- 420k
- 1k
- 870
Mereka tampak seperti buah apel. Atau quince dengan warna yang berbeda? Atau menunggu, loquats mungkin?
Terserah.
Penampilan mereka tidak peduli. Maksudku, setidaknya tidak begitu banyak. Mengingat selera mereka dan apa yang mereka bisa lakukan untuk Anda, yang penting adalah jika Anda memiliki mereka siap di dapur Anda.
Apakah kamu?
Berasal Northwest China, persik adalah pohon gugur yang buahnya juga disebut dengan nama yang sama. Hal ini secara ilmiah disebut Prunus persica. Buah persik juga sering dikenal sebagai nectarine, meskipun ada perbedaan halus antara keduanya. Komersial, mereka adalah dua buah yang berbeda. Peaches dikenal oleh fuzz karakteristik pada kulit mereka. Sedangkan nectarine tidak memiliki bulu halus.
Daun dari pohon persik panjang sekitar 7 sampai 16 cm dan lebar 2 sampai 3 cm. Mereka pinnately berurat. Buah ini memiliki daging putih atau kuning. Ini memiliki aroma yang lembut dan beludru (peach) atau halus (nektarin) kulit. Bunga-bunga dari tanaman datang sebelum daun - mereka baik yang soliter atau berpasangan. Mereka pink dan biasanya mengandung lima kelopak.
Kulit pohon peach gelap coklat-kemerahan dalam warna. Ini menjadi kasar sebagai usia pohon.
Di India, peach pertama kali muncul di sekitar 1700 SM. Peaches disebut aadoo dalam bahasa Hindi.
Persik datang dalam beberapa varietas yang berbeda. Di sini, kita membahas varietas persik yang paling penting:
Clingstone, di mana daging buah menempel dengan aman ke pit. Ini berbagai buah persik matang antara bulan Mei dan Agustus. Ini memiliki daging kuning yang berubah menjadi merah ringan sampai lebih cerah merah dekat dengan lubang. Persik ini memiliki tekstur yang lembut dan kadar gula tinggi. Mereka cukup berair yang akan diambil sebagai camilan.
Freestone, di mana daging bisa dilepas dengan mudah dari pit. Persik ini juga cukup segar dan baik untuk diambil sebagai camilan. Tapi karena mereka kurang juicy dan manis, mereka ideal untuk tujuan baking.
Semi-freestone, yang, seperti namanya, adalah hibrida dari clingstone dan freestone varietas. Ini memiliki kadar gula yang relatif tinggi dan juiciness, dan daging tidak melekat pada lubang.
Mengetahui tentang buah persik baik-baik saja - tapi mereka benar-benar baik untuk Anda?
Anda bertaruh mereka. Terutama ketika datang ke kemewahan, mereka adalah ratu.
Persik yang rendah lemak jenuh dan kolesterol - yang adalah alasan yang cukup untuk menyadari kegunaannya. Mereka memiliki berbagai macam mengesankan vitamin dan mineral yang menempatkan mereka di bagian atas daftar must-have makanan.
Beberapa nutrisi buah ini sangat kaya vitamin C dan A. Mantan penawaran kekebalan dan melawan infeksi, sedangkan yang kedua meningkatkan penglihatan dan menawarkan perlindungan terhadap kanker.
Peaches juga mengandung mineral seperti kalium dalam kelimpahan. Dan ada banyak flavonoid lain yang bermanfaat bagi kesehatan dalam berbagai cara.
Jadi, menjawab pertanyaan - yang persik sehat? Jika mereka tidak, maka apa yang?
Periksa sini nilai gizi dari buah persik secara rinci.
Fakta nutrisiUkuran porsi 175g | |||||
Jumlah per porsi | |||||
Kalori 68 | Kalori dari lemak 4 | ||||
% nilai harian * | |||||
Total lemak | 0g | 1% | |||
Lemak jenuh | 0g | 0% | |||
Lemak trans | |||||
Kolesterol | 0mg | 0% | |||
Natrium | 0mg | 0% | |||
Total karbohidrat | 17g | 6% | |||
Serat makanan | 3g | 10% | |||
Gula | 15g | ||||
Protein | 2g | ||||
Vitamin a | 11% | ||||
Vitamin c | 19% | ||||
Kalsium | 1% | ||||
Besi | 2% | ||||
* persentase nilai harian didasarkan pada diet kalori 2000. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs |
Jadi, ini adalah tentang nilai gizi buah persik sekarang, kita kepala ke manfaat buah persik yang menakjubkan...
Selain rasa dan aroma yang menyegarkan, buah persik kaya akan banyak nutrisi penting yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Lihat di sini beberapa manfaat peach terbaik.
Tidak akan ada seorang pun di dunia modern ini yang tidak pernah mendengar tentang antioksidan. Dan buah persik dilengkapi dengan ini. Sebagai per studi Brasil, persik bisa menjadi sumber besar antioksidan. Mereka juga mengandung asam chlorogenic, antioksidan kuat lain yang memiliki kelebihan mempromosikan kesehatan (1).
Peaches juga mengandung senyawa fenolik, yang, sesuai studi lain, berkontribusi aktivitas antioksidan buah ini lebih besar dari vitamin C atau karotenoid (2).
Persik juga kaya antioksidan lain seperti lutein, zeaxanthin, dan beta-cryptoxanthin - yang semuanya memainkan peran penting dalam sehat penuaan dan pencegahan penyakit (3).
Sesuai laporan yang diterbitkan oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, memulai hari yang tepat pergi jauh dalam membantu seseorang menurunkan berat badan. Salah satu cara untuk melakukannya adalah untuk mengurangi jumlah sereal dan membuat ruang untuk beberapa buah-buahan seperti buah persik - ini membantu orang merasa penuh dan mengkonsumsi lebih sedikit kalori (4).
Persik juga merupakan sumber serat yang baik, dan serat, seperti yang kita tahu, mempromosikan kenyang dan memberikan kontribusi untuk penurunan berat badan (5). Sebuah studi di Amerika menyatakan bahwa termasuk serat makanan dengan buah-buahan bisa menjadi langkah penting dalam mengendalikan epidemi obesitas (6). Bahkan, sesuatu yang sederhana seperti mengkonsumsi 30 gram serat per hari dapat berkontribusi untuk penurunan berat badan di jalan besar. Hal ini juga membantu mengekang tak diinginkan lainnya seperti kolesterol tinggi, tekanan darah, dan gula darah. Asupan serat memiliki banyak manfaat lain juga (7).
Asupan serat telah menerima begitu banyak perhatian dalam beberapa tahun terakhir. Satu laporan yang diterbitkan oleh University of Massachusetts Medical School menyatakan asupan serat sebagai satu perubahan sederhana yang dapat efektif ketika datang ke diet (8). Sesuai laporan, termasuk serat dalam diet bisa menjadi alternatif yang masuk akal untuk orang-orang yang merasa sulit untuk mematuhi diet yang rumit.
Kanker adalah pembunuh. Oh ya, teknologi medis telah maju, dan perawatan jauh lebih sukses - masih, mencegah penyakit yang ditakuti sama pentingnya. Dan salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan mengkonsumsi buah persik.
Satu studi Amerika menyatakan bahwa polifenol yang ditemukan dalam buah persik dapat menghambat perbanyakan sel kanker payudara (9). Hal yang sama diamati dalam kasus sel-sel kanker usus besar manusia (10).
Peaches juga mengandung senyawa lain yang disebut asam caffeic, yang, sesuai studi Swedia, menawarkan perlindungan terhadap kanker payudara dan usus dengan mengurangi pertumbuhan kanker (11), (12). Dan dalam namun studi lain, senyawa Persik terhambat tidak hanya pertumbuhan sel kanker payudara tetapi juga pertumbuhan sekunder di paru-paru (13). Dua komponen utama yang bertanggung jawab untuk properti anti-kanker ini persik adalah asam klorogenat dan neochlorogenic - ini membantu membunuh sel kanker tanpa mempengaruhi orang-orang yang sehat (14).
Peaches, seperti yang sudah kita bahas, kaya akan vitamin A, yang mempromosikan kesehatan kulit (15). Buah juga menambahkan warna kulit Anda (16).
Vitamin C dalam buah persik juga membantu dalam hal ini. Ini adalah antioksidan yang luar biasa yang dapat membantu mengurangi keriput, memperbaiki tekstur kulit, dan melindungi kulit dari sinar matahari dan polusi (17).
Sebagai per sebuah studi Prancis, vitamin C juga ditemukan untuk mengobati kulit photodamaged dan mencegah kulit matahari yang disebabkan penuaan (18). Vitamin juga dapat melakukan koreksi terhadap perubahan struktural yang parah pada kulit yang terjadi sebagai akibat dari proses penuaan (19).
Peaches mengandung kombinasi unik dari senyawa bioaktif yang mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Menurut sebuah penelitian, mengganti minuman manis dengan jus buah segar yang kaya polifenol (seperti buah persik) dapat membantu menurunkan faktor risiko kardiovaskular (20).
The serat, vitamin C, dan kalium dalam buah persik juga mendukung kesehatan jantung. Persik juga salah satu komponen penting dari diet DASH banyak-diakui - yang difokuskan pada pengurangan hipertensi (21).
Serat makanan dalam buah persik membantu mengatur dan meningkatkan pencernaan (22). Dan selain menjadi baik untuk pencernaan, buah juga bertindak sebagai diuretik - membantu membersihkan ginjal dan kandung kemih (23).
Kehadiran fitonutrien antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin membuat buah yang ideal untuk kesehatan mata (24). Studi lain menyebutkan bahwa dua fitonutrien melindungi mata dari kerusakan potensial yang disebabkan oleh cahaya di retina (25). Lutein juga telah ditemukan untuk menurunkan risiko pengembangan yang berkaitan dengan usia umum penyakit mata (26).
Lutein dan zeaxanthin juga berperan dalam melindungi makula, pada akhirnya mencegah kejadian yang berkaitan dengan usia degenerasi makula (27). Sebagai per satu penelitian, orang yang menderita berkaitan dengan usia degenerasi makula, yang mengkonsumsi lutein sendiri atau dengan antioksidan lainnya, mengalami lebih sedikit kehilangan penglihatan (28).
Detoksifikasi adalah sesuatu yang tidak menerima banyak perhatian. Tapi, itu sama pentingnya dengan hal lain yang berusaha untuk menjaga diri sehat. Menurut sebuah laporan yang diterbitkan oleh University of Minnesota, buah persik mengandung vitamin A, C, dan E dan selenium - semua yang bertindak sebagai antioksidan dan bantuan detoksifikasi (29).
Memiliki diabetes tidak berarti seseorang harus menjauhkan diri dari mengkonsumsi karbohidrat. Karbohidrat sangat penting - tetapi pastikan Anda menonton ukuran porsi Anda. Sebuah peach menengah hanya menyediakan sekitar 15 gram karbohidrat. Oleh karena itu, Anda dapat dengan mudah memilikinya sebagai bagian dari makanan atau camilan yang terpisah. Hal ini kaya berbagai nutrisi lain (seperti yang telah kita lihat sebelumnya) dan membantu Anda menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Sesuai laporan terkenal, buah persik adalah beberapa makanan penting dalam diet diabetes. Laporan itu mengatakan bahwa 2 - 4 porsi buah per hari akan melakukan banyak yang baik (30).
Sebagai per studi Korea, buah persik memiliki prinsip-prinsip anti-inflamasi (31).
Dan buah persik, seperti yang telah kita lihat, merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin C. Menurut sebuah studi Malaysia, vitamin C membantu mengurangi peradangan - dan sangat bermanfaat untuk hipertensi,, pasien obesitas atau diabetes (32). Bahkan, vitamin juga membantu meringankan peradangan kronis (33).
Dalam studi Korea lain, vitamin C ditemukan memiliki potensi untuk mengobati peradangan pada asma (34). Hal ini juga membantu peradangan memperlakukan terkait dengan penyembuhan luka (35).
Sesuai laporan yang diterbitkan oleh Universitas Vanderbilt, vitamin C memperkuat lapisan pembuluh darah serta - yang melemah oleh peradangan (36). Vitamin ini juga dapat meringankan rematik dan asam urat (37), (38).
Anemia terjadi karena kekurangan zat besi - dan per laporan, buah persik adalah salah satu yang terbaik non-heme (nabati) sumber zat besi (39). Anemia juga dapat terjadi dengan rendahnya tingkat vitamin C sebagai kadar rendah vitamin mungkin menghambat penyerapan zat besi dalam tubuh. Peaches, menjadi kaya di kedua besi dan vitamin C, adalah makanan yang sangat baik untuk memerangi anemia (40). Tubuh Anda menyerap zat besi terbaik ketika Anda mendapatkan nutrisi dari sumber tanaman (seperti peach), dalam kombinasi dengan makanan yang kaya vitamin C (seperti buah persik, lagi) (41).
Salah satu manfaat kecantikan terbaik dari buah persik. Persik memiliki flavonoid meningkatkan kesehatan yang membantu memperlambat penuaan serta (42). Sebuah studi Korea Selatan juga mengibaratkan konsumsi vitamin C untuk efek anti-penuaan (43).
Topikal diterapkan vitamin C juga efektif sebagai terapi peremajaan - membantu dalam sintesis kolagen, sehingga memperlambat penuaan (44). Peaches mengandung vitamin E juga, dan telah ditemukan bahwa perlindungan antioksidan untuk kulit lebih tinggi dengan kombinasi vitamin C dan E (45).
Sesuai laporan yang diterbitkan oleh University of Kentucky, persik bertindak penghilang stres baik. Mereka juga membantu mengurangi kecemasan (46). Bahkan, peach disebut 'buah ketenangan' di Hungaria.
Persik merupakan sumber yang baik folat yang mempromosikan kesehatan otak (47).
Persik merupakan sumber yang kaya vitamin A, nutrisi yang membantu mengatur sistem kekebalan tubuh (48). Nutrisi lain yang membuat Persik makanan besar untuk meningkatkan kekebalan adalah vitamin C (49). Jika Anda tidak terjadi untuk menjadi penggemar jeruk tapi masih ingin manfaat kekebalan tubuh-penguatan mereka, buah persik bisa menjadi alternatif yang baik (50).
Vitamin C dalam buah persik, selain memiliki banyak manfaat lain, juga membantu membangun tulang dan gigi (51). Vitamin C, bersama dengan zat besi, dapat membantu mengurangi penyerapan memimpin. Hal ini diperlukan untuk pertumbuhan yang tepat dari jaringan, memperbaiki tulang rawan, dan penguatan tulang dan gigi (52).
Vitamin A dalam buah persik juga membantu dalam mempromosikan kesehatan tulang dan gigi (53).
Bertanya-tanya, apa manfaat dari buah persik selama kehamilan? Nah, buah persik pembangkit tenaga listrik gizi dan cara yang bagus untuk mengurus kebutuhan gizi Anda dan bayi Anda.
Selama kehamilan, hormon yang terkait dapat memperlambat gerakan usus Anda. Hal ini dapat menyebabkan sembelit. Peaches, yang kaya serat, dapat membantu memecahkan masalah ini (54).
Persik juga kaya akan asam folat yang sangat penting untuk perkembangan bayi yang sehat. Ini membantu mencegah cacat lahir yang serius (55).
Sebagai per sebuah studi Tunisia, polifenol dan flavonoid dalam buah persik dapat memainkan peran utama dalam mengobati jamur Candida (56). Hal ini juga mengandung tanin terkondensasi yang menawarkan perlindungan terhadap Candida.
Itu tentang manfaat. Dan sekarang, untuk 'menyenangkan' sisi buah persik. Fakta-fakta tentang buah Anda mungkin tidak pernah tahu!
Semua baik-baik saja. Tapi bagaimana Anda termasuk buah-buahan ini dalam diet Anda?
Berikut adalah beberapa cara Anda dapat menyertakan buah persik dalam diet Anda:
Dan sekarang, untuk beberapa resep...
Untuk mengisi, Anda dapat memiliki berikut ini:
Sekarang Anda tahu apa yang harus dilakukan dengan sekelompok buah persik. Tapi, bagaimana Anda membelinya? Dan bagaimana penyimpanan?
Namun persik besar dapat, mereka datang dengan peringatan tertentu. Yang adalah apa yang akan kita lihat sekarang:
Sayuran dan buah-buahan telah dipercaya untuk membantu mencegah kanker. Yang mana yang benar. Namun, satu studi menyatakan bahwa oranye / buah atau sayuran berwarna kuning dapat meningkatkan risiko kanker kolorektal pada pria (57).
Peaches juga dikenal sebagai makanan FODMAP. Mereka berisi kurang diserap gula difermentasi dan tidak lengkap diserap di usus kecil. Sebaliknya, mereka difermentasi dalam usus besar, di mana mereka melepaskan gas (58). Dan karenanya menyebabkan kembung. Anda harus makan buah persik hemat jika Anda rentan terhadap masalah perut.
Peaches mengandung salisilat, yang mungkin menyebabkan reaksi alergi pada beberapa individu. Lubang-lubang persik mengandung senyawa yang disebut amygdalin - yang bila dikonsumsi berlebihan, memecah untuk membentuk hidrogen sianida (yang menyebabkan keracunan) (59).
Dan sekarang, beberapa pertanyaan yang sering diajukan.
Dapat Anda makan persik kulit?
Iya nih. Persik kulit mengandung banyak antioksidan. Mengupas kulit mungkin membuat buah kurang bergizi.
Mengapa buah persik kabur?
Meskipun tidak ada alasan yang tepat, beberapa ilmuwan percaya bahwa bulu membantu melindungi buah dari serangga.
Apakah buah persik kalengan baik untuk saya?
Iya nih. Studi tertentu mengatakan mereka bisa lebih baik - dalam hal kandungan nutrisi (60). Namun, pastikan Anda tidak membeli buah persik dikemas dalam beberapa sirup, tetapi dalam jus mereka sendiri. Ini membantu menghindari gula tambahan.
Apa itu peach putih?
Suatu jenis peach, sebenarnya. Kulit buah persik putih merah muda. Mereka lebih rendah kandungan asam dan rasa manis dari rekan-rekan mereka.
Apakah almond berasal dari buah persik?
Tidak Almond berasal dari pohon almond.
Apa manfaat teh Persik?
Teh persik diseduh dari daun segar atau kering atau kulit kayu tanaman peach. Hal ini memiliki beberapa sifat terapeutik. Ini membantu memperkuat kekebalan, membantu detoksifikasi, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengurangi stres. Ini memiliki paling manfaat buah persik.
Saya mengasumsikan Anda tidak memiliki persik ditebar di kulkas Anda belum. Dan Saya juga mengasumsikan Anda akan mendapatkan mereka. SECEPAT MUNGKIN. Sebab, manfaat, seperti yang Anda lihat.
Beritahu kami bagaimana posting ini pada manfaat dari buah persik memiliki manfaat Anda. Apakah komentar dalam kotak di bawah ini. Kami menghargai umpan balik Anda.