7 perbedaan antara minyak dedak padi dan minyak zaitun

Rice Bran Oil atau Minyak Zaitun, yang mana dari kedua lebih baik? Jika Anda telah bertanya-tanya tentang hal yang sama, maka Anda perlu membaca posting ini. Di sini kita akan membandingkan dua minyak ini dan mencoba untuk menentukan bagaimana minyak dedak padi dibandingkan dengan minyak zaitun.

Vs. Rice Bran Oil Minyak zaitun:

Minyak Rice Bran memiliki banyak manfaat kesehatan yang membuatnya lebih baik dan sehat minyak goreng dari minyak zaitun. Beberapa poin, skor lebih minyak zaitun meliputi:

1. Nutrisi lebih lanjut:

Beras minyak dedak mengandung persentase yang lebih tinggi dari vitamin E dari minyak zaitun. Juga, minyak dedak padi mengandung tokoferol dan tokotrienol, dua bentuk vitamin E, sementara minyak zaitun hanya berisi bentuk tokoferol. Ini lagi secara signifikan kurang dari tingkat tokoferol dedak padi minyak (1).

Selain itu, minyak dedak padi kaya oryzanol, yang tidak hadir dalam minyak zaitun. Minyak zaitun, bagaimanapun, adalah sehat untuk jantung dan membanggakan antioksidan meningkatkan kesehatan seperti DHPEA-EDA, yang dikenal karena kapasitas melindungi jantung mereka (2).

Senyawa khusus 2. Rice Bran Oil:

Beras minyak dedak mengandung dua senyawa yang tidak biasa dan langka di oryzanol dan tocotrienol, yang tidak hadir dalam minyak zaitun.

• Oryzanols:

Senyawa ini memblokir penyerapan kolesterol dan membantu menurunkan kadar kolesterol LDL yang lebih rendah. Oryzanols juga mengandung sterol yang umumnya ditemukan dalam kedelai (3).

• Tocotrienol:

Ini adalah senyawa yang larut dalam lemak, yang telah diubah menjadi vitamin E. Vitamin E memiliki banyak manfaat, karena sifat antioksidan yang kuat. Vitamin E membantu menghilangkan kerusakan-inducing radikal bebas dari tubuh dan mencegah masalah kulit seperti pigmentasi dan jerawat. Hal ini juga perkelahian proses penuaan (4).

3. Lagi Shelf Life:

Beras minyak dedak memiliki kehidupan rak lagi dibandingkan dengan minyak lainnya (5). Minyak zaitun sangat halus dan mendapat manja agak mudah. Anda mungkin harus minyak zaitun dinginkan untuk memperpanjang umur simpan.

4. Menurunkan Kolesterol:

“Makanan dan Kimia Toksisitas” menerbitkan sebuah studi hewani pada tahun 2005, di mana ia menyimpulkan bahwa konsumsi minyak dedak padi dapat mengurangi kadar kolesterol secara signifikan, yang meliputi penurunan 62 persen dalam LDL atau kolesterol "buruk" (6).

Sementara, di sisi lain, minyak zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal yang lebih, yang juga membantu menurunkan tekanan darah dan pada gilirannya menurunkan risiko masalah kardiovaskular (7). Minyak zaitun menunjukkan potensi dalam menurunkan risiko kanker payudara.

5. Kalori Alert:

Meskipun ini adalah salah satu titik di mana kedua minyak cukup mirip satu sama lain, Anda harus ingat untuk menggunakan minyak ini di moderasi. Bekatul lebih rendah di monounsaturated atau lemak baik daripada minyak zaitun.

6. Merokok Poin:

Beras minyak dedak adalah pilihan yang lebih baik untuk memasak. Ia memiliki titik merokok 490 derajat (8), dibandingkan dengan 360 derajat minyak zaitun (9). Apa ini pada dasarnya menunjukkan bahwa minyak zaitun akan merasa sulit untuk memecah nutrisi cepat, dan pada gilirannya tidak akan mampu mempertahankan nilai gizi.

7. Dingin Ditekan:

Beras minyak dedak dibandingkan Minyak zaitun - Ini adalah salah satu titik di mana skor minyak zaitun minyak dedak padi. Minyak zaitun dingin ditekan, ia tetap lebih banyak nutrisi dan vitamin dari minyak dedak padi, sehingga membuatnya lebih sehat dan lebih alami dari minyak dedak padi.

Kesimpulan:

Meskipun minyak dedak padi tampaknya lebih efektif daripada minyak zaitun, kami sarankan Anda menggunakan minyak dedak padi untuk menggoreng dan menumis makanan, dan minyak zaitun untuk percikan lebih sayuran atau salad dimasak.

Dengan cara ini Anda akan dapat menikmati hasil dari kedua minyak dan mempertahankan diet jantung sehat. Jadi, Bekatul minyak vs Minyak zaitun bukan merupakan pertandingan ideal, karena keduanya adalah minyak cukup berbeda dengan set mereka sendiri properti.

Beritahu kami mana minyak dari dua Anda berpikir adalah pilihan yang lebih baik, dan mengapa. Pembaca kami akan senang untuk membaca saran Anda. Berbagi pengalaman dengan kami di sini. Tinggalkan komentar di bawah ini.