20 manfaat terbaik dari kaldu tulang untuk kesehatan Anda

Ketika saya pertama kali mengambil bau kaldu tulang, saya menemukan bau sangat gemuk agak off-putting. Menambahkan untuk itu, nama ini sup ini juga cukup menjijikkan. Idealnya, kaldu tulang dapat dibuat dari setiap tulang hewan - ayam, daging sapi, kalkun - yang direbus bersama sayuran, rempah-rempah, dan rempah-rempah, dan membiarkan mereka didihkan dalam semalam.

Profesional kesehatan dan blogger tidak bisa berhenti berbicara cukup tentang manfaat kaldu tulang. Dan kebenaran adalah, ramuan lezat dan bergizi ini telah sekitar untuk lebih lama lagi. Nenek kami membuat kaldu tulang di dapur mereka setiap kali seseorang datang turun dengan flu, ingat? Hal ini karena infus kaya mineral ini penuh dengan berbagai sifat penyembuhan.

Apa Tulang Broth?

Sebuah kaldu tulang tidak lain adalah saham, dibuat dengan menyuntikkan sayuran, bumbu dan rempah-rempah dengan tulang unggas, domba, ikan, atau daging sapi. Untuk mendapatkan rasa yang tepat, Anda perlu didihkan cairan untuk kapan saja antara satu jam untuk empat puluh jam. Menambahkan kaldu untuk hidangan tidak hanya membuat intens beraroma tetapi juga, hal ini sangat sehat. Bagian yang terbaik adalah bahwa hal itu juga sangat murah untuk membuat yang dibutuhkan bahan dasar untuk membuat satu.

Dengan minum kaldu tulang, Anda akan memberikan sistem kekebalan tubuh Anda dorongan besar dan juga mengaktifkan sistem pencernaan Anda. Sebuah kaldu tulang kaya akan magnesium, fosfor, dan kalsium. Hal ini baik untuk gigi, tulang, kulit, rambut dan kuku karena memiliki seluruh banyak kolagen. Studi mengatakan bahwa mereka meniadakan selulit.

Mengapa Tulang Broth Baik untuk Anda?

Periksa di sini apa manfaat dari kaldu tulang secara rinci:

1. Menyembuhkan A Gut Leaky
2. Mengurangi Peradangan
3. Meredakan Nyeri Sendi
4. Mencegah Dingin Dan Flu
5. Meningkatkan Pencernaan
6. Membuat Anda Look Younger
7. Mempromosikan Tidur
8. Mengurangi Selulit
9. Meningkatkan Sistem kekebalan
10. Mempromosikan Rambut Sehat, Kulit, dan Kuku
11. Kisah Sebagai Detox
12. Meningkatkan sistem saraf Anda
13. Membantu Melawan Kanker
14. Mainatains Kesehatan Selama Kehamilan
15. Membantu Menjaga Kolesterol
16. Manfaat Bayi
17. Mencegah Gigi Degeneration
18. Meningkatkan Kesehatan Jantung
19. Menyediakan Dukungan Untuk Kelenjar adrenal
20. Meningkatkan Kesehatan Tulang

1. Menyembuhkan A Gut Leaky

Kadang-kadang, orang menderita peningkatan permeabilitas usus, yang menghasilkan lolosnya makanan, racun, serta benda asing ke dalam aliran darah Anda. Tulang kaldu mencegah kebocoran tersebut. Gelatin hadir dalam kaldu tulang menutup kesenjangan dalam lapisan usus, sehingga mengurangi kasus diare, sembelit, dan masalah pencernaan lainnya (1). Hal ini juga memfasilitasi penyerapan gizi dengan membangun penghalang pelindung di sepanjang lapisan mukosa dinding usus.

Kembali ke TOC

2. Mengurangi Peradangan

Tulang kaldu adalah obat rumah yang sangat baik untuk peradangan karena pameran efek anti-inflamasi. Properti ini adalah karena adanya asam amino seperti prolin, L-arginin dan glisin, yang dikenal agen anti-inflamasi (2).

Kembali ke TOC

3. Meredakan Nyeri Sendi

Kaldu tulang juga diyakini menjadi obat yang efektif untuk nyeri sendi. Kondroitin sulfat dan glukosamin bertanggung jawab untuk klaim ini (3). Juga, kehadiran kolagen, prolin, dan senyawa glisin ditemukan untuk meningkatkan arthritis, rematik, osteoporosis, dan kondisi sendi yang menyakitkan lainnya (4).

Kembali ke TOC

4. Mencegah Dingin Dan Flu

Ini benar-benar salah satu manfaat kesehatan terbaik dari kaldu tulang. Tulang kaldu sup dianggap efektif untuk mengobati pilek dan flu. Para ilmuwan melakukan sebuah penelitian yang menemukan bahwa kaldu tulang ayam dipamerkan kualitas obat karena host mineral yang ada di dalamnya. Tulang kaldu juga efektif menyembuhkan infeksi pada saluran pernafasan (5).

Kembali ke TOC

5. Meningkatkan Pencernaan

Tulang kaldu kaya gelatin. Gelatin memegang cairan, termasuk cairan pencernaan dan empedu yang mencegah bug usus dari melampirkan sendiri ke dinding usus dan membantu meringankan gangguan perut seperti kram, kembung, gas, dan gangguan pencernaan (6). Tulang kaldu demikian cukup membantu dalam mempromosikan pencernaan yang sehat dan tepat.

Kembali ke TOC

6. Membuat Anda Look Younger

Tulang kaldu merupakan sumber yang kaya kolagen yang secara perlahan berubah menjadi gelatin. Kolagen adalah protein seperti serat-yang bertanggung jawab untuk menjaga elastisitas kulit Anda (7). Produksi kolagen terus menurun seiring pertambahan usia. Namun, kaldu tulang dapat membantu memulihkan semangat dan vitalitas kulit Anda.

Kembali ke TOC

7. Meningkatkan Sleep

Tulang kaldu membantu menenangkan pikiran dan membantu Anda rileks. Ini berisi glisin, bahan utama yang memberikan tulang kaldu efek menenangkan, membantu Anda mendapatkan lebih dari insomnia, dan bertanggung jawab untuk suara tidur (8), (9).

Kembali ke TOC

8. Mengurangi Selulit

Kehadiran kolagen dalam kaldu tulang juga membantu mengurangi selulit di tubuh Anda, mengencangkan kulit dan membalikkan efek waktu pada kulit Anda (10).

Kembali ke TOC

9. Meningkatkan Sistem kekebalan

Kehadiran asam amino seperti arginin, glutamin, dan sistein dalam kaldu tulang telah ditemukan untuk membantu meningkatkan kekebalan dan mengurangi risiko mengalah penyakit (11).

Kembali ke TOC

10. Meningkatkan Rambut Sehat, Kulit, dan Kuku

Tulang kaldu juga membantu mempromosikan rambut lebih tampan, kuku, dan kulit. Tulang kaldu kaya kolagen dan gelatin yang merangsang pertumbuhan rambut dan menjaga kuku Anda kuat. Kolagen sangat efektif dalam membantu mengurangi keriput dan garis-garis halus (12).

Kembali ke TOC

11. Kisah Sebuah A Detox

Hati kami diserang konstan dari racun yang akhirnya dapat menemukan jalan mereka ke dalam aliran darah kita. Tulang kaldu membantu menjaga fungsi hati Anda di optimal karena kehadiran glisin (13). Dengan demikian melepas banyak beban hati Anda dan memudahkan proses membilas racun.

Kembali ke TOC

12. Meningkatkan sistem saraf Anda

Tulang kaldu penuh dengan asam amino yang disebut glisin. Asam amino khusus ini diketahui menghambat neurotransmitter bersemangat dari pemberian efek mereka, sehingga menghasilkan efek menenangkan (14). Glycine juga diubah menjadi serin neurotransmitter yang juga dapat meningkatkan memori Anda (15), (16).

Kembali ke TOC

13. Membantu Melawan Kanker

Tulang kaldu tidak menyembuhkan-semua. Namun, penyimpanan yang kaya vitamin dan nutrisi membantu meningkatkan kekebalan tubuh Anda dan membangun kembali kekuatan otot Anda dan membawa Anda jauh sementara berjuang melawan kanker dan efek racun dari kemoterapi (17), (18).

14. Menjaga Kesehatan Selama Kehamilan

Tulang kaldu terutama kaya akan mineral seperti kalsium, magnesium, dan fosfor yang berkontribusi terhadap pengembangan struktur tulang bayi Anda saat dalam kandungan (19). Hal ini juga mengandung kolagen dan gelatin yang mendukung dan memelihara sendi dan jaringan ikat lainnya selama masa kehamilan Anda (20).

Kembali ke TOC

15. Membantu Menjaga Kolesterol

Tulang kaldu penuh dengan asam amino yang bermanfaat seperti glisin dan arginin (21), (22). Glycine memiliki banyak kegunaan, salah satunya adalah bahwa hal itu membantu menurunkan Low-Density Lipoprotein (LDL) atau apa yang kita sebut kolesterol 'buruk' dalam darah Anda (23).

Kembali ke TOC

16. Manfaat Bayi

Tulang kaldu untuk bayi dianggap sebagai sumber gizi. Hal ini penuh dengan vitamin dan mineral yang membantu menangkal penyakit, menjaga kesehatan tulang, serta kemudahan pencernaan (24).

Kembali ke TOC

17. Mencegah Gigi Degeneration

The hadir kolagen dalam kaldu tulang membantu memulihkan kesehatan secara keseluruhan, termasuk kesehatan mulut, dengan membantu remineralize membusuk gigi (25).

18. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kehadiran kolagen dalam kaldu tulang juga membantu menjaga kesehatan jantung Anda dengan memperkuat dan melengkapi arteri Anda (26).

Kembali ke TOC

19. Menyediakan Dukungan Untuk Kelenjar adrenal

Tulang kaldu merupakan obat yang efektif untuk memerangi kelelahan adrenal yang mungkin Anda alami. Ini mengandung mineral yang cukup, vitamin, dan asam amino yang diperlukan untuk melawan kekurangan gizi (27).

Kembali ke TOC

20. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Tulang kaldu kaya akan mineral, terutama kalsium dan magnesium (28). Kedua nutrisi - kalsium dan magnesium - penting untuk pengembangan dan pemeliharaan tulang yang kuat (29). Tulang kaldu juga mengandung kolagen yang meningkatkan kekuatan tulang (30).

Kembali ke TOC

Komponen Tulang Broth

Tulang kaldu mengandung sejumlah asam amino bervariasi, mineral, dan nutrisi, beberapa di antaranya terdaftar di sini:

Asam Amino: Tulang kaldu adalah salah satu sumber paling sehat dari asam amino yang diperlukan seperti arginin, glisin, prolin, dan glutamin. Prolin membantu dalam produksi kolagen yang membantu menjaga rambut, kulit, dan jaringan ikat lainnya. Arginine memfasilitasi fungsi hati dan ginjal. Hal ini juga membantu memulihkan kesehatan reproduksi pada pria. Glycine membantu menjaga jaringan otot, meningkatkan memori, serta mengurangi insomnia. Glutamin memastikan metabolisme sempurna dan melindungi lapisan usus Anda.

Kembali ke TOC

Kolagen: Ini adalah protein yang ditemukan dalam jaringan ikat dan berlimpah dalam tulang, sumsum, tulang rawan, tendon, dan ligamen. Pemecahan kolagen dalam kaldu tulang adalah apa yang menghasilkan gelatin. Kolagen dapat melindungi dan menenangkan lapisan saluran pencernaan Anda dan menyembuhkan kondisi seperti Irritable Bowel Syndrome (IBS) dan asam refluks. Peningkatan kolagen juga mengurangi munculnya keriput dan selulit.

Gelatin: bantu gelatin orang dengan alergi makanan dan kepekaan, termasuk susu sapi dan gluten. Ini mendorong pertumbuhan probiotik dan keseimbangan di dalam saluran pencernaan Anda. Gelatin juga menyediakan mineral tulang-bangunan, mencegah keropos tulang dan mengurangi nyeri sendi.

Fakta tulang Broth Gizi

Organik - kaldu tulang ayam - buatan sendiri - porsi: 1
Kalori	6	Natrium	15 mg
Lemak total	0 g	Kalium	24 mg
Jenuh	0 g	Total karbohidrat	0 g
Tak jenuh ganda	0 g	Serat makanan	0 g
Tak jenuh tunggal	0 g	Gula	0 g
Trans	0 g	Protein	1 g
Kolesterol	0 mg
Vitamin a	0%	Kalsium	0%
Vitamin c	0%	Besi	0%

* Nilai Persen harian berdasarkan diet 2000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah, tergantung pada kebutuhan kalori Anda.

Penggunaan tulang Broth

Kaldu tulang yang sehat ini memiliki terlalu banyak kegunaan karena fleksibilitas dan biaya faktor efektif. Koki ingin menggunakannya untuk dasar sup, saus, atau saus a. Anda dapat menggunakan kaldu tulang sebagai dasar untuk memasak nasi, quinoa, atau kacang. Anda juga dapat menggunakan kaldu tulang sebagai deglaze ketika Anda menumis.

Cara Membuat Tulang Broth

Langkah-langkah untuk membuat resep terbaik tulang kaldu agak sederhana dan membutuhkan bahan yang sangat dasar dan rasa.

Bahan

• 2 pounds (atau lebih) dari tulang dari sumber yang sehat
• 2 ayam kaki untuk gelatin tambahan (opsional)
• 2 wortel
• 1 bawang
• 2 batang seledri
• 2 sendok makan cuka sari apel
• 1 ikat peterseli
• 1 sendok makan atau lebih dari garam laut
• 1 sendok teh merica
• 2 siung bawang putih

Anda juga akan membutuhkan pot saham besar untuk memasak kaldu dan saringan untuk menghapus potongan jika dilakukan.

Instruksi

1. Sangat penting untuk memanggang tulang mentah, terutama tulang ayam, dalam oven pertama untuk rasa yang lebih baik. Menempatkan mereka dalam wajan pemanggang dan panggang selama 30 menit pada 350F. 2. Berikutnya, menempatkan tulang dalam bejana yang mendalam seperti pot. Tuang air dan cuka selama tulang. Biarkan tulang duduk selama sekitar 20 - 30 menit dalam air dan cuka campuran. Asam dicampur dalam air membantu membuat nutrisi dalam tulang mudah diakses. 3. Potong kasar dan tambahkan semua sayuran, kecuali peterseli dan bawang putih, ke panci. 4. Tambahkan garam, merica, rempah-rempah, dan rempah-rempah lain yang Anda gunakan. 5. Bawa kaldu mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api untuk didihkan dan biarkan mendidih sampai hal itu dilakukan. 6. Selama beberapa jam pertama mendidih, Anda harus meraup kotoran yang mengapung ke permukaan kaldu. Membuang bagian berbusa ini pergi. 7. Dalam 30 menit terakhir, memotong dan menambahkan bawang putih dan peterseli, dan biarkan mendidih lagi. 8. Terakhir, lepaskan kaldu dari panas dan sisihkan hingga dingin. Kemudian, saring dengan bantuan saringan logam halus. Ini akan menghapus sayuran dan tulang potongan-potongan dari kaldu. Ketika telah didinginkan, Anda dapat menyimpannya dalam botol kaca dan dinginkan hingga lima hari.

Harap Anda menyukai posting kami pada manfaat kesehatan kaldu tulang dan sekarang Anda harus tahu mengapa kaldu tulang yang baik untuk Anda. Jadi, waktu berikutnya Anda turun dengan dingin, atau menderita gangguan pencernaan, atau Anda hanya ingin mendapatkan kulit sehat dan rambut, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menambahkan kaldu tulang buatan sendiri untuk diet Anda. Dalam kasus Anda memiliki resep yang berbeda untuk kaldu tulang, berbagi dengan kami di bagian komentar.

  Direkomendasikan Artikel:

• 9 Makanan Lezat Untuk Berat Badan
• 5 Langkah Sederhana Untuk Siapkan sup sayuran Cina
• Makanan Rendah Kalori yang sehat untuk Membantu Anda Menurunkan Berat Badan
• Manfaat Kesehatan & Penggunaan Of Tomato Soup