Jika Anda tinggal di tempat yang dingin, itu adalah opsional untuk menggunakan susu dalam resep ini. Hal ini digunakan untuk mencegah dadih dari balik terlalu asam.

4. Kentang Panggang Curry:

Ini adalah resep lezat untuk pecinta kentang.

Bahan:

• 3 - 4 media berukuran rebus dan kentang potong dadu
• ½ sdt biji mustard
• ¼ sdt bubuk kunyit
• ½ sdt bubuk cabai merah
• ½ sdt sambar bubuk
• Daun kari
• Minyak 2 sdm

Cara Siapkan:

1. Dalam panci, minyak panas dan menggerutu biji mustard. Tambahkan daun kari dan tumis selama beberapa menit.
2. Tambahkan kentang potong dadu dan rempah-rempah dengan garam.
3. Tumis dan biarkan rempah-rempah melapisi kentang sepenuhnya.
4. Tumis selama 5 menit pada api kecil
5. Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan panas.

5. Moong Dal Kosambari:

Ini adalah Tambrahm gaya salad bergizi. Dengan nutrisi yang kaya moong dal (kacang hijau), itu adalah resep menakjubkan.

Bahan:

• ½ cangkir moong dal direndam dalam air
• Jus lemon 1 sdt
• Kelapa parut, mentimun, dan wortel
• Daun ketumbar
• ½ sdt minyak
• Daun kari

Cara Siapkan:

1. Selain daun-daun minyak dan kari, tambahkan bahan-bahan lainnya dalam mangkuk besar.
2. Siapkan bumbu dalam panci dipanaskan dengan minyak, biji mustard dan daun kari.
3. Menambahkan bumbu ini untuk bahan dalam mangkuk dan hiasi dengan daun ketumbar.

Semua resep ini dari dapur Tamil Brahmana yang seimbang dari segi rasa, kesehatan, dan gizi. Cobalah mereka sekali. Anda pasti akan menemukan selera mereka berlama-lama dalam pikiran Anda lama!

Apakah Anda pernah mencicipi atau dimasak resep Tamil Brahmana? Apakah Anda menikmati rasa? Apakah Anda memiliki resep untuk berbagi? Pergi ke depan, dan ketik di bagian komentar di bawah!

�