17 manfaat terbaik daun salam (tej patta) untuk kulit, rambut dan kesehatan

Daun salam, yang paling umum dikenal sebagai “Tejpatta” dalam bahasa Hindi, 'Masala Aku' di Telugu, 'Birinji Ilai' di Tamil, 'Karuvaela' di Malayalam, 'Paththa' di Kannada, 'Tej Patha' dalam bahasa Bengali, 'Tamal Patr' di Gujarati, 'Tamal Patra' di Marathi, 'Tezpatta' di Punjabi. Bay leaf adalah daun aromatik dari pohon laurel cemara bay, asli ke Mediterania. Hal ini paling banyak digunakan dalam memasak dan mempersiapkan parfum. Daun bay India pada dasarnya adalah tiga daun berurat yang elips, menunjuk, halus dan sulit.

Daun ini adalah tajam dan memiliki tajam, rasa pahit. Rasa dan aroma mereka agak mirip dengan kulit kayu manis tapi sedikit lebih ringan. Mereka digunakan dalam bentuk segar, kering atau bubuk. Minyak yang diekstrak dari daun salam, disebut minyak daun bay memiliki sifat obat dan digunakan untuk mengobati beberapa penyakit.

Karena rasa pahit mereka, daun salam tidak dapat dimakan langsung tetapi sering digunakan untuk memberikan rasa untuk berbagai hidangan, baik vegetarian dan non-vegetarian. Daun salam secara luas digunakan dalam masakan India, Nepal dan Bhutan. Ini adalah rempah-rempah penting dalam masakan Moghulai, terutama biryani dan korma. Dipanggang dan tanah daun salam ditambahkan ke campuran India rempah-rempah yang disebut “Garam Masala”. Myrcene, yang merupakan komponen minyak atsiri dari daun salam, digunakan dalam wewangian. Mereka juga memiliki sifat tolak-menolak lalat, ngengat, tikus dll Terlepas dari penggunaan kuliner mereka, mereka memiliki sifat obat dan dikenal untuk anti-bakteri, kualitas anti-jamur, anti-inflamasi, diuretik dan zat mereka.

Jenis Bay Leaves:

Daun aromatik ini milik berbagai tanaman dari genera yang berbeda. Beberapa varietas umum dari daun salam adalah sebagai berikut.

• Bay laurel (Laurus nobilis Lauraceae): Juga dikenal sebagai Mediterania daun salam, daun ini digunakan baik dalam bentuk segar dan kering mereka untuk sup rasa, semur, rebus dll dalam masakan Mediterania. Daun segar memiliki rasa yang lebih ringan dan mereka mengambil beberapa minggu setelah pengeringan dan memilih untuk mengembangkan rasa penuh mereka.

• California Bay Leaf (Umbellularia californica): Juga dikenal sebagai California laurel, Pepperwood dan Oregon myrtle, varietas ini mirip dengan laurel Mediterania bay tapi memiliki rasa yang lebih kuat.

• India Bay Leaf (Cinnamomum tamala, Lauraceae): India Bay daun atau malabathrum agak mirip dalam penampilan ke Teluk laurel namun memiliki rasa dan aroma yang mirip dengan kulit kayu manis yang sedikit lebih ringan.

• Indonesia Bay Leaf atau laurel Indonesia (daun salam, Syzgium polyanthum, Myrtaceae): Berasal dari Indonesia, ramuan ini banyak digunakan untuk daging dan kurang sering untuk sayuran.

• West Indian Bay Leaf (Pimenta racemosa, Myrtaceae): Varietas ini banyak digunakan untuk memproduksi cologne disebut Teluk rum.

Manfaat Bay Leaf Kesehatan:

Daun salam mengandung terkenal tanaman yang diturunkan senyawa, vitamin dan mineral yang menawarkan berbagai manfaat. Ramuan ini secara luas digunakan oleh orang Yunani dan Romawi yang percaya bahwa itu melambangkan kebijaksanaan, kedamaian dan perlindungan. Berbagai manfaat kesehatan daun salam diberikan di bawah ini.

1. Pengobatan Diabetes:

Daun salam telah ditemukan efektif dalam mengobati diabetes tipe 2 karena mereka menyebabkan penurunan glukosa darah, kolesterol dan trigliserida. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, daun ini dapat bubuk dan dikonsumsi selama 30 hari. Hal ini akan menyebabkan penurunan kadar gula dalam tubuh serta mengatur fungsi jantung Anda. Hal ini karena antioksidan dalam daun salam memungkinkan tubuh untuk memproses insulin lebih efisien, sehingga membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi penderita diabetes dan orang dengan resistensi insulin.

2. Baik untuk Pencernaan:

Daun salam yang baik untuk mempromosikan pencernaan dan dapat mengobati gangguan pencernaan seperti maag dan perut kembung. Minum ramuan teh daun salam dengan air panas dapat meringankan gangguan pencernaan umum seperti sembelit, asam refluks dan buang air besar tidak teratur. Ini berisi enzim yang memungkinkan pemecahan protein, sehingga menjadikannya sebagai rempah-rempah yang sangat baik untuk diet non-vegetarian. Dalam kasus gangguan pencernaan dan kembung, Anda dapat mengambil 5 gram daun salam, tambahkan sepotong jahe dan didihkan ini di 200 mil air sampai ¼ air tetap. Tambahkan beberapa madu dan mengkonsumsi ini dua kali sehari untuk bantuan. Hal ini juga bertindak sebagai perangsang nafsu makan jika Anda baru sembuh dari sakit.

3. Manfaat Kardiovaskular:

Fitonutrien kuat dalam daun salam memberikan perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke. Mereka mengandung senyawa berharga seperti rutin, salisilat, asam caffeic dan fitonutrien yang meningkatkan kesehatan jantung dan meningkatkan fungsi jantung. Dalam kasus penyakit jantung dan kecemasan, rebus 3 gram daun salam dan 3 - 4 gram mawar liar bunga dalam 300 ml air sampai hanya 75 ml sisa-sisa. Saring dan minum ramuan ini untuk bantuan.

4. Pengobatan Dingin dan Infeksi:

Daun salam efektif dalam memerangi gejala dingin, flu dan infeksi. Dalam kasus masalah pernapasan, merebus air dan tambahkan 2 sampai 3 daun salam. Biarkan uap selama 10 menit. Rendam kain dalam air ini dan letakkan di dada Anda untuk meringankan flu, pilek dan batuk. Teluk daun teh efektif dalam mengurangi demam. Dalam kasus bersin berulang, merebus daun salam 200 ml air sampai ¼ sisa-sisa. Saring dan minum ramuan ini.

5. Meredakan Sakit:

Minyak yang diekstrak dari daun salam memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mengurangi rasa sakit akibat keseleo, strain, arthritis, rematik serta nyeri umum dan nyeri. Memijat candi Anda dengan minyak daun salam membantu untuk meringankan migrain dan sakit kepala. Hal ini juga meningkatkan sirkulasi dan mempromosikan perasaan kesejahteraan. Dalam kasus nyeri sendi, Anda dapat membuat tapal dari daun salam tanah dan daun jarak, dan mengikatnya di sekitar sendi yang meradang untuk mengurangi rasa sakit dan pembengkakan. Dalam kasus sakit kepala, Anda bisa merebus beberapa daun salam dalam air selama beberapa menit. Saring dan minum ramuan ini sementara masih panas. Anda dapat menerapkan pasta dari daun salam di dahi Anda untuk mendapatkan bantuan dari sakit kepala parah.

6. Sifat Anti-kanker:

Bay leaf mengandung caffeic acid, quercetin, euganol dan catechin yang semuanya memiliki sifat kemo-pelindung yang memberikan ketahanan terhadap berbagai jenis kanker. Mereka juga mengandung phytonutrient yang disebut parthenolide yang telah terbukti secara khusus menahan proliferasi sel kanker serviks.

7. Menguntungkan selama Periconception Periode:

Menjadi kaya asam folat, daun salam sangat bermanfaat selama periode periconception (3 bulan sebelum dan setelah kehamilan).Dengan menyediakan kandungan asam folat yang cukup untuk anak; mereka mencegah cacat lahir pada anak. Daun ini juga memiliki sifat merangsang kehamilan.

8. Pengobatan Menstruasi Masalah:

Daun salam, bila diambil secara lisan, dapat menyebabkan menstruasi teratur dan normal. Mereka juga memiliki sifat menyembuhkan keputihan.

9. Menginduksi Sleep:

Mengkonsumsi daun salam pada waktu tidur membantu untuk menginduksi tidur yang tepat. Untuk tujuan ini, campurkan beberapa tetes dari daun salam ekstrak dengan air dan mengkonsumsi itu.

10. Pengobatan Mimisan:

Dalam kasus mimisan, menghancurkan 2 sampai 3 lembar daun salam segar atau kering. Rebus dalam 200 ml air sampai 100 ml sisa-sisa. Saring dan minum ramuan ini untuk bantuan.

11. Gigi Bersih:

Untuk mendapatkan gigi putih berkilau, sikat mereka dengan bubuk daun salam sekali dalam 3 hari.

12. Serangga Repellent:

Daun salam adalah obat nyamuk yang besar karena mengandung asam laurat. Hidangan dari daun salam akan menangkal serangga. Sebuah pasta yang terbuat dari daun hancur dan minyak sedikit mengurangi sengatan dan gigitan ketika dioleskan.

13. Pengobatan Masalah Ginjal:

Daun salam membantu dalam mengobati infeksi ginjal dan bahkan batu ginjal. Untuk tujuan ini, didihkan 5 gram daun salam 200 ml air sampai 50 ml air tetap. Saring dan minum ini dua kali sehari. Hal ini akan menghentikan pembentukan batu ginjal.

Bay Leaf Kulit Manfaat:

Menjadi kaya vitamin, mineral dan antioksidan, daun salam menawarkan berbagai manfaat untuk kulit Anda dan telah digunakan dalam pengobatan herbal untuk tujuan ini. Beberapa manfaat kulit adalah sebagai berikut.

14. Meredakan Stres Kulit:

Bay leaf membantu kulit Anda de-stres, sehingga mencegah terjadinya keriput dan wabah kulit. Untuk tujuan ini, didihkan 5 lembar daun salam dengan 2 gelas air, menjaga wadah tertutup. Kemudian menghapus tutup dan biarkan mendidih selama sekitar 2 menit. Sekarang tuangkan minuman ke dalam mangkuk besar dan menutupi kepala Anda dengan handuk, menghirup uap ini.

15. Healing Kualitas:

Bay leaf memiliki sifat penyembuhan yang sangat baik. Hal ini sering digunakan oleh praktisi herbal untuk mengobati gigitan ular, sengatan serangga dan menghilangkan luka dan memar. Minyak daun salam memiliki sifat antijamur dan anti-bakteri yang dapat menyembuhkan infeksi kulit. Hal ini dioleskan untuk menyembuhkan luka, memar dan gigitan serangga.

Manfaat Bay Leaf rambut:

Nilai gizi daun salam membuat mereka bermanfaat bagi kesehatan rambut. Ini memiliki manfaat sebagai berikut untuk rambut Anda.

16. Pengobatan Rambut Ketombe dan Loss:

Sebuah bilas terbuat dari daun salam infused efektif dalam mengobati ketombe. Bay daun teh dianggap sebagai obat yang bagus untuk rambut rontok. Minyak daun Bay adalah tonik untuk rambut yang efektif memerangi ketombe dan rambut rontok.

17. Pengobatan Kutu Kepala:

Untuk menyingkirkan kutu kepala, rebus sekitar 50 gram teluk hancur daun dalam 400 ml air sampai 100 ml air tetap. Strain out air dan menerapkan ini pada akar rambut. Biarkan selama 3 sampai 4 jam dan mencuci. Ini akan menghapus kutu secara efektif. Menambahkan bhringraj ke Teluk daun sebelum direbus akan membuat rambut Anda hitam, berkilau dan sehat.

Nilai gizi dari Bay Leaf:

Berbagai manfaat dari daun salam dapat dikaitkan dengan nilai gizi yang kaya. Daun ini sangat kaya akan vitamin serta tembaga, kalium, kalsium, magnesium, seng, besi, selenium dan mangan. Mereka juga mengandung fitokimia penting dan minyak atsiri.

Profil gizi mereka dijelaskan di bawah:

Lihat tabel di bawah ini untuk analisis mendalam tentang nutrisi: daun salam (laurus nobilis), nilai gizi per 100 g. (Sumber: usda basis data nutrisi nasional)
Prinsip	Nilai gizi	Persentase rda
Energi	313 kkal	15.5%
Karbohidrat	74,97 g	57%
Protein	7,61 g	13%
Lemak total	8,36 g	29%
Kolesterol	0 mg	0%
Serat makanan	26,3 g	69%
Vitamin
Folat	180 mcg	45%
Niacin	2.005 mg	12.5%
Pyridoxine	1,740 mg	133%
Riboflavin	0,421 mg	32%
Vitamin a	6185 iu	206%
Vitamin c	46,5 mg	77.5%
Elektrolit
Natrium	23 mg	1.5%
Kalium	529 mg	11%
Kalsium	834 mg	83%
Tembaga	0,416 mg	46%
Besi	43 mg	537%
Magnesium	120 mg	30%
Mangan	8.167 mg	355%
Fosfor	113 mg	16%
Selenium	2,8 mcg	5%
Seng	3,70 mg	33%

• Vitamin C: daun Bay adalah sumber yang kaya vitamin C. 100 gram daun salam segar menyediakan sekitar 46,5 mg vitamin ini yang setara dengan 77,5% dari tunjangan harian yang direkomendasikan (RDA). Vitamin C atau asam askorbat merupakan antioksidan kuat yang memainkan peran penting dalam menghilangkan radikal bebas dari tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

• Vitamin A: daun Bay merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin A dengan 100 gram melayani menyediakan sekitar 6.185 IU (International Unit) atau 206% dari RDA vitamin ini. Selain menjadi antioksidan alami, sangat penting untuk penglihatan visual yang sehat dan untuk pemeliharaan membran lendir dan kesehatan kulit.

• Asam Folat: Bay daun juga mengandung asam folat dengan 100 gram melayani menyediakan sekitar 180 mg atau 45% dari RDA. Folat dibutuhkan dalam sintesis DNA dan selama periode peri-konsepsi untuk mencegah cacat tabung saraf pada bayi.

• Vitamin lain: Rempah-rempah ini merupakan sumber yang baik dari kelompok B-kompleks vitamin seperti niacin, pyridoxine, asam pantotenat dan riboflavin. Vitamin ini membantu dalam sintesis enzim, fungsi sistem saraf dan mengatur metabolisme tubuh.

• Minyak Volatile: rempah-rempah ini mengandung komponen aktif yang mudah menguap seperti α-pinene, β-pinene, myrcene, limonene, linalool, metil chavicol, neral, α-terpineol, gernyl asetat p-cymene, euganol dan chavicol. Senyawa ini memiliki antiseptik, antioksidan dan bahkan sifat anti-kanker. Minyak esensial dari daun salam mengandung sekitar 50% cineol.

• Mineral: Bay leaf adalah sumber yang kaya mineral seperti tembaga, kalium, kalsium, magnesium, mangan, seng, besi dan selenium. Kalium, sebuah komponen penting dari sel dan cairan tubuh, mengontrol tekanan darah dan detak jantung saat mangan dan tembaga yang digunakan oleh tubuh sebagai co-faktor dari enzim antioksidan, superoksida dismutase. Besi sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan merupakan co-faktor untuk enzim sitokrom oksidase.