15 resep makan malam vegetarian India terbaik yang dapat Anda coba

Jika Anda salah satu dari orang-orang banyak pemakan rewel dan pilih-pilih, sayuran tentu tidak secangkir teh Anda. Namun, makan sayuran memberi Anda banyak manfaat kesehatan, dan temuan studi terbaru juga menguatkan teori. Bahkan sayuran tidak begitu menarik bisa berubah menjadi nikmat mewah, yang akan meninggalkan Anda menjilati piring Anda bersih!

Berikut adalah Top 15 India Resep Vegetarian Dinner Untuk Anda Untuk Coba:

1. Dal Methi:

Kelezatan India ini adalah jauh hidangan paling populer yang menikmati oleh muda dan tua. Mudah untuk membuat dan menarik untuk selera, ini adalah salah satu resep lentil lezat dapat Anda miliki dengan baik roti atau nasi.

Bahan yang diperlukan:

• 1 sdt biji mustard
• 1-2 cangkir membagi buncis
• Biji-biji mustar
• Cincang siung bawang putih
• Biji fenugreek
• Bubuk cabai merah
• Bubuk kunyit
• Parut jaggery
• Jus Tamarin
• Garam
• Minyak
• Ketumbar

Bagaimana membuat:

1. Rendam biji fenugreek dan kacang polong split selama beberapa jam.
2. Memasak di pressure cooker.
3. Panaskan minyak dalam panci dan tambahkan biji mustard dan bawang putih.
4. Setelah menumis, tambahkan kunyit dan merah bubuk cabai.
5. Kemudian tambahkan lentil dimasak dan menuangkan air.
6. Tambahkan air asam dan masak selama beberapa waktu.
7. Akhirnya, tambahkan daun ketumbar cincang.

2. Palak Chana Dal:

Sayuran berdaun hijau bila dikonsumsi dalam jumlah yang tepat memperkaya tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Dan jika Anda berpikir hijau terlalu hambar sesuai dengan keinginan Anda, sekarang saatnya Anda mencoba pipa hidangan panas ini! Ini adalah kenikmatan kuliner Maharastrian terbaik yang dapat dinikmati dengan rotis saat makan malam.

Bahan yang diperlukan:

• Cincang bayam
• Bubuk kunyit
• Chana dal
• Biji-biji mustar
• Asafetida (hing)
• Daun kari
• Bawang putih yang dicincang
• Cabe hijau
• Bubuk cabai
• Parut jiggery

Bagaimana membuat:

1. Tekanan memasak chana dal, bubuk kunyit dan garam dengan air.
2. Asafetida panggang kering, daun kari dan biji mustard dalam panci.
3. Juga tambahkan bawang dan cabai hijau.
4. Tambahkan bayam dan air jika sayuran terbakar.
5. Sekarang, tuangkan dalam dal dimasak dan cabai bubuk, garam dan gula merah a.
6. Tambahkan air dan masak selama 7 menit atau lebih.

3. Aloo Gobhi:

Kentang membuat camilan besar, dan kari lezat. Bukan saja mereka hanya surgawi secukupnya, mereka juga mengisi dan membuat makan besar. Ini adalah salah satu yang mudah untuk membuat resep vegetarian, populer terutama di negara bagian India Utara. Hal ini biasanya disajikan dengan rotis atau paratha dan juga dapat dimakan dengan semangkuk mengepul nasi panas.

Bahan yang diperlukan:

• Kentang
• Kol bunga
• Tomat
• Cabai merah
• Bubuk kunyit
• Garam
• Minyak
• Tanah ketumbar

Bagaimana membuat:

1. Pertama, mencuci kentang dan kembang kol dan dipotong kecil-kecil.
2. Panaskan minyak dalam panci dan tambahkan kembang kol dan kentang.
3. Setelah 5 menit, tambahkan bahan-bahan lainnya.
4. Masak dan aduk goreng selama 7 sampai 8 menit.
5. Sajikan panas.

4. Bhindi Masala:

Rasa dikemas okra hidangan, resep ini menghilangkan sliminess sayuran dan dapat dengan mudah dibuat di rumah. Dimasak dalam rempah-rempah, hanya aroma hidangan ini akan membuat Anda bersemangat dalam mengantisipasi untuk menikmati populer kelezatan India utara ini.

Bahan yang diperlukan:

• Bhindi
• Bubuk kunyit
• Bawang
• Garam masala
• Cabe merah
• Bubuk mangga
• Minyak
• Garam

Bagaimana membuat:

1. Pertama, dipotong potong bhindi memanjang.
2. Campur potongan bhindi dengan rempah-rempah baik.
3. Kemudian dipotong bawang dan tumis sampai mereka menjadi kecoklatan.
4. Sekarang tambahkan bumbu direndam potongan bhindi dan tumis.
5. Sajikan dengan rotis panas.

5. Jeera Beras:

Untuk semua Anda yang tidak bisa pergi ke tempat tidur tanpa makan mengisi, ini adalah harus mencoba resep. Hidangan nasi lezat ini adalah makan malam yang pokok di banyak rumah tangga dan berjalan dengan baik dengan sebagian besar gravies dan kari.

Bahan yang diperlukan:

• Irisan bawang
• Biji jintan (shahjeera)
• Ghee
• Beras berbutir panjang
• Garam
• Minyak

Bagaimana membuat:

1. Pertama, minyak panas dan goreng irisan bawang yang mendalam sampai mereka menjadi coklat.
2. Rendam beras dan membersihkannya dengan baik.
3. Kemudian ghee panas dalam panci dan tambahkan biji jintan.
4. Masukkan nasi dan tumis selama beberapa menit.
5. Tambahkan air dan didihkan selama beberapa menit.
6. Tambahkan garam dan menutupi untuk memasak.
7. Sajikan panas dengan lauk.

6. Aloo Matar:

Aloo matar dapat dibuat baik kering atau dalam bentuk saus. Hal ini dapat yang terbaik disajikan dengan baik nasi dan rotis. Ini adalah perpaduan sempurna dari aloo dan matar. Ini adalah resep klasik yang harus Anda menguasai. Utara hidangan India pedas ini mudah untuk membuat dan selera terbaik dengan paratha dan rotis.

Bahan yang diperlukan:

• Bawang dipotong dadu
• Cincang bawang putih dan jahe
• Minyak sayur
• Daun salam
• Kentang cincang
• Kacang polong
• Garam masala
• Air
• Cincang ketumbar segar
• Garam dan merica

Bagaimana membuat:

1. Tumis bawang di api sedang dan tambahkan bawang putih dan jahe.
2. Menambahkan kentang, kacang polong dan daun salam. Terus aduk.
3. Tuangkan air mendidih dan masak selama 10 menit.
4. Tambahkan garam masala dan masak selama beberapa waktu.
5. Akhirnya, tambahkan garam, merica dan daun ketumbar.

7. Matar Paneer:

Ini adalah kelezatan India Utara klasik dan tradisional, yang sekarang dinikmati oleh orang Indian di seluruh negeri. Sebuah permata di antara resep India, hidangan ini dengan aroma eksotis dapat memuaskan rasa lapar Anda.

Bahan yang diperlukan:

• Ringan goreng kubus paneer
• Kacang hijau segar
• Cincang bawang
• Tomat yang dipotong-potong
• Pasta cabai, jahe dan bawang putih
• Bubuk kunyit
• Bubuk cabai merah
• Bubuk ketumbar
• Daun fenugreek kering
• Malai
• Garam dan minyak

Bagaimana membuat:

1. Panaskan minyak di kadai dan tumis bawang.
2. Kemudian tambahkan jahe dan pasta cabai hijau.
3. Tambahkan bubuk rempah-rempah untuk itu dan tambahkan air.
4. Tambahkan tomat dan masak selama beberapa menit untuk membentuk pasta.
5. Tambahkan kacang hijau dan masak selama beberapa menit lagi.
6. Tuangkan dalam garam masala bubuk, malai, paneer dan fenugreek dengan air.
7. Masak sebentar sambil diaduk bahan perlahan-lahan.

8. Aloo Patta Gobi:

Aloo patta gobi adalah salah satu resep India termudah vegetarian untuk makan malam yang benar-benar mudah dan dapat disatukan pada hari ketika kulkas kosong sayuran. Jika Anda ingin Anda 'maa ka haath ka khaana', mencoba kekuatan resep ini dikemas yang dapat dibuat dengan cara dhaaba di rumah.

Bahan yang diperlukan:

• Kol yang di iris
• Kentang dipotong dadu
• Cincang bawang
• Jahe pasta bawang putih
• Tomat yang dipotong-potong
• Bubuk kunyit
• Bubuk cabai merah
• Bubuk ketumbar
• Biji jintan
• Minyak dan garam

Bagaimana membuat:

1. Tambahkan beberapa minyak dalam wajan dan goreng biji jintan.
2. Tambahkan jahe pasta bawang putih dan bawang.
3. Kemudian tambahkan rempah-rempah dan tomat cincang untuk itu.
4. Tumis untuk memastikan itu dimasak dengan baik.
5. Tambahkan kentang potong dadu dan kubis cincang.
6. Tuangkan garam dan masak sampai sayuran menjadi lebih lembut.

9. Baigan Ka bharta:

Mendatangkan rasa nikmat baru ke dalam terong tidak begitu selera, dengan campuran rempah-rempah dan sentuhan Anda. Untuk membuat hidangan lezat ini Anda akan membutuhkan terung menengah atau baingan.

Bahan yang diperlukan:

• Terong atau baingan (menengah)
• Kacang hijau dimasak
• Tomat cincang
• Bawang putih yang dicincang
• Bubuk garam masala
• Bubuk cabe merah
• Cincang cabai hijau
• Bubuk kunyit
• Garam dan minyak

Bagaimana membuat:

1. Ringan sikat terung dengan minyak dan panggang di atas api.
2. Pastikan semua sisi dipanggang dan kemudian lepaskan kulit.
3. Mash terong dengan baik.
4. Kemudian goreng bawang merah dan cabai hijau dalam panci.
5. Berikutnya, tambahkan rempah-rempah dan garam.
6. Tambahkan tomat dan masak selama beberapa menit.
7. Tambahkan baingan tumbuk dan kacang polong. Masak selama 5 menit.

10. Tomat Beras:

Jika Anda ingin memasang senyum hangat di wajah keluarga Anda, ini adalah harus-coba resep. Anda dapat melayani hidangan ini dengan beberapa vegetarian atau non-vegetarian lauk.

Bahan yang diperlukan:

• Tomat merah berair
• Cabai hijau
• Kapulaga dan cengkeh
• Jahe dan bawang putih
• Kelapa parut
• Bubuk jinten dan biji
• Ghee / minyak
• Irisan Bawang
• Daun salam
• Beras dibersihkan

Bagaimana membuat:

1. Campur tomat dan cabai dengan cengkeh, kayu manis, jahe, kelapa dan bawang putih.
2. Tambahkan bubuk jinten dan menggiling untuk pasta halus.
3. Biji goreng jintan di ghee.
4. Sekarang, tambahkan irisan bawang dan daun salam.
5. Goreng sampai bawang menjadi coklat.
6. Tambahkan pasta ke dalam panci dan tumis.
7. Sekarang, tambahkan beras dibersihkan dan tumis. Tambahkan garam dan air.
8. Memasak ini selama beberapa menit.

11. Moong Dal Khichdi:

Lentil telah pernah ini lezat! Sebuah hidangan yang bahkan anak-anak Anda akan menjilati pergi. Resep sehat dan lezat ini sangat ideal untuk monsoon malam dalam kombinasi dengan kentang goreng dan papads !.

Bahan yang diperlukan:

• Moong dal
• Nasi
• Diparut labu botol
• Ghee
• Biji jintan
• Garam
• Asafetida (hing)
• Parut halus jahe
• Air

Bagaimana membuat:

1. Rendam beras dan moong dal dalam air dan tiriskan.
2. Panaskan ghee di pressure cooker dan menambahkan asafetida, biji jintan. Tumis sebentar.
3. Menambahkan dal dan beras dengan semua bahan ke dalam kompor.
4. Masak selama 8 menit atau lebih.
5. Sajikan Khichdi dengan ghee atau mentega, ditaburi di atas.

12. Lemon Beras:

Di sinilah salah satu yang paling umum India selatan vegetarian makan malam resep. The nasi sisa di rumah Anda tidak perlu pergi ke sampah lagi. The asam dari jeruk nipis India ketika takluk dengan daun kari dan bumbu membuat persiapan beras aromatik lezat yang berjalan dengan baik dengan banyak lauk lainnya.

Bahan yang diperlukan:

• Nasi
• Jus lemon
• Biji Mustard hitam
• Minyak
• Daun kari
• Garam
• Cabai hijau
• Kacang kacangan
• Bubuk kunyit

Bagaimana membuat:

1. Pertama, minyak panas dalam wajan dan goreng biji mustard.
2. Tambahkan kacang dan bubuk kunyit.
3. Kemudian tambahkan garam, daun kari, cabai hijau dan tumis untuk beberapa waktu.
4. Sebelum lepas landas api, tuangkan jus lemon ke dalamnya.
5. Akhirnya, tambahkan nasi dan aduk rata.

13. Kelapa Dal:

Sebuah variasi belum flavorsome ringan dari dal tadka biasa, persiapan dal lezat ini sangat ideal untuk melayani tamu saat makan malam.

Bahan yang diperlukan:

• Chana dal
• Potongan-potongan kecil dari kelapa
• Bubuk kunyit
• Ghee
• Gula

Bumbu Bahan Apakah:

• Ghee
• Cabe merah kering
• Daun salam
• Kayu manis
• Cabai hijau
• Biji jintan
• Jahe parut

Bagaimana membuat:

1. Rendam dal dalam air selama satu jam dan memasaknya di dalam air.
2. Panas ghee dalam panci dan goreng bit kelapa.
3. Tuang dal dimasak dalam panci dan tambahkan gula, garam dan bubuk kunyit.
4. Masak selama beberapa menit.
5. Dalam panci lain, siapkan bumbu dalam ghee dipanaskan.
6. Kemudian tuangkan bumbu ke dal dan didihkan selama beberapa menit.

14. Kaddu Posto:

Jika Anda hosting pesta di rumah, mencoba hidangan benih ini jarang terjadi namun lezat poppy yang pasti untuk menang Anda pujian. Meskipun ini mungkin memerlukan beberapa uji coba sebelum Anda menguasainya, Anda dapat yakin bahwa tamu Anda akan menyendokkan jauh gembira.

Bahan yang diperlukan:

• Labu oranye potong dadu
• Biji poppy sisipkan
• Tomat cincang
• Bawang putih parut
• Bubuk garam masala
• Bubuk kunyit
• Bubuk ketumbar
• Daun ketumbar cincang
• Bubuk cabe merah
• Minyak dan garam

Bagaimana membuat:

1. Panaskan minyak dalam panci dan tambahkan pasta biji poppy.
2. Sekarang, tambahkan bawang putih parut dan menyimpannya di sim untuk beberapa waktu.
3. Kemudian tambahkan rempah-rempah perlahan-lahan. Juga tambahkan irisan tomat dan kaddu.
4. Sekarang tambahkan cabai merah bubuk dan garam, sambil diaduk menggoreng.
5. Taburkan air jika diperlukan dan menunggu sampai kaddu mendapat tender.
6. Sajikan dengan daun ketumbar cincang di atas.

15. Methi Pulao:

Yang terakhir, tetapi tentu salah satu resep paling dicoba dan diuji India vegetarian untuk makan malam, Methi Pulao adalah pemenang di meja makan. Sajikan dengan hidangan vegetarian atau non-vegetarian.

Bahan yang diperlukan:

• Beras basmati
• Cincang daun fenugreek segar
• Cengkeh dan kayu manis
• Cincang halus bawang merah
• Cincang halus cabai
• Pasta jahe-bawang putih
• Garam secukupnya
• Air
• Ghee

Bagaimana membuat:

1. Rendam beras dalam air.
2. Panas ghee dan minyak bersama-sama dalam panci dan tambahkan cengkeh dan kayu manis.
3. Kemudian tambahkan bawang dan tumis sebelum menambahkan pasta jahe-bawang putih dan cabai hijau.
4. Berikutnya, menambahkan cincang daun fenugreek dan tumis.
5. Tuangkan dalam beras dikeringkan dan tumis selama beberapa menit.
6. Tambahkan air dan garam ke dalam panci dan aduk rata.
7. Itu harus dimasak selama 10 menit pada panas rendah.
8. Beras harus halus dan harus disajikan panas dengan lauk.

Ini sederhana India vegetarian makan malam resep dapat dipersiapkan dengan bahan-bahan mudah tersedia di rak dapur Anda. Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat meminjamkan mereka sentuhan pribadi Anda. Cobalah mereka dan berbagi dengan kami pengalaman Anda dalam mempersiapkan ini lezat vegetarian India makan malam resep.