15 manfaat luar biasa dari biji poppy (khus khus)

Biji poppy, umumnya dikenal sebagai 'khus khus' dalam bahasa Hindi, 'Gasagasalu' di Telugu, 'Kasa Kasa' di Tamil, 'Kas' di Malayalam, 'Gasagase' di Kannada, 'Khuskhush' di Gujarati, 'Khas Khas' di Marathi, 'Posto' dalam bahasa Bengali dan 'Khush khush' di Punjabi. Ini pada dasarnya adalah biji minyak berasal dari tanaman poppy (nama ilmiah: Papaver somniferum). Biji ini tidak mengandung sifat narkotika. Mereka adalah kecil dan cacat dalam bentuk, batu tulis-biru dalam warna, memiliki tekstur renyah dan rasa kacang-seperti.

Mereka adat di dibumbui roti, kue, roti dan kue. Biji poppy sering ditaburkan di atas piring, digunakan sebagai hiasan atau sebagai bumbu dengan keju pertanian, keju, telur, pie crust, salad, kue, kue, roti, kue-kue, salad, saus, kari, saus untuk daging dan ikan, sayuran dan mie.

Memasak dengan lembut di fry pan kering membuatnya renyah dan merembes keluar rasa penuh kacang benih ini. Di India, biji poppy (khus khus biji) digunakan dalam Dal dan Raita untuk bumbu atau sebagai 'tadka'. Biji poppy telah dibudidayakan selama lebih dari 3.000 tahun. Selama abad kedua wanita digunakan untuk membudidayakan tanaman bunga untuk zat yang dikendalikan ini dan mengarahkan ke obat-obatan. Negara-negara Muslim dan Arab digunakan dikendalikan zat obat-obatan dan narkotika selama abad ke-6. Biji poppy tumbuh di berbagai negara Eropa dan di negara-negara seperti Australia, India dan Turki. Selain digunakan sebagai bahan dalam beberapa makanan, biji ini disetrika untuk menghasilkan minyak rasa memiliki kualitas nutrisi.

Orang biasanya mengungkapkan keprihatinan atas sifat narkotika tanaman bunga dari mana biji poppy berasal. Meskipun benar bahwa benih mentah dari tanaman mengandung alkaloid seperti morfin, obat penghilang rasa sakit yang mungkin adiktif, benih matang digunakan untuk persiapan hanya berisi jejak yang tampaknya tidak menyebabkan segala bentuk kecanduan. Namun, kita harus ingat bahwa bahkan jumlah jejak alkaloid akan menyebabkan akhir yang positif palsu dalam tes narkoba. Alkaloid akan tetap dalam tubuh hingga 2 hari dan karenanya, pemeriksaan hasil terus menerus harus dilakukan.

Biji poppy Manfaat Kesehatan:

1. Biji Poppy efektif dalam meredakan rasa haus, demam, radang, sembelit dan iritasi perut.

2. Biji Poppy adalah salah satu bahan yang diperlukan dalam banyak obat-obatan pendinginan.

3. Biji Poppy bertindak sebagai pasokan dosis harian mineral seperti yodium, mangan, seng, magnesium dan tembaga.

4. Minyak dari biji poppy tanaman berguna dalam mengobati kanker karena mengandung asam lemak tak jenuh tunggal.

5. Biji Poppy menambah rasa dan tekstur untuk roti, kue, muffin, kue dan makanan lainnya.

6. Sebagai obat Ayurvedic, biji ini kadang-kadang didasarkan menjadi pasta dengan susu untuk membentuk pelembab kulit memperbaharui.

7. Biji Poppy mengandung asam linoleat yang bermanfaat dalam mencegah gangguan jantung dan kondisi perut.

8. Biji ini memiliki pasokan layak asam lemak yang dibutuhkan untuk keadaan fisiologis tubuh. Mereka ditemukan kaya akan omega - 3 asam lemak.

9. Biji Poppy juga digunakan sebagai narkotika untuk mengobati kondisi yang berhubungan dengan nyeri. Mereka digunakan dalam mengobati gangguan pernafasan, penyakit menular, diare dan gangguan tidur.

Biji 10. Poppy relatif mengandung kuantitas yang lebih rendah dari alkaloid dan digunakan dalam pengobatan berbagai gangguan saraf.

Biji poppy: Manfaat Kulit

Seperti telah dinyatakan, biji poppy merupakan bantuan keindahan yang indah. Peran mereka dalam perawatan kulit telah diakui dalam Ayurveda. Bergizi seperti mereka, mereka dapat bermanfaat untuk kulit Anda dengan cara berikut.

11. Pengobatan Eksim dan Peradangan:

Biji poppy efektif dalam mengobati eksim karena kandungan tinggi asam linolenat. Biji poppy direndam dalam air atau susu dapat tanah bersama dengan air jeruk nipis untuk membentuk pasta halus. Menerapkan pasta ini secara eksternal membantu dalam mengobati rasa panas dan kulit gatal. Hal ini juga bertindak sebagai pembunuh rasa sakit yang efektif dengan menghilangkan rasa sakit yang disebabkan oleh peradangan kulit.

12. Baik Pelembab:

• Sebuah pasta yang terbuat dari biji poppy bertindak sebagai pelembab yang baik untuk menyediakan Anda dengan kulit halus dan lembut.
• Yang perlu Anda lakukan adalah meletakkan beberapa biji poppy di penggiling tangan rempah-rempah dan menambahkan beberapa susu untuk itu.
• Jika Anda memiliki kulit kering, Anda juga dapat menambahkan beberapa madu.
• Grind menjadi pasta halus dan menerapkannya di seluruh wajah Anda.
• Bersantai selama 10 menit dan kemudian bilas.
• Melakukan hal ini sekali dalam seminggu akan memberikan transparansi rapuh untuk kulit Anda.

13. Poppy Seed Scrub untuk Clear Skin:

• Anda dapat mempersiapkan scrub wajah dengan mencampur 2 sendok teh biji poppy dengan dadih.
• Gosok dengan lembut pada wajah bersih dan leher dengan gerakan memutar, memijat selama 10 menit.
• Kemudian bersihkan wajah Anda dengan bola kapas dan bersihkan seperti biasa.
• Ini akan memberikan Anda dengan kulit yang jelas dan bercahaya.

Biji poppy: Manfaat Rambut

Masalah rambut seperti ketombe, rambut rontok, rambut menipis, berakhir split dan alopecia adalah pemandangan umum hari ini. Ada dapat beberapa penyebab masalah ini mulai dari perawatan kimia keras dan paparan polusi dengan gizi yang tidak memadai dan sakit yang berkepanjangan. Ini adalah fakta yang terkenal bahwa nutrisi yang tepat sangat penting tidak hanya untuk tubuh yang sehat, tetapi juga untuk kesehatan rambut. Biji poppy adalah sumber yang baik dari asam lemak tak jenuh serta mineral seperti kalsium, seng dan magnesium yang berkontribusi untuk rambut sehat.

14. Pengobatan Ketombe:

• Ketombe adalah masalah umum yang, jika tidak ditangani dapat menyebabkan rambut rontok.
• Dalam kasus ketombe, Anda dapat menerapkan campuran biji poppy direndam, dadih digantung dan satu sendok teh lada putih pada kulit kepala.
• Biarkan selama setengah jam dan kemudian bilas.
• Penggunaan reguler dari paket ini secara signifikan akan mengurangi kekambuhan ketombe.

15. Merangsang Pertumbuhan Rambut:

• Dalam rangka untuk memicu pertumbuhan rambut, Anda dapat mempersiapkan paket rambut dengan memadukan direndam biji poppy dengan santan segar diekstraksi dan pulp bawang.
• Oleskan pada kulit kepala Anda dan biarkan selama sekitar satu jam.
• Bilas dengan sampo ringan.
• Penggunaan reguler dari paket ini akan sangat merangsang pertumbuhan rambut.

Cara Memilih dan Toko?

Seleksi: seleksi yang tepat dari makanan sangat penting, terutama dalam skenario ini ketika pemalsuan makanan merupakan fenomena umum. Sejauh biji poppy yang bersangkutan, beberapa varietas yang tersedia yang bervariasi dalam warna dari gading ke beige, abu-abu terang untuk abu-abu gelap, hitam atau kebiruan tergantung pada jenis kultivar. Berbagai Eropa disebut Maw adalah abu-abu gelap dalam warna, berbagai India gading untuk beige sementara berbagai Turki adalah tembakau berwarna coklat. Biji poppy tersedia baik dalam bentuk segar dan tanah. Mereka memiliki kandungan tinggi lemak tak jenuh ganda dan karenanya, rentan terhadap oksidasi. Dengan demikian, mereka dapat menjadi tengik dengan mudah. Pastikan untuk membeli kualitas yang baik biji utuh dari sebuah toko otentik memiliki penjualan yang baik untuk memastikan bahwa mereka segar. Mereka harus kecil dan ringan.

Penyimpanan:

Cara terbaik untuk menyimpan biji poppy adalah untuk menjaga mereka di tempat yang sejuk, kering, tempat gelap dalam wadah kedap udara. Ini dapat tetap segar hingga 6 bulan. Mereka harus dijauhkan dari kelembaban.

Tips untuk Penggunaan (Memasak / Makan)

• Biji poppy digunakan dalam berbagai budaya untuk memberikan rasa pedas kaya mereka untuk resep.
• Sebelum melanjutkan untuk menggunakannya, bersihkan biji benar untuk menghilangkan segala jenis batu.
• Ini harus direndam dalam air hangat atau susu selama 2 jam.
• Tiriskan ini dan biarkan kering.
• Ini benih direndam dapat digunakan sendiri atau tanah dengan rempah-rempah lainnya untuk mengentalkan saus atau kari.

Biji poppy hambar tetapi ketika dipanaskan, mereka mendapatkan gila, rasa pedas-manis. Memanggang atau baking membuat mereka mencium ringan dan manis saat menggoreng rilis dalam minyak aromatik khusus, membuat mereka renyah. Diberikan di bawah ini adalah beberapa tips untuk menikmati biji poppy di berbagai resep.

1. Biji poppy panggang sering digunakan untuk roti hiasan dan gulungan, tanah di saus dan tambalan kue atau ditambahkan ke sayuran dan salad dressing.

Untuk memanggang biji, menempatkan mereka dalam wajan kering kecil dan panas mereka di atas api sedang, aduk terus sampai harum, selama sekitar 2 sampai 3 menit.

Biji poppy panggang yang banyak digunakan dalam masakan Turki.

2. Biji Poppy sering ditambahkan ke mie telur mentega, buah salad dressing dan roti ragi. Rasa pedas dan tekstur membuat mereka dapat digunakan dalam roti, kue, kue kering, kari, kembang gula dan pancake.

3. Di India, digunakan bersama dengan berbagai rempah-rempah campuran dalam proporsi kecil. Korma adalah hidangan populer di mana biji tanah poppy digabungkan dengan kelapa dan rempah-rempah lainnya untuk mempersiapkan rempah-rempah yang akan ditambahkan ke dalamnya pada akhir langkah memasak. Benih poppy Seluruh juga digunakan dalam salam.

4. Biji poppy putih disebut posto di Bengal Barat dan Bangladesh. Biji ini digunakan sebagai bahan utama dalam masakan Bengali populer seperti 'Aloo posto', 'Chachuri' dan 'Postor Bora.' Aloo Posto disiapkan dengan memasak sejumlah besar biji poppy tanah bersama-sama dengan kentang untuk memberikan tekstur krim yang kaya. Kentang juga bisa diganti dengan bawang, punggungan labu, ayam atau udang.

5. 'Gasagase Payase' adalah hidangan populer Karnataka. Hal ini pada dasarnya adalah makanan penutup cair siap dengan biji poppy putih, jaggery, kelapa dan susu.

6. Di Maharashtra, biji poppy digunakan dalam garnishing manis khusus yang disebut 'anarsa' disiapkan selama festival Diwali.

7. Patties terbuat dari biji poppy bubuk sering panggang atau kadang-kadang goreng. Sebuah hidangan nasi dapat disiapkan dengan hanya mencampur mentah biji tanah poppy dengan minyak mustard, cincang cabai hijau dan beras.

8. Biji Poppy dimasak dengan gula merah dan kelapa terbungkus dalam kasus kue bersisik dan digoreng untuk mempersiapkan manis lezat yang disebut 'karanji.'

9. Di Andhra Pradesh, putih biji poppy pasta digunakan untuk menyiapkan masala yang digunakan dalam mempersiapkan masakan eksotis dengan ayam, daging dan sayuran.

10. Di Austria dan Hungaria, biji poppy digunakan dalam mempersiapkan hidangan kue manis populer seperti Strudel dan Germknodel.

11. Sulit untuk menggiling biji poppy. Sebuah penggiling biji poppy khusus digunakan untuk tujuan ini. Tapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat pertama ringan panggang biji, menggunakan lesung dan alu. Biji ini dapat digunakan dalam seluruh bentuk atau dihancurkan dalam memasak atau roti. Bila menggunakan mereka dalam makanan mentah seperti salad, disarankan untuk memanggang mereka ringan pertama karena ini meningkatkan rasa dan aroma mereka.

12. Tanah biji poppy banyak digunakan dalam kue-kue. Sebelum digunakan dalam kue-kue, mereka harus direndam dalam air mendidih selama 1 sampai 3 jam sebelum grinding.

13. Bibit ini terbaik saat ditaburkan di atas roti naan dan dimasak dalam oven tanah liat yang dikenal sebagai “tandoor.”

Dengan begitu banyak manfaat, kami yakin Anda akan mencoba menggunakan biji poppy di lebih banyak cara dalam hidup Anda sekarang, bukan hanya sebagai bahan memasak. Marilah kita tahu bagaimana Anda menggunakan ini bibit sangat bermanfaat dan memberi tahu kami apa manfaat Anda berpengalaman! Berbagi tips Anda di komentar di bawah.

Fakta Nutrisi penting tentang Benih Poppy:

Prinsip	Nilai gizi	Persentase rda
Energi	525 kkal	26%
Karbohidrat	28,13 g	22%
Protein	17,99 g	32%
Lemak total	41,56 g	139%
Kolesterol	0 mg	0%
Serat makanan	19,5 g	51%
Vitamin
Folat	82 µg	20%
Niacin	0,896 mg	5.5%
Asam pantotenat	0,324 mg	65%
Pyridoxine	0,247 mg	19%
Riboflavin	0,100 mg	8%
Thiamin	0,854 mg	71%
Vitamin a	0 iu	0%
Vitamin c	1 mg	2%
Vitamin e	1,77 mg	12%
Vitamin k	0 mg	0%
Elektrolit
Natrium	26 mg	2%
Kalium	719 mg	15%
Mineral
Kalsium	1438 mg	144%
Tembaga	01.627 mg	181%
Besi	9,76 mg	122%
Magnesium	347 mg	87%
Mangan	6,707 mg	292%
Fosfor	870 mg	124%
Selenium	13,5 µg	24%
Seng	7,9 mg	72%

�

• 1 sendok teh biji poppy mengandung 0.6g dari makromolekul, 3,7 g lemak, 2,5 g karbohidrat empat puluh enam kalori.
• Mereka memiliki pasokan layak banyak mineral. Anda mendapatkan 29% DV mangan dan 13% DV kalsium dari 1 sendok teh biji.
• Ini bibit contain.02 g asam lemak tak jenuh ganda and.48 g asam lemak tak jenuh ganda.
• Biji poppy kurang alergi antara biji dan dapat digunakan secara aman bahkan oleh wanita hamil dan anak-anak.

Harap Anda menemukan artikel ini menarik. Apakah Anda menggunakan biji poppy di salah satu hidangan Anda? Bagikan dengan kami.