15 resep sarapan kerala lezat yang harus Anda coba

Mencemaskan apa yang membuat untuk sarapan? Bosan makan hal-hal biasa yang sama? Jangan khawatir! Anda dapat membuat makan yang paling penting hari lebih menarik dengan 15 lezat Kerala sarapan resep ini. Indah seperti Kerala adalah, masakan eksotis dari Kerala tandingannya. Piring lezat, bergizi, dan super mudah untuk mempersiapkan. Saya menjamin bahwa mereka tidak hanya akan memuaskan rasa lapar Anda, tetapi juga memberikan kesenangan menciptakan sesuatu yang istimewa untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai. Tunggu apa lagi, mari kita menggali!

15 Mulut-Penyiraman Kerala Resep Sarapan

1. Kerala Appam

Appam adalah pancake beras tipis berbentuk mangkuk. Ini adalah salah satu yang paling mudah Kerala resep sarapan dengan tepung beras. Berikut adalah bagaimana Anda dapat mempersiapkan appam.

Bahan

• 2 cangkir tepung beras
• ½ cangkir kelapa parut
• 1 cangkir nasi
• Gula 1 sendok teh
• 1 sendok teh ragi kering
• ¼ cangkir air hangat
• Cooking spray
• Garam secukupnya

Cara Siapkan

1. Tambahkan gula dan ragi kering untuk air hangat dalam mangkuk. Menyimpannya samping selama 10 - 15 menit sampai gelembung mulai muncul.
2. Rendam beras selama minimal 4 jam.
3. Untuk membuat adonan, mengeringkan padi direndam dan mencampurnya dengan nasi dan kelapa parut.
4. Berbaur campuran ini ke dalam adonan halus.
5. Tambahkan garam dan ragi dan gula solusi untuk adonan. Biarkan fermentasi semalam.
6. Di pagi hari, panas wajan dan olesi dengan memasak semprot.
7. Tambahkan sendok adonan di tengah-tengah wajan.
8. Angkat wajan dan memindahkannya dalam gerakan melingkar untuk menyebarkan adonan untuk membuatnya menjadi pancake tipis.
9. Tutup dengan tutup dan biarkan masak di api kecil sampai tepi menjadi coklat keemasan.
10. Buka tutup dan melayani appam lezat dengan kari apapun.

2. Kadala Curry

Kadala kari lain hidangan sarapan khusus dari Kerala. Gram bengal adalah bahan utama di sini, dan ia pergi terbaik dengan appam, pattu, poori, chapati, atau nasi. Berikut resep.

Bahan

• ¾ cangkir Bengal gram
• 2 gelas air selama gram Bengal perendaman
• 2 ½ cangkir air untuk merebus atau tekanan memasak gram Bengal
• ½ sdt biji adas
• Kulit kayu manis 1-inch
• 3 helai fuli
• 2 mencubit bubuk pala
• 3 siung
• ½ cangkir kelapa parut
• ¼ cangkir air kelapa
• ⅓ cangkir bawang merah cincang
• ½ inci jahe cincang
• 10 daun kari
• 2 cabai hijau
• ½ sdt biji mustard
• ¼ sendok teh bubuk kunyit
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• ¼ sendok teh bubuk cabai merah
• Minyak atau kelapa 2 sdm minyak zaitun
• Garam secukupnya

Cara Siapkan

1. Rendam gram Bengal di air semalam.
2. Tambahkan garam dan merebus gram Bengal dalam air dengan menggunakan pressure cooker. Tunggu 6 - 8 peluit.
3. Sementara itu, berbaur dengan kelapa parut. Tambahkan air kelapa jika menjadi terlalu kering.
4. Sekarang, panggang kering biji adas, pala, pala, cengkeh, dan kayu manis.
5. Menggiling rempah-rempah panggang dan terus ke samping.
6. Tambahkan dua sendok makan minyak zaitun atau minyak kelapa ke dalam panci dan tambahkan biji mustard.
7. Ketika mereka mulai kresek, tambahkan bawang cincang dan tumis selama 1-2 menit.
8. Tambahkan jahe dan cincang cabai hijau dan biarkan goreng selama 30 detik.
9. Tambahkan daun kari dan biarkan masak sampai bawang berubah tembus.
10. Tambahkan bumbu bubuk panggang, cabai bubuk, dan bubuk ketumbar dan goreng selama 2 menit.
11. Sekarang, tambahkan pasta kelapa dicampur dan aduk rata selama 4 - 5 menit dengan api kecil.
12. Tambahkan gram Bengal rebus dan masak selama sekitar satu menit.
13. Menambahkan dua cangkir air dan garam secukupnya.
14. Biarkan datang ke mendidih.
15. Matikan api.
16. Sajikan panas dengan appam atau beras.

3. Kerala Sayuran Stew

Sayuran rebus Kerala terkenal adalah penuh rasa dan bahkan bisa menjadi hidangan favorit Anda. Ini berjalan dengan baik dengan nasi, chapati, dan appam. Berikut resep.

Bahan

• ½ cangkir potong dadu wortel
• ¼ cangkir potong dadu kentang
• ¼ cangkir kacang hijau
• ¼ cangkir bawang merah cincang
• 1 sendok teh pasta jahe
• 1 sendok teh pasta bawang putih
• 3 siung
• 2 kapulaga
• ½ sendok teh merica hitam
• ½ cangkir santan kental
• 1 ½ cangkir santan encer
• 10 daun kari
• 3 sendok makan minyak kelapa
• Garam secukupnya

Cara Siapkan

1. Menghancurkan cengkeh, kapulaga, dan merica hitam.
2. Dalam panci dipanaskan, tambahkan minyak kelapa dan
3. Rempah-rempah dan hancur masak selama 30 detik.
4. Tambahkan bawang cincang dan masak sampai mereka menjadi tembus.
5. Tambahkan jahe dan bawang putih pasta dan masak selama satu menit.
6. Tambahkan sayuran potong dadu, aduk rata.
7. Setelah sekitar 2 menit, tambahkan santan encer dan didihkan. Biarkan masak selama 10 menit.
8. Sekarang, tambahkan garam dan santan kental dan masak selama 5 - 7 menit.
9. Angkat panci dari api dan tambahkan daun kari. Sajikan panas.

4. Nadan Mutta Curry (Kerala Telur Curry)

Jika Anda ingin mengalami rasa benar Kerala, Nadan Mutta kari adalah suatu keharusan. Ini adalah sarapan favorit banyak Keralites. Dan kenapa tidak? Rasanya begitu mouthwateringly lezat! Anda dapat memilikinya dengan appam atau nasi. Berikut adalah resep.

Bahan

• 4 telur rebus
• ¼ cangkir cincang bawang
• 1 ½ sendok teh pasta jahe
• 1 ½ sendok teh pasta bawang putih
• ¼ cangkir tomat cincang
• ½ sdt biji adas
• 1 sendok teh cabai merah bubuk
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam masala
• ¾ cangkir santan
• ½ sendok teh bubuk kunyit
• ¾ cangkir air
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 5 - 6 daun kari
• 1 cincang cabai hijau
• 1 sendok teh ghee
• Garam secukupnya

Cara Siapkan

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Melemparkan biji adas dan kari daun dan masak selama 20 detik.
3. Tambahkan bawang cincang dan masak sampai mereka menjadi tembus.
4. Tambahkan tomat cincang dan aduk. Tutup panci. Aduk terus pada interval. Biarkan masak sampai tomat melunak.
5. Tambahkan jahe dan pasta bawang putih dan masak selama satu menit.
6. Tambahkan bubuk ketumbar, bubuk cabai merah, garam, dan bubuk kunyit. Tumis sampai minyak mulai meninggalkan bawang merah dan tomat pasta.
7. Tambahkan cabai hijau cincang dan tambahkan air.
8. Biarkan datang ke mendidih.
9. Tambahkan telur rebus.
10. Tutup panci dan masak selama 3 menit.
11. Tambahkan santan, aduk, dan menutup tutupnya. Masak selama 2 menit.
12. Hapus dari api dan tambahkan satu sendok teh ghee. Lezat Nadan Mutta kari Anda siap!

5. Idiyappam

Idiyappam atau tali hopper atau sevai adalah Kerala sarapan populer. Hal terbaik berjalan dengan kurma sayuran, tetapi jika Anda ingin, Anda juga dapat memilikinya dengan sayuran rebus atau Kerala telur kari. Berikut adalah bagaimana Anda dapat membuatnya.

Bahan

• Tepung beras 1 cup
• 1-1 ½ gelas air
• Minyak gingelly 1 sendok teh
• Garam secukupnya

Cara Siapkan

1. Rebus air dalam panci.
2. Gunakan air rebusan untuk uleni tepung ke dalam adonan lengket namun tegas.
3. Sekarang, mengambil press Idiyappam dan tekan adonan melalui itu untuk membuat string itu.
4. Anda dapat menggunakan pembuat idli dan membuat idiyappams kecil.
5. Masak selama 5 menit. Sajikan panas.

6. Tomat Chutney

Chutney tomat tajam-manis selera besar dan adalah teman yang sempurna untuk idiyappam dan Renungan Sepekan saat sarapan. Perlu sedikit waktu untuk memasak. Berikut resep.

Bahan

• 3 tomat
• 1-2 sendok teh bubuk cabai
• 1 sedang bawang merah berukuran
• Minyak 2 sendok makan
• Garam secukupnya
• 6 - 7 daun kari
• 1-2 sendok teh jinten bubuk
• Sejumlah daun ketumbar

Cara Siapkan

1. Tumis bawang pertama.
2. Tambahkan irisan tomat dan
3. Rempah-rempah ke dalam panci dan terus menggoreng.
4. Tambahkan daun ketumbar
5. Dan air ke dalam campuran.

Tajam chutney tomat siap!

7. Kerala Kelapa Chutney

Kelapa merupakan bagian integral dari masakan Kerala. Dari beras untuk roti, digunakan secara luas oleh Keralites dalam memasak. Chutney ini sangat cocok untuk melayani dengan Renungan Sepekan dan idli. Berikut adalah cara untuk mempersiapkan itu.

Bahan

• 1-2 cangkir kelapa parut
• 1-2 inci jahe
• 1 cabai hijau
• 10-15 daun kari
• 1 - 4 cangkir bawang
• 2 buah cabai merah seluruh
• 1-2 sendok teh biji sesawi
• Garam secukupnya
• Air 4 gelas - 1
• 1 sendok makan minyak

Cara Siapkan

1. Campur bawang, cabai hijau, jahe, dan kelapa dan menggiling dengan garam dan air.
2. Tumis daun kari, potongan bawang, cabe merah utuh, dan mustard.
3. Mencampurnya dengan pasta tanah setelah mengambilnya dari api.
4. Tambahkan air. Chutney siap.

8. Kerala Style Idlis

Apakah Anda tahu bahwa Idli dimasak di sebagian besar rumah tangga di Kerala lebih dari dua kali seminggu? Mempersiapkan idlis yang lembut tidak sulit ketika Anda memiliki kompor idli dan bahan yang diperlukan. Berikut adalah resep.

Bahan

• 1 cangkir urad dal
• 3 cangkir beras mentah
• 1 sendok teh biji fenugreek
• Garam secukupnya

Cara Siapkan

1. Rendam baik dal urad dan beras selama 30 menit.
2.  Tambahkan biji fenugreek.
3. Buatlah pasta tebal urad dal, beras, dan biji fenugreek.
4. Biarkan adonan fermentasi semalam.
5. Tambahkan garam untuk itu dan membuat cetakan idli berbentuk.
6. Olesi kompor idli dengan minyak dan menempatkan cetakan di dalamnya.
7. Kukus idlis selama 15 menit. Sajikan panas dengan sambar.

9. Gothambu Dosa

Gothambu dosa adalah yummiest Kerala resep sarapan dengan tepung terigu. Ini adalah variasi dari dosa beras populer di Kerala. Disajikan sebagian besar di sarapan dan diabetes-ramah. Periksa resep nya.

Bahan

• 1-2 cangkir tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• Garam secukupnya
• 1 cincang halus cabai hijau
• Sebuah sejumput biji jintan
• 5 - 6 daun kari, cincang halus
• 01-04 Januari gelas air
• Minyak

Cara Siapkan

1. Mencampur bahan dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Olesi sebuah tawa dosa.
3. Sebarkan adonan dalam mode melingkar pada tawa itu.
4. Masak sampai kedua sisi coklat renyah.
5. Sajikan panas dengan chutney dan rusa sambar.

10. Kerala Deep Fried Beras Rotti

Hidangan sarapan ini populer di Northern Kerala. Dibuat dengan kelapa dan beras setengah matang, hal ini lezat dan mudah untuk membuat. Sajikan dengan kari panas dan pedas. Berikut adalah bagaimana Anda dapat membuat sarapan lezat ini.

Bahan

• 2 cangkir tepung beras
• 1-2 cangkir cincang bawang
• 1-2 sendok teh biji jintan
• 2 gelas air
• 1 cangkir kelapa parut
• Garam secukupnya
• 1-2 sendok teh biji adas
• Minyak

Cara Siapkan

1. Rebus air dan tambahkan garam untuk itu.
2. Tambahkan tepung beras dan aduk. Tutup dan menyimpannya samping.
3. Haluskan kelapa, biji jintan, biji adas, dan bawang dalam blender.
4. Uleni tepung beras tanpa menambahkan lebih banyak air.
5. Tambahkan bahan dicampur ke dalam tepung dan aduk rata.
6. Membuat bola kecil dari adonan ini. Oleskan sedikit minyak pada jari-jari dan telapak tangan sehingga dought tidak menempel kepada mereka.
7. Gunakan rolling pin untuk meratakan adonan menjadi disk kecil.
8. Panaskan minyak dalam wajan.
9. Menggoreng bola diratakan di kedua sisi. Beras rotti siap untuk makan!

11. Kalappam

Kallappam sarapan Kerala lezat yang menyerupai dosa untuk sebagian besar. Anda harus melayani dengan ikan atau ayam kari atau chutney untuk sarapan. Berikut adalah bagaimana Anda dapat membuatnya.

Bahan

• 1 - 4 cangkir kelapa (parut)
• 1 - 4 sendok teh biji jintan
• 2 cangkir beras mentah
• 1 cangkir nasi
• 1-2 sendok teh ragi
• Garam secukupnya
• Gula 1 sendok makan

Bagaimana membuat

1. Menggiling biji jintan dan kelapa.
2. Campur dengan gula dan tepung beras.
3. Menambahkan ragi ke dalam campuran.
4. Biarkan fermentasi selama beberapa jam.
5. Tambahkan garam ke dalam campuran.
6. Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan adonan ke dalamnya dengan sendok besar.
7. Fry baik pada kedua sisi.

12. Kerala Coconut Pudding

Puding lembut kelapa ini merupakan yang ideal resep sarapan Kerala untuk anak-anak. Dessert ini harus disimpan di lemari es setelah memasak dan melayani keren. Gulir ke bawah untuk resep.

Bahan

• 2 cangkir kelapa lembut
• 2 gelas air lembut kelapa
• 1 kaleng Milkmaid
• Susu 2 cangkir - 1 1
• Air 2 gelas - 1
• 1-2 cangkir kelapa parut
• 10 gram rumput China
• 3 sendok makan gula

Cara Siapkan

1. Menggiling ampas kelapa dan kelapa air dan menyimpannya samping.
2. Menggiling kelapa parut.
3. Rebus gula dalam susu dan campuran Milkmaid.
4. Tambahkan pasta lembut kelapa dan susu ke dalam campuran rumput cina.
5. Aduk rata dan biarkan dingin.

13. Mango Kichadi

Mangga kichadi adalah kelezatan Kerala khas. Ini adalah harus-miliki selama Onam. Anda dapat melayani ini untuk anak-anak untuk sarapan juga. Dadih tidak digunakan sebagai mangga itu sendiri memiliki rasa asam. Berikut adalah bagaimana Anda dapat membuatnya.

Bahan

• 1 mangga mentah
• 1-2 cangkir dadih
• 2 buah cabai merah kering
• 3 cabai hijau
• 1 - 4 sendok teh fenugreek bubuk
• 1-2 sendok teh biji sesawi
• Parut kelapa 2 cangkir - 1
• 1 - 4 sendok teh biji jintan
• 1-2 sendok teh biji sesawi
• Minyak yang dimurnikan

Cara Siapkan

1. Memotong mangga mentah menjadi potongan-potongan.
2. Menggiling biji mustard, biji jinten, cabai, dan parutan kelapa.
3. Menggoreng biji fenugreek dalam minyak dan menambahkan potongan cabai merah dan
4. Mangga cincang.
5. Tambahkan semua bahan lainnya dengan air. Biarkan masak untuk sementara waktu.

Salad 14. Kerala Buah

Jika anak-anak Anda menghindar dari makan salad di sarapan, cobalah Kerala gaya salad bergizi dan lezat ini. Jus lemon menambahkan catatan tajam. Berikut adalah resep.

Bahan

• 1 - 4 iris cup nanas
• 1 - 4 iris cup pisang
• 1-2 orange
• 1 - 4 buah anggur cup
• 2 sendok makan jus lemon
• 1-2 cangkir susu kental
• Air 2 gelas - 1
• 4 sendok makan gula
• 1 siung
• Bubuk kayu manis 2 sendok teh - 1

Bagaimana membuat

1. Rebus kayu manis dan cengkeh di dalam air.
2. Tambahkan irisan nanas untuk itu.
3. Setelah itu mendingin, menghapus herbal dan
4. Tambahkan buah-buahan yang tersisa untuk itu.
5. Tambahkan jus lemon dan susu kental. Menyimpannya di lemari es
6. Dan melayani dingin.

15. Kerala Parippu Curry / Moong Dal

Kerala gaya moong dal, juga disebut parippu kari, merupakan bagian dari masakan Onam. Rasanya yang terbaik ketika disajikan dengan nasi panas atau appalam. Campuran kelapa pedas digunakan di piring meremajakan selera Anda. Berikut adalah bagaimana Anda dapat membuatnya.

Bahan

• 1-2 cangkir moong dal
• 1 sendok teh biji jintan
• 1 - 4 cangkir kelapa parut
• 1-2 sendok teh bubuk kunyit
• 1 - 4 sendok teh biji sesawi
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 2 buah cabai merah kering
• 1 - 4 cangkir cincang bawang merah
• 1 cabai hijau
• 7 - 8 daun kari
• Garam secukupnya

Cara Siapkan

1. Panggang kering moong dal.
2. Masak dengan garam dan kunyit dalam pressure cooker.
3. Buatlah pasta dari biji jintan dan cabai hijau dengan kelapa.
4. Tambahkan pasta untuk dal dan merebusnya.
5. Tumis daun kari dan mustard dalam minyak.
6. Tambahkan bawang merah cincang dan cabai merah.
7. Tambahkan campuran panas ini untuk dal tersebut. Campur dengan baik.

Di sana Anda pergi - 15 sarapan ide-ide baru yang akan memuaskan perut Anda dan jiwa. Cobalah resep ini untuk menendang keluar kebosanan. Mulailah hari Anda dengan tradisional Kerala resep sarapan dan senyum lebar!

Apakah Anda tahu dari yang lain mudah Kerala resep sarapan? Berbagi dengan kami di bagian komentar di bawah ini.