13 resep sup tomat mudah untuk dicoba di rumah

Tidak ada yang lebih menghibur dari semangkuk sup tomat panas pada musim dingin malam yang dingin. Ini adalah pilihan yang sempurna ketika Anda ingin makan sesuatu yang sehat dan lezat tanpa menghabiskan terlalu lama di dapur. Hangat, pasang sup tomat terang terbaik dengan panggang sandwich.

Cara Membuat Tomato Soup di Rumah?

Sup tomat dibuat dalam berbagai cara dan umumnya disajikan panas atau dingin. Hal ini dibuat oleh blanching tomat, menghilangkan kulit dan pencampuran ke haluskan. Anda dapat menambahkan potongan tomat, keju panggang, crouton atau krim dalam sup untuk membuatnya lebih mengisi.

Kaleng sup bisa menjadi besar untuk keadaan darurat, tapi tidak pernah bisa mengalahkan rumah dibuat sup tomat. Selain itu, sup tomat kalengan yang tinggi natrium dan berisi beberapa pengawet yang tidak apa-apa untuk kesehatan Anda.

Ada beberapa variasi sup tomat, masing-masing lezat dengan caranya sendiri. Berikut adalah beberapa mudah resep sup tomat bagi Anda untuk mencoba.

Home Made Tomato Soup Resep

1. Sederhana Tomato Soup:

• Untuk 4 porsi
• Memasak waktu-20 menit

Bahan:

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang merah, cincang
• ½ kg potong dadu tomat
• 2 cangkir kaldu sayur
• Garam dan merica secukupnya

Metode persiapan:

• Dalam panci, panaskan minyak zaitun dan tambahkan bawang cincang.
• Masak sampai bawang melembutkan dan berubah menjadi cokelat keemasan dalam warna.
• Tambahkan tomat, kaldu sayur, garam, dan merica.
• Didihkan sup pada panas rendah, sehingga rasa menyatu dengan baik.
• Haluskan sup dengan blender perendaman sampai memperoleh konsistensi halus.
• Sesuaikan bumbu sesuai selera Anda dan melayani dengan roti panggang.

2. Roasted Tomato Soup:

• Serves- 6 sampai 8
• Memasak waktu- 1 jam

Bahan:

• ½ tomat kg
• 6 siung bawang putih, tumbuk
• 1 sendok makan minyak zaitun
• ¼ bawang merah sedang, cincang
• 1 sendok makan cuka balsamic
• 1 sendok makan oregano
• 2 cangkir sayuran atau kaldu ayam
• ¼ cangkir keju Parmesan
• Garam dan merica secukupnya

Metode persiapan:

• Panaskan oven 375 derajat selama 5 menit.
• Tempatkan tomat, bawang cincang, oregano dan basil ke baking tray.
• Gerimis minyak zaitun dan cuka ke dalam sayuran dan musim dengan garam dan merica.
• Panggang selama 45 menit atau sampai sayuran panggang benar.
• Mentransfer sayuran panggang ke tabung blender dan haluskan sampai halus.
• Perlahan-lahan tambahkan kaldu sampai Anda mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
• Panaskan kembali hanya jika diperlukan. Transfer ke mangkuk dan hiasi dengan keju panggang.

3. Tomat Basil Soup:

• Serves- 5
• Memasak waktu-30 menit

Bahan:

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 menengah bawang manis, cincang
• ½ tomat kg, kupas
• 5 cangkir kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, tumbuk
• ½ cangkir kemangi segar, iris tipis
• Garam kosher dan merica secukupnya

Metode persiapan:

• Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dan tambahkan bawang merah dan bawang putih untuk itu.
• Masak selama sekitar 10 menit, aduk di antara untuk mencegah pembakaran.
• Tambahkan tomat dan saham dan didihkan di atas api rendah.
• Masak sampai sup sedikit mengental atau selama sekitar 20 menit.
• Musim dengan garam, merica dan aduk dalam kemangi.
• Mentransfer sup ke jar pencampuran dan blender sampai halus.
• Sajikan dengan roti favorit Anda.

4. Cream of Tomato Soup:

• Menyajikan 6
• Memasak waktu-50 menit

Bahan:

• 4 iris daging asap, cincang halus
• 2 sendok makan mentega tawar
• 1 bawang menengah, cincang halus
• 3-sendok makan pasta tomat
• Tepung 1 sendok makan
• 4 cangkir kaldu ayam
• 2 tangkai thyme
• Daun 1 bay
• 1 kaleng atau ½ kg tomat, kupas dan hancur
• 1 cangkir wortel, cincang
• ¼ cangkir cangkir berat
• Creme fraiche, chives cincang halus dan crouton untuk hiasan
• Garam kosher dan merica secukupnya

Metode persiapan:

• Ambil panci besar dan masak daging sampai lemak menjadikan dan ternyata renyah.
• Tambahkan mentega dan meningkatkan api.
• Menambahkan bawang putih, bawang, wortel dan masak selama sekitar 10 menit.
• Tambahkan pasta tomat dan masak sehingga adalah ringan karamel. Tambahkan tepung dan aduk selama 2 menit, sampai halus.
• Tambahkan kaldu, daun salam, tomat dan saham dan didihkan di atas api rendah.
• Aduk terus menerus sampai sup sedikit berkurang.
• Hapus dari panas dan haluskan dengan blender.
• Mentransfer sup ke dalam panci dan aduk dalam krim.
• Bumbui dengan garam, merica dan transfer ke mangkuk.
• Hiasi sup dengan crouton, daun bawang dan creme fraiche dan melayani.

[Baca: Manfaat Kesehatan & Penggunaan Of Tomato Soup]

5. Tomat Bisque dengan Rye Toast:

• Porsi - 4
• Waktu memasak 25 menit

Bahan:

• 4 ons keju Brie
• 4 iris roti gandum
• 1 kaleng Pure tomat
• ½ sendok teh lada merah serpih
• 1 - 8 sendok teh lada hitam
• ¾ cangkir kering kemangi
• ½ sendok teh gula putih
• ¼ cangkir susu
• 4 ons krim keju, potong dadu
• Garam dan merica secukupnya

Metode persiapan:

• Panaskan oven 400 derajat selama beberapa menit.
• Menyebarkan keju Brie pada dua potong roti dan roti panggang selama delapan menit. Biarkan samping.
• Dalam panci sedang, aduk bersama-sama tomat puree, serpih paprika merah, lada hitam, gula dan basil.
• Masak di atas api kecil selama 10 menit.
• Kocok krim keju dan tambahkan ke dalam sup.
• Aduk rata dan kemudian menambahkan susu.
• Didihkan selama 10 menit dan kemudian aduk dalam kemangi segar.
• Sajikan sup dengan sandwich keju.

6. Tomat Gazpacho:

• Menyajikan 6
• Memasak waktu-30 menit

Bahan:

• 2 pon tomat besar, dibelah dua
• ½ dari roti Perancis dipotong-potong
• 1 paprika merah, iris
• 1 mentimun, cincang
• 1 bawang merah, cincang
• ¼ cangkir cuka anggur Sherry
• ¼ cangkir minyak extra virgin
• 1 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh jinten bubuk
• ½ sendok teh paprika
• Air 1 cangkir
• Garam dan merica secukupnya

Metode persiapan:

• Memeras bagian tomat untuk melepaskan jus dan benih.
• Saring jus dan membuang benih.
• Memotong tomat dan transfer kedua jus dan tomat cincang dalam mangkuk kaca besar.
• Tambahkan sisa bahan kecuali air, garam, merica dan biarkan berdiri pada suhu kamar selama 2 jam.
• Haluskan gazpacho dengan 1 cangkir air dan blender sampai halus.
• Saring gazpacho dan tekan pada padatan untuk mengekstrak sebanyak jus mungkin.
• Bumbui dengan garam, merica, dan cabai dan biarkan selama 2 jam. Sajikan dingin.

7. Tomat dan Bayam Soup:

• Serves- 4
• Memasak waktu-30 menit

Bahan:

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang merah besar, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 kaleng jus tomat
• 1 kaleng tomat hancur
• 2 cangkir kaldu sayur
• 1 cangkir bayam, diparut
• Garam dan merica secukupnya

Metode persiapan:

• Panaskan panci di atas api sedang dan tambahkan minyak, bawang merah dan bawang putih.
• Tumis selama lima menit dan tambahkan tomat hancur dan jus.
• Tambahkan kaldu sayur, aduk rata.
• Aduk bayam dan didihkan selama 10 menit.
• Musim dengan garam, merica dan didihkan selama 5 menit.
• Hiasi dengan daun bayam diparut dan melayani.

[Baca: Tomato Soup Resep Dengan Sanjeev Kapoor]

8. Tomat Roti sup Pappa al Pomodoro:

• Serves- 4
• Memasak waktu-40 menit

Bahan:

• 3 sendok makan minyak extra virgin
• 1 bawang kecil, cincang
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 kg tomat segar, dikupas, dibuang bijinya dan cincang
• 4 potong roti
• 2 gelas air
• 1 cangkir kemangi segar
• Parut Parmigiano Reggiano-
• Garam dan merica secukupnya

Metode persiapan:

• Ambil panci dan zaitun minyak panas di atas api sedang.
• Tambahkan bawang merah, bawang putih dan tumis sampai berubah tembus.
• Tambahkan tomat cincang dan jus dan membawanya ke mendidih.
• Mengurangi api dan didihkan sampai tomat menjadi lunak.
• Tambahkan potongan roti dan air ke dalam sup dan masak sampai roti menyerap sebanyak sup mungkin.
• Tambahkan kemangi, garam, merica dan didihkan selama 10 menit.
• Hiasi dengan Parmigiano Reggiano-dan sajikan panas.

9. Tomat-Peanut Soup:

• Menyajikan 6
• Memasak waktu-45 menit

Bahan:

• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 bawang kecil, cincang
• 1 paprika hijau, cincang halus
• 1 batang seledri, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ bubuk kari
• ½ sendok teh paprika
• 1 kaleng tomat hancur
• 4 cangkir kaldu ayam
• 1 - 3 cangkir selai kacang
• 1 sendok teh gula merah
• Garam kosher dan merica secukupnya
• Kacang, ketumbar dan Crème fraiche untuk garnishing

Metode persiapan:

• Panaskan minyak zaitun dalam panci di atas api sedang dan tambahkan paprika, bawang dan seledri.
• Masak selama 5 menit, aduk terus menerus.
• Menambahkan bawang putih, bubuk kari, garam, paprika dan masak selama dua menit.
• Tambahkan tomat, kaldu ayam, gula merah, air dan didihkan selama 5 menit.
• Kocok mentega kacang dan aduk sup.
• Kecilkan api dan didihkan selama 30 menit atau sampai sup mengental.
• Haluskan sup dalam blender dan musim dengan garam dan merica.
• Panaskan kembali sup hanya jika diperlukan.
• Hiasi sup dengan ketumbar, kacang tanah dan creme fraiche.
• Gerimis beberapa tetes minyak zaitun dan melayani.

10. Tomato Soup dengan Pancetta:

• Menyajikan 6
• Waktu memasak 30 menit

Bahan:

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 3 ons pancetta, cincang
• 1 bawang kecil, cincang
• 3 iris roti gandum
• 4 cangkir kaldu ayam
• 1 dapat potong dadu tomat
• 1 - daun kemangi 4 cangkir
• ½ sendok teh oregano kering
• ¼ hancur serpih paprika merah
• 1 - 4 cangkir keju mascarpone
• 1 - 4 cangkir krim asam
• Garam dan merica secukupnya

Metode persiapan:

• Panaskan minyak dalam panci sedang dan tambahkan pancetta. Tumis sampai berubah warna menjadi coklat warna gelap.
• Tambahkan bawang cincang dan tumis sampai melembutkan.
• Tambahkan roti dan melemparkan untuk melapisi campuran. Tumis selama 5 menit atau sampai roti ternyata renyah dan emas.
• Tambahkan kaldu, tomat, cabai merah, kemangi dan oregano dan didihkan sup di atas api sedang.
• Tutup dan didihkan selama sekitar 10 menit, sehingga rasa berbaur dengan baik.
• Musim garam dengan garam dan merica.
• Aduk adalah mascarpone dan krim asam dan sajikan panas.

11. Tomat sup dengan lentil - Gaya India:

• Melayani 3
• Memasak waktu-30 menit

Bahan:

• 2 sendok makan minyak Samin
• 1 - 4 sendok teh jinten bubuk
• ½ sendok teh garam masala
• 2 kecil cabai kering, tanah
• 1 siung bawang putih, tumbuk
• 50 gram kacang merah
• 400 tomat gram kaleng
• Kaldu sayur 500 ml
• Gula 1 sendok makan
• ½ sendok teh kunyit
• ½ sendok teh biji coklat mustard
• ½ cangkir krim asam
• Ketumbar segar, cincang
• Garam dan merica secukupnya

Metode persiapan:

• Panas ghee dalam panci di atas api sedang dan tambahkan cabai, jintan, garam masala, bawang putih dan tumis selama 2 menit.
• Tambahkan lentil, tomat tumbuk dan sayur saham.
• Mendidih dan tambahkan gula, kunyit, garam dan didihkan dengan api lambat selama 30 menit.
• Haluskan sup sehingga memperoleh konsistensi halus.
• Panggang biji mustard coklat dan tambahkan ke dalam sup.
• Sesuaikan bumbu sup ini sesuai selera.
• Aduk dalam krim asam, hiasi dengan daun ketumbar dan melayani.

12. Tomat Gorgonzola Soup:

• Untuk 4 porsi
• Waktu memasak 35 menit

Bahan:

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang merah, cincang
• 1 - 4 cangkir, cincang paprika
• 4 ons krim keju
• 1 - cup 4 dari Gorgonzola keju, hancur
• 1 - 4 cangkir krim kental
• ½ kg tomat, tumbuk
• 2 sendok teh basil kering
• 1 gelas susu
• 1 sendok teh gula putih
• Garam dan merica secukupnya

Metode persiapan:

• Panaskan minyak dalam panci sedang dan tambahkan bawang, merica dan bawang putih.
• Masak selama 5 menit, sehingga sayuran empuk.
• Tambahkan keju, susu, krim dan masak sampai keju meleleh.
• Aduk tomat, jus tomat, gula, basil dan lada.
• Didihkan dengan api kecil selama 30 menit sambil diaduk terus-menerus.
• Jangan merebus sup ini. Sajikan panas.

[Baca: Manfaat Tomat Untuk Kesehatan]

13. Tomat Zucchini Soup:

• Serves- 8
• Memasak waktu-1 jam 10 menit

Bahan:

• 2 ½ sendok makan minyak zaitun
• 1 zucchini ukuran sedang, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 8 tomat besar, cincang
• 1 bawang merah, cincang
• 1 sendok makan cabai hijau cincang
• 14 ons kaldu sayuran
• 1 sendok makan kering tarragon
• 2 sendok teh dill kering
• Garam dan merica secukupnya

Metode persiapan:

• Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang.
• Tambahkan bawang putih dan zucchini dan masak sampai sayuran berwarna coklat.
• Dalam food processor, haluskan tomat, cabe dan bawang sampai halus dalam konsistensi.
• Ambil panci besar dan campuran kaldu sayuran dan haluskan tomat.
• Musim dengan garam, merica, dill dan tarragon.
• Didihkan dengan api kecil selama 45 menit.
• Sajikan panas.

Jadi, ada Anda! Menakjubkan rumah dibuat resep sup tomat yang sempurna untuk pesta serta untuk beberapa waktu keluarga yang hangat bersama-sama. Cobalah resep ini dan kami yakin Anda akan memiliki tamu Anda memuji keterampilan kuliner Anda! Apakah Anda pernah mencoba setiap sup tomat ini di rumah? Yang mana favoritmu? Apakah berbagi dengan kami di bagian komentar di bawah ini!

�