20 makanan untuk makan untuk hati yang sehat

Hati Anda adalah salah satu dari kelenjar yang paling penting dan organ terbesar kedua di tubuh Anda (1). Ini berfungsi non-stop - organ kg 1,4 ini membantu dalam detoksifikasi, metabolisme karbohidrat, sintesis protein, produksi biokimia yang diperlukan untuk pencernaan, penyimpanan glikogen, produksi empedu, sekresi hormon, dan sel darah merah dekomposisi (2). Mengingat pilihan gaya hidup kita, seperti terlalu banyak mengkonsumsi alkohol, tidak makan sehat, dan tidak tetap fit, hati bekerja terlalu keras, dan ini mungkin menyebabkan banyak komplikasi seperti sirosis, ascites, hepatitis, gagal hati, dll Tentu saja, Anda dapat menghindari atau mengurangi gejala dengan mengonsumsi makanan yang menyembuhkan dan membersihkan hati. Berikut adalah daftar 20 makanan untuk hati yang sehat yang Anda tidak mau ketinggalan. Tapi pertama-tama, mari kita lihat apa gejala dari suatu hati yang tidak sehat adalah yang perlu perhatian segera.

Tanda Bahwa Hati Anda Tidak Berfungsi Benar

• Ketidakmampuan untuk menurunkan berat badan
• Kembung
• Urin gelap
• Nafsu makan yang buruk
• Kekebalan dikompromikan
• Sembelit
• Sakit kepala
• Mulas dan asam refluks
• Depresi
• Kegelisahan
• Kelelahan kronis
• Keringat berlebihan
• Hipertensi
• Rosacea
• Memar
• Kulit kuning dan mata

Jika Anda mengidentifikasi dengan gejala-gejala tersebut di atas, Anda harus melihat pada daftar makanan hati yang sehat disebutkan di bawah ini.

20 Makanan Terbaik Untuk Hati Sehat

1. Bawang putih

Cara Membantu

Untuk menjaga hati Anda sehat, detoksifikasi penting. Dan makanan terbaik yang dapat membantu Anda melakukannya adalah bawang putih. Bawang putih kaya allicin, antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif (3). Ini merangsang hati untuk mengaktifkan enzim yang dapat flush zat berbahaya. Namun, pemanasan menghancurkan kualitas nya. Jika Anda tidak bisa memakannya mentah, Anda bisa membelinya dalam bentuk kapsul dari apotek.

Bawang putih Dosis Untuk Hati Sehat

• 1 siung bawang putih mentah di pagi hari setiap hari.
• 1-2 sendok teh cincang / cincang / bawang putih disisipkan dalam makanan dimasak per hari.

2. Brokoli

Cara Membantu

Brokoli merupakan sumber yang sangat baik dari isothiocyanates, senyawa yang mengandung sulfur. Isothiocyanates mengatur ekspresi gen yang terlibat dalam membilas karsinogen dan meningkatkan metabolisme. Mereka juga memiliki sifat anti-inflamasi (4). Sebuah penelitian ilmiah yang dilakukan oleh para ilmuwan di University of Illinois telah mengkonfirmasi bahwa mengkonsumsi brokoli dapat membantu mengurangi risiko pengembangan hati berlemak nonalkohol (5). Sebuah studi yang dilakukan oleh Fakultas Pertanian, Universitas Illinois, telah menemukan bahwa mengkonsumsi brokoli dapat membantu melindungi hati dari kanker hati (6).

Brokoli Dosis Untuk Hati Sehat

1 cangkir, 2-3 kali per minggu.

3. Ginseng

Cara Membantu

Ginseng adalah ramuan obat yang ditemukan di akar tanaman Panax ginseng. Ini mengandung senyawa yang dikenal sebagai ginsenosides yang dianggap bertanggung jawab untuk sifat obat. Ada sekitar 40 ginsenosides hadir dalam ginseng. Telah ditemukan untuk melindungi terhadap kerusakan hati, toksisitas hati, sirosis, dan perlemakan hati (7).

Ginseng Dosis Untuk Hati Sehat

2 cangkir teh ginseng per hari.

4. Beetroot

Cara Membantu

Bit mengandung antioksidan yang dikenal sebagai betalains. Para peneliti dari Departemen Farmasi Biokimia, Universitas Ilmu Kedokteran, Polandia telah mengkonfirmasi bahwa makan jangka panjang jus bit dapat membantu mengurangi kerusakan DNA dan kerusakan hati yang diinduksi oleh karsinogen (8).

Beetroot Dosis Untuk Hati Sehat

• 1 gelas jus bit per hari.
• 1 cangkir bit, 2-3 kali seminggu.

5. Wortel

Cara Membantu

Wortel kaya akan antioksidan, vitamin, mineral, dan serat makanan. Para ilmuwan dari National Institute of Nutrition, Jamia Osmania, Hyderabad, India, melakukan penelitian dengan menambah tikus dengan jus wortel selama delapan minggu. Mereka menemukan bahwa jus wortel secara signifikan mengurangi DHA, trigliserida, dan MUFA (Mono tak jenuh Asam Lemak) tingkat dalam hati (9). Oleh karena itu, wortel bisa melindungi Anda dari hati berlemak nonalkohol dan toksisitas hati.

Bawang putih Dosis Untuk Hati Sehat

• 1 gelas jus wortel setiap 2 hari.
• 1 cangkir wortel dimasak setiap 2 - 3 hari.

6. Berdaun hijau

Cara Membantu

Sayuran berdaun hijau juga dapat melindungi hati Anda dari kerusakan oksidatif dan penyakit lainnya. Sayuran seperti collard hijau, bayam, selada, sayuran lobak, sawi, manis hijau kentang, bayam roket, dll mengandung jumlah vitamin A, C, dan K, kalsium, dan antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi (10 ). Para ilmuwan di Auburn University telah mengkonfirmasi bahwa mengkonsumsi sayuran hijau dapat membantu melindungi hati dari fatty liver dan CVD (11).

Bawang putih Dosis Untuk Hati Sehat

1-2 cangkir hijau sayuran berdaun per hari.

7. Green Tea

Cara Membantu

Itu fakta diketahui bahwa teh hijau merupakan antioksidan dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Polifenol utama yang bertanggung jawab untuk semua kebaikan teh hijau adalah katekin. Ilmuwan Cina menegaskan bahwa peminum teh hijau menunjukkan penurunan yang signifikan dalam risiko kanker hati, penyakit hati, steatosis hati, sirosis hati, dan hepatitis (12). Selain itu, peneliti dari Isfahan University of Medical Sciences, Iran, melakukan double-blind, plasebo terkontrol, uji klinis secara acak pada pasien hati berlemak nonalkohol. Mereka menerima baik ekstrak teh hijau atau ekstrak teh hijau suplemen selama 12 minggu. Setelah 12 minggu, ditemukan bahwa ekstrak teh hijau secara signifikan mengurangi enzim hati berhubungan dengan penyakit hati berlemak nonalkohol (13).

Green Tea Dosis Untuk Hati Sehat

2-3 cangkir teh hijau per hari.

8. Kunyit

Cara Membantu

Kunyit adalah akar berpigmen kuning yang digunakan dalam memasak. Kurkumin merupakan senyawa bioaktif yang bertanggung jawab untuk sifat obat bervariasi. Memiliki anti-inflamasi, antioksidan, antijamur, antivirus, dan antibakteri. Curcumin membantu melindungi hati dari penyakit hati dan cedera dengan mengurangi peradangan, mengurangi stres oksidatif, dan meningkatkan metabolisme lipid dan sensitivitas insulin (14), (15). Para ilmuwan dari Tel-Aviv Sourasky Medical Center, Israel, melakukan percobaan pada tikus dengan induksi sirosis hati. Mereka dilengkapi dengan kunyit selama 12 minggu dan pada akhir minggu ke-12, para ilmuwan menemukan bahwa properti anti-inflamasi kunyit ini menghambat perkembangan sirosis hati pada tikus (16).

Kunyit Dosis Untuk Hati Sehat

• 1 - 3 g bubuk kunyit / paste per hari.
• 1,5-3 g akar kunyit per hari.
• 400-600 mg suplemen kunyit, 2-3 per hari.
• Tingtur (1: 2) - 15 - 30 tetes, 3 - 4 kali per hari.
• Ekstrak cairan (1: 1) - 30 - 90 tetes per hari.

9. Alpukat

Cara Membantu

Mentega dan buah kacang memiliki banyak manfaat kesehatan, dan melindungi hati adalah salah satu dari mereka. Alpukat kaya akan lemak sehat yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Sejak hati berlemak nonalkohol disebabkan karena pilihan gaya hidup yang buruk, sifat anti-inflamasi dan antioksidan alpukat sangat bermanfaat dalam mencegah itu (17). Ilmuwan Jepang menemukan bahwa suplementasi subyek lab dengan alpukat bisa menekan kerusakan hati (18).

Bawang putih Dosis Untuk Hati Sehat

2-5 iris, 2-3 kali per minggu.

10. Lemon

Cara Membantu

Lemon merupakan sumber yang kaya vitamin C, yang merupakan antioksidan. Para peneliti telah menemukan bahwa suplementasi subyek lab dengan asam sitrat membantu mengurangi kerusakan oksidatif di hati (19).

Lemon Dosis Untuk Hati Sehat

½ - 1 lemon per hari.

11. Apel

Cara Membantu

Para ilmuwan mempelajari efek dari produk apple dehidrasi pada tingkat hati dan serum lipid. Setelah tiga bulan, ditemukan bahwa produk apple berhasil mengurangi serum dan hati kadar lipid (20). Peneliti Cina juga menegaskan bahwa apel polifenol memainkan peran utama dalam downregulating signaling jalur inflamasi, sehingga melindungi hati dari berbagai penyakit hati seperti steatosis hati (21), (22).

Bawang putih Dosis Untuk Hati Sehat

1 apel sehari.

12. Olive Oil

Cara Membantu

Masalah hati yang paling umum adalah penyakit hati berlemak nonalkohol yang berasal dari pilihan gaya hidup yang tidak sehat. Para ilmuwan telah menemukan bahwa orang yang mengkonsumsi minyak zaitun kurang rentan terhadap penyakit hati. Minyak zaitun membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida serum jahat dan meningkatkan sensitivitas insulin dan oksidasi lipid (23). Oleh karena itu, Anda harus menggunakan minyak zaitun untuk memasak untuk menjaga hati Anda sehat.

Olive Oil Dosis Untuk Hati Sehat

5 - 10 sendok makan per hari.

13. Asparagus

Cara Membantu

Asparagus merupakan sumber vitamin A, C, E, K, folat, kolin, dan mineral seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium, dan serat makanan (24). Para ilmuwan dari Jeju National University, Korea, melakukan percobaan dengan tunas muda dan daun asparagus dan menemukan bahwa mereka dapat membantu menekan pertumbuhan sel hepatoma dan mengurangi spesies oksigen reaktif (ROS) dan racun sel lainnya, seperti hidrogen peroksida, etanol, dll Hal ini menegaskan bahwa daun asparagus dan tunas memiliki sifat hati pelindung (25).

Bawang putih Dosis Untuk Hati Sehat

16-32 mg / kg berat badan per hari.

14. Walnut

Cara Membantu

Kenari kaya akan lemak sehat yang memiliki sifat anti-inflamasi. Ilmuwan Amerika telah menemukan bahwa ketika tikus fatty liver diet diinduksi tinggi lemak yang dilengkapi dengan kenari, itu membantu mengurangi trigliserida hati, menurunkan kadar enzim yang terlibat dalam homeostasis hati, dan ditekan gen yang terlibat dalam peradangan hati (26).

Bawang putih Dosis Untuk Hati Sehat

7 kenari per hari

15. Red Cabbage

Cara Membantu

Kubis merah mengandung sejumlah antioksidan dan antosianin. Para ilmuwan memberi makan tikus diet kolesterol tinggi dan kemudian 250-500 mg / kg berat badan kubis merah. Mereka menemukan bahwa itu membantu mengurangi peradangan yang dipicu oleh diet kaya kolesterol dan melindungi hati terhadap toksisitas (27).

Bawang putih Dosis Untuk Hati Sehat

1 cangkir kubis sekali sehari, 2-3 kali per minggu.

16. Grapefruit

Cara Membantu

Jeruk merupakan sumber yang kaya antioksidan dan telah ditemukan untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Ilmuwan Jepang melakukan percobaan di mana mereka diberi makan tikus laboratorium dengan jus jeruk, oroblanco jus, dan campuran gula. Setelah satu minggu, tikus disuntik dengan prokarsinogen a. Tikus-tikus yang diberi makan jus jeruk ditemukan memiliki ekspresi lebih cepat dan lebih aktif enzim hati yang membantu dalam detoksifikasi hati (28).

Grapefruit Dosis Untuk Hati Sehat

½ - 1 jus jeruk (segar ditekan dan tidak ada tambahan gula atau pemanis buatan) per hari.

17. Whole Grains

Cara Membantu

Biji-bijian, seperti bayam, gandum hitam, barley, beras merah, quinoa, dll, kaya serat makanan, yang membantu untuk meluruhkan lemak. Sekarang, ini adalah berita baik karena biji-bijian juga dapat membantu melindungi terhadap penyakit hati berlemak nonalkohol (29), (30).

Bawang putih Dosis Untuk Hati Sehat

2-3 porsi gandum per hari.

18. Tomat

Cara Membantu

Tomat merah berair juga baik untuk hati Anda. Mereka berisi baik jumlah antioksidan yang membantu mengurangi peradangan hati dan cedera dan melindungi terhadap kanker hati. Peneliti menyuntikkan tikus laboratorium dengan karsinogen dan diet tinggi lemak. Kemudian, mereka makan kelompok uji dengan ekstrak tomat selama enam minggu. Tikus-tikus yang diberi makan ekstrak tomat menunjukkan lebih banyak perlawanan terhadap kerusakan hati dan memiliki lipid dan kadar kolesterol yang lebih rendah, dengan demikian membenarkan bahwa tomat sebaiknya dikonsumsi untuk mengurangi risiko kerusakan hati (31).

Tomat Dosis Untuk Hati Sehat

• 1 gelas jus tomat per hari.
• 2-3 buah tomat per hari.

19. Dandelion

Cara Membantu

Dandelion adalah herbal yang memiliki antirematik dan sifat diuretik. Para ilmuwan telah menemukan bahwa ketika dandelion diumpankan ke kelinci pada diet kolesterol tinggi, aktivitas antioksidan plasma meningkat dan kadar lipid menurun (32).Oleh karena itu, ramuan ini dapat digunakan untuk mengobati masalah hati (33).

Dandelion Dosis Untuk Hati Sehat

Bicarakan dengan dokter Anda untuk menentukan dosis.

20. Brussels Sprouts

Cara Membantu

Brussels sprouts kaya akan vitamin A, K, C, dan folat dan mineral seperti kalsium, fosfor, magnesium, dan kalium (34). Para peneliti telah menemukan bahwa pemberian oral kubis Brussel dapat menginduksi ekspresi tahap II enzim metabolisme dan mengurangi stres oksidatif (35).

Brussels Sprouts Dosis Untuk Hati Sehat

½ - 1 cangkir, 2-3 kali per minggu.

Ini adalah 20 makanan yang akan membantu menjaga hati Anda sehat, bebas dari penyakit apapun, dan juga membantu dalam detoksifikasi hati. Memasukkan mereka dalam diet harian Anda untuk melihat peningkatan kesehatan Anda lebih cepat dari yang Anda mengantisipasi. Hati hati!