29 manfaat luar biasa dari biji wijen (til) untuk kulit dan kesehatan

Biji wijen, dikenal sebagai 'Til'dalam bahasa Hindi, 'Nuvvulu' di Telugu, 'Ellu' (Tamil, Malayalam, Kannada), 'Teel'di Marathi dan 'Til'dalam bahasa Bengali adalah bumbu tertua yang dikenal manusia. Mereka adalah varian benih kacang dan harum. Mereka menambahkan crunch yang indah untuk banyak masakan Asia dan Timur Tengah. Kedua ras ini dikenal karena umur panjang mereka (1).

Adalah biji wijen baik untuk Anda? Ya, benar-benar manfaat biji wijen tidak hanya kuliner, tapi bumbu padat nutrisi ini baik untuk tubuh kita juga. Biji wijen mencakup kombinasi vitamin dan mineral dan adalah salah satu makanan sehat di dunia.

Mari kita lihat mana biji wijen berasal dan apa yang terbaik manfaat biji wijen dan bagaimana kita dapat memasukkannya dalam diet sehari-hari kita lakukan.

Apakah Biji wijen?

• Biji wijen mungkin salah satu benih minyak pertama yang dikenal manusia.

• Tanaman wijen adalah tanaman berbunga milik keluarga pedaliaceae. Biji ini memiliki kandungan minyak tertinggi di antara semua benih dan halus, rasa pedas yang menjadi lebih jelas ketika mereka dipanggang di bawah suhu rendah selama beberapa menit.

• Biji ini dapat dikonsumsi dalam bentuk mentah atau kering, atau bahkan sebagai makanan ringan panggang. Mereka digunakan sebagai bahan dalam beberapa masakan.

• Biji wijen panggang kering digiling dengan zaitun menjadi pasta tipis, ringan berwarna coklat, yang dikenal sebagai 'Tahini', yang merupakan populer Timur Tengah dip. Di Eropa, mereka biasanya digunakan dalam pembuatan margarin.

• Ada beberapa jenis biji wijen tergantung pada jenis kultivar seperti biji putih, hitam dan coklat.

• Biji wijen putih memiliki kandungan zat besi yang lebih tinggi daripada yang hitam dan sebagian besar digunakan sebagai bahan dalam makanan atau dalam bentuk minyak.

• Biji wijen hitam lebih beraroma dan memiliki aroma yang lebih kuat dari biji putih atau coklat wijen dan sebaiknya digunakan dalam obat-obatan. Mereka mengandung 60% lebih banyak kalsium daripada yang putih.

• Biji wijen putih dikuliti, sedangkan yang hitam dan coklat mempertahankan lambung mereka.

Manfaat Kesehatan Biji wijen

Selain menggunakan kuliner mereka, benih-benih ini memiliki gizi, pencegahan, dan kuratif properti, yang membuat mereka dapat digunakan dalam obat-obatan tradisional. Minyak biji wijen adalah sumber yang kaya fitonutrien seperti omega - 6 asam lemak, antioksidan fenolik flavonoid, vitamin dan serat makanan. Benih-benih ini, dengan demikian, menawarkan berbagai manfaat. Manfaat kesehatan dari biji wijen meliputi berikut ini:

1. Tinggi Protein Diet Vegetarian

Biji wijen merupakan sumber protein diet, dengan asam amino berkualitas tinggi membuat naik 20% dari benih. Dengan demikian, mereka sempurna untuk membentuk bagian dari diet vegetarian protein tinggi (2). Hanya taburi mereka di atas salad Anda, sayuran, dan mie.

2. Mencegah Diabetes

Biji wijen mengandung magnesium dan nutrisi lain yang telah terbukti untuk memerangi diabetes. Penggunaan minyak biji wijen sebagai minyak nabati tunggal telah ditemukan efektif dalam menurunkan tekanan darah dan glukosa plasma pada penderita diabetes hipersensitif (3).

3. Cure Anemia

Biji wijen, terutama yang hitam, kaya akan zat besi. Oleh karena itu, mereka sangat dianjurkan untuk mereka yang menderita anemia dan kelemahan (4).

4. Kesehatan Jantung

• Minyak biji wijen mencegah lesi aterosklerosis dan karenanya, bermanfaat bagi kesehatan jantung.

• Mereka mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang disebut sesamol yang juga menunjukkan sifat anti-aterogenik, sehingga meningkatkan kesehatan jantung.

• Biji wijen yang tinggi dalam asam tak jenuh tunggal lemak, asam oleat, yang membantu dalam menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh. Hal ini untuk mencegah risiko penyakit arteri koroner dan stroke (5).

5. Sifat Anti-Kanker

Biji wijen mengandung magnesium yang memiliki sifat anti-kanker. Mereka juga mengandung senyawa anti-kanker yang disebut fitat. Biji wijen telah terbukti efektif dalam mengurangi risiko tumor kolorektal, sehingga mencegah kanker kolorektal (6).

6. Kesehatan Pencernaan

Biji wijen mendukung sistem pencernaan yang sehat dan usus besar karena mereka kaya serat. Kandungan serat yang tinggi ini membantu dalam kelancaran fungsi usus, sehingga memfasilitasi pembuangan limbah dan menghilangkan sembelit (7).

7. Bantuan Dari Rheumatoid Arthritis

Biji wijen mengandung tembaga, mineral yang sangat penting untuk sistem enzim antioksidan, sehingga mengurangi rasa sakit dan bengkak berhubungan dengan arthritis. Selain itu, mineral ini menyediakan kekuatan untuk pembuluh darah, tulang, dan sendi.

8. Pernapasan Kesehatan

Magnesium yang terkandung dalam biji wijen mencegah asma dan gangguan pernapasan lainnya dengan mencegah kejang saluran napas (8).

9. Perlindungan Dari Radiasi Kerusakan

Sesamol, ditemukan dalam biji wijen dan minyak wijen, telah ditemukan untuk mencegah DNA dari yang rusak oleh radiasi. Hal ini juga mencegah kerusakan pada usus dan limpa.

10. Kesehatan Tulang

Biji wijen mengandung seng yang meningkatkan kepadatan mineral tulang dan kesehatan tulang. Kekurangan mineral ini dapat menyebabkan osteoporosis pada pinggul dan tulang belakang daerah. Biji wijen merupakan sumber kalsium, mineral jejak yang sangat penting untuk kesehatan tulang (9).

11. Kesehatan Oral

Biji wijen dan minyak biji wijen membantu dalam meningkatkan kesehatan mulut dengan menghapus plak gigi dan memutihkan gigi Anda. Minyak menarik, yaitu desah minyak biji wijen Anda di mulut Anda, dapat mengurangi jumlah mutan streptokokus baik di gigi dan air liur mulut dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan (10).

12. Meniadakan efek Alkohol

Biji wijen membantu hati untuk menguraikan efek berbahaya dari alkohol serta zat-zat lain yang menghasilkan keracunan dalam tubuh.

13. Pengolahan Kecemasan

• Biji wijen mengandung beberapa nutrisi yang memiliki sifat menghilangkan stres (11).

• Mineral seperti magnesium dan kalsium bertindak sebagai antispasmodic dengan mengatur yaitu fungsi otot kontraksi dan relaksasi.

• Thiamin (vitamin B1) memiliki sifat menenangkan yang membantu dalam fungsi syaraf. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan kejang otot, kemurungan, dan depresi.

• Tryptophan adalah asam amino esensial yang terlibat dalam produksi serotonin, sebuah neurotransmitter yang mengurangi rasa sakit dan mengatur pola tidur dan suasana hati. Ketidakcukupan produksi serotonin dan transmisi di otak dapat menyebabkan kecemasan dan depresi.

14. Menurunkan Kolesterol

• Biji wijen hitam manfaat dalam menurunkan kadar kolesterol. Mereka mengandung dua zat yang disebut sesamin dan sesamolin, yang termasuk kelompok serat yang disebut lignan. Lignan memiliki efek menurunkan kolesterol karena mereka kaya akan serat makanan (12).

• Biji wijen hitam juga mengandung senyawa tanaman yang disebut pitosterol yang memiliki struktur mirip dengan kolesterol. Konsumsi mereka tidak hanya menurunkan kadar kolesterol darah, tetapi juga mengurangi risiko mengembangkan jenis kanker tertentu.

• Biji wijen memiliki kandungan fitosterol tertinggi dari semua biji-bijian dan kacang-kacangan.

Kesehatan Mata 15.

• Menurut pengobatan tradisional Cina, ada hubungan yang kuat antara organ internal dan bagian eksternal seperti mata dan hati (13), (14).

• Hati menyimpan darah dan sejak cabang tertentu dari saluran hati pergi ke mata, hati juga dapat mengirim darah ke mata untuk mendukung fungsi mereka.

• Biji wijen hitam yang bermanfaat untuk hati karena mereka meningkatkan darah hati, sehingga bergizi mata. Efek terapi mereka membantu dalam mengobati penglihatan kabur dan lelah, mata kering.

16. Nourish The Organ

Biji wijen hitam telah ditemukan untuk meningkatkan energi, menyehatkan otak dan memperlambat penuaan. Konsumsi secara teratur biji wijen hitam dapat membantu mengurangi gejala sakit punggung, nyeri sendi atau ketat dan kaku, dan kelemahan pada sendi.

17. Darah Pengurangan Tekanan

Saat ini hipertensi merupakan masalah kesehatan umum di kalangan perempuan dan laki-laki dari berbagai kelompok usia. Studi telah menunjukkan bahwa menggunakan minyak ini dapat membantu mengurangi hipertensi. Magnesium dalam minyak ini membantu menurunkan tekanan darah.

The berbagai mineral dan vitamin dalam bantuan minyak ini meningkatkan kekebalan tubuh Anda. Its antioksidan dan nutrisi ini membantu tubuh melawan kanker menyebabkan elemen dalam cara yang lebih baik. The phytates hadir dalam biji ini dikenal untuk kanker mereka mencegah sifat juga.

Efek 18. Anti-inflamasi

Menggunakan minyak biji wijen hitam, baik topikal atau oleh konsumsi, dapat membantu mengurangi penyakit dan kondisi yang disebabkan oleh peradangan. Tingginya jumlah tembaga dalam minyak ini membantu pengguna mengatasi lebih baik dengan peradangan yang disebabkan kondisi yang mempengaruhi sendi tubuh.

Manfaat kulit Biji wijen

Wijen kaya akan antioksidan yang kuat dan memiliki sifat antibakteri dan antivirus. Ia menawarkan beberapa manfaat untuk kulit Anda dengan membawa darah dan nutrisi. Minyak yang diekstrak dari biji wijen kaya akan omega - 6, kalsium, magnesium, fosfor, besi, dan vitamin B dan E yang telah digunakan sebagai produk dari kecantikan. Mari kita belajar bagaimana biji wijen yang bermanfaat bagi kulit.

19. Penyembuhan Properti

Minyak biji wijen adalah agen anti-inflamasi alami dan memiliki sifat penyembuhan yang sangat baik. Sifat antibakteri membantu untuk menyingkirkan patogen kulit seperti staphylococcus dan streptococcus serta jamur kulit yang umum seperti jamur kaki atlet (15). Minyak biji wijen dicampur dengan air hangat dapat mengendalikan infeksi jamur vagina.

20. Pengolahan Sunburns

Ketika digunakan setelah paparan angin atau matahari, minyak biji wijen dapat mengobati suntans. Ini mencegah sinar ultraviolet yang berbahaya dari matahari merusak kulit Anda, sehingga mencegah munculnya keriput dan pigmentasi. Penggunaan rutin minyak ini secara signifikan mengurangi risiko kanker kulit dan mencegah kulit dari efek klorin dalam kolam renang air (16).

Detoxifier 21. Kulit

Antioksidan yang terkandung dalam minyak biji wijen bantuan dalam mendetoksifikasi kulit Anda (17). Bila diterapkan pada kulit, molekul minyak ini menarik racun larut dalam minyak yang dapat dicuci dengan air panas dan sabun.

• Campur setengah cangkir minyak biji wijen dengan setengah cangkir cuka sari apel dan seperempat cangkir air.

• Ini harus diterapkan setiap malam setelah percikan wajah Anda dengan air.

Anda harus menyertakan minyak biji wijen dalam rezim kecantikan Anda.

22. Cocok Untuk Bayi

Kulit bayi, terutama daerah yang ditutupi dengan popok, sering mendapat ruam karena keasaman limbah tubuh. Minyak biji wijen melindungi kulit lembut mereka terhadap ruam ini (18). Menerapkannya pada hidung dan telinga memberikan perlindungan terhadap patogen kulit yang umum. Hal ini juga memerangi kekeringan kulit.

23. Kulit Glowing

• Minyak biji wijen dapat menyediakan Anda dengan kulit bercahaya. Ia memelihara fleksibilitas kulit dengan menjaganya agar tetap lembut dan lentur, dan menyembuhkan bidang pemotongan ringan, goresan dan lecet.

• Ini membantu mengencangkan kulit wajah, terutama daerah sekitar hidung, dan mengontrol pembesaran pori-pori.

• Ini juga mengontrol letusan dan menetralkan racun yang berkembang di permukaan dan di pori-pori.

• Anda juga dapat mencoba wajah untuk kulit bersinar.

• Pijat wajah Anda secara menyeluruh dengan minyak biji wijen dan menggosok wajah Anda dengan nasi atau bubuk besan sebelum mencuci dengan air hangat.

• Kemudian, percikan wajah Anda dengan air dingin untuk menutup pori-pori.

24. Pengolahan Cracked Heels

Jika Anda telah retak tumit atau kaki sakit, Anda dapat menerapkan minyak biji wijen setiap malam sebelum tidur dan menutupi kaki Anda dengan kaus kaki katun. Hal ini harus dilakukan selama beberapa hari untuk mendapatkan kaki lembut dan lentur (19).

Manfaat Rambut Biji wijen

Biji wijen yang dikemas dengan vitamin, nutrisi dan mineral yang penting untuk pemeliharaan kesehatan kulit kepala dan rambut. Sama seperti kulit, minyak biji wijen memiliki efek menguntungkan pada kulit kepala Anda, sehingga memerangi berbagai masalah kulit kepala. Manfaat biji wijen untuk kulit kepala adalah sebagai berikut.

25. Mendorong Pertumbuhan Rambut

Biji wijen mengandung asam lemak esensial seperti omega - 3, omega - 6 dan omega - 9 yang meningkatkan pertumbuhan rambut. Minyak biji wijen merangsang pertumbuhan rambut oleh bergizi, pengkondisian, dan mempromosikan kulit kepala yang sehat. Pijat teratur dengan minyak wijen hangat menembus kulit kepala Anda, sehingga meningkatkan sirkulasi darah. Hal ini sebanding dengan vitamin cair yang feed akar rambut Anda dan poros (20).

Pencegahan 26. Of Kulit Kepala Masalah

Biji wijen kaya akan mengisi kembali vitamin, mineral dan nutrisi yang penting untuk kesehatan kulit kepala. Memijat kulit kepala Anda dengan minyak biji wijen memerangi kekeringan, kulit yang mengelupas dan pori-pori tersumbat yang menyebabkan rambut menipis dan kerontokan rambut. Selain itu, antijamur, antibakteri dan anti-inflamasi membantu dalam mengobati infeksi kulit kepala dan ketombe dan menenangkan kulit kepala teriritasi.

27. Natural Sunscreen

Minyak biji wijen bertindak sebagai tabir surya alami untuk rambut Anda dengan melindunginya dari efek merusak dari sinar ultraviolet matahari dan polusi.

28. Penyejuk Jauh

Minyak biji wijen bertindak sebagai perawatan deep conditioning untuk, rambut rusak kering, berakhir split atau rambut diolah secara kimia. Ini mengembalikan kelembaban yang hilang dan memperkuat batang rambut, yang memungkinkan rambut kusam dan rapuh untuk mendapatkan kembali bersinar, mental, elastisitas dan kelembutan.

29. Kualitas rambut Penggelapan

Minyak biji wijen dikenal karena rambutnya gelap kualitas yang membuatnya efektif bagi orang yang menderita rambut beruban prematur. Hal ini dapat digunakan dengan minyak pembawa seperti minyak zaitun atau almond untuk menuai manfaat maksimal.

Biji wijen Fakta Nutrisi

Semua varietas biji wijen sangat bergizi. Mereka memiliki kandungan minyak tinggi 40% sampai 60%. Mereka adalah sumber yang kaya mineral seperti tembaga dan mangan. Mereka juga mengandung magnesium, kalsium, fosfor, zat besi, selenium, vitamin B1 dan seng, dan kaya serat dan tak jenuh tunggal diet lemak. Nilai gizi biji wijen dijelaskan di bawah ini.

Biji wijen ( Sesamum indicum), utuh, kering, Nutritional value per 100 g. (sumber: usda basis data nutrisi nasional)
Prinsip	Nilai gizi	Persentase rda
Energi	573 kkal	29%
Karbohidrat	23,45 g	18%
Protein	17,73 g	32%
Lemak total	49,67 g	166%
Kolesterol	0 mg	0%
Serat makanan	11,8 g	31%
Vitamin
Folat	97 µg	25%
Niacin	4,515 mg	28%
Asam pantotenat	0,050 mg	1%
Pyridoxine	0,790 mg	61%
Riboflavin	0,247 mg	19%
Thiamin	0,791 mg	66%
Vitamin a	9 iu	& lt; 1%
Vitamin c	0	0%
Vitamin e	0,25 mg	2%
Elektrolit
Natrium	11 mg	1%
Kalium	468 mg	10%
Mineral
Kalsium	975 mg	98%
Tembaga	4,082 mg	453%
Besi	14,55 mg	182%
Magnesium	351 mg	88%
Mangan	2,460 mg	107%
Fosfor	629 mg	90%
Selenium	34,4 µg	62.5%
Seng	7,75 mg	70%
Phyto-nutrisi
Carotene-ß	5 µg	—
Crypto-xanthin-ß	0 µg	—
Lutein-zeaxanthin	0 µg	—

• Kalori dalam biji wijen: Satu ons mentah, biji wijen kering mengandung sekitar 163 kalori dan 14,11 gram lemak, termasuk 1,96 gram lemak jenuh. Panggang biji wijen, di sisi lain, mengandung 160 kalori dan 13,61 gram lemak, termasuk 1,09 gram lemak jenuh. Kedua biji wijen mentah dan panggang yang bebas kolesterol.

• Protein: Biji wijen merupakan sumber vegetarian besar dari protein. Ons mentah, biji wijen kering mengandung 5,03 gram protein, sedangkan yang panggang mengandung 4,81 gram. Namun, salah satu tidak bisa semata-mata mengandalkan biji wijen sebagai sumber protein sebagai jumlah aktual protein yang berasal jauh lebih sedikit.

• Vitamin: Kedua mentah dan panggang biji wijen adalah tanpa vitamin A, C, D, E atau K. Satu ons biji wijen mentah atau panggang mengandung 0,22 mg thiamin, yang merupakan 19% dari nilai harian dan 0,07 mg riboflavin, yang setara dengan 6% dari nilai harian untuk orang dewasa.

• Mineral: Satu ons biji wijen kering menyediakan 291 mg kalsium, 4,113 mg besi dan 9,77 mg selenium, memuaskan 29,1% dari nilai harian kalsium dan 18% dari nilai harian selenium untuk orang dewasa. Hal ini juga memenuhi 23% dan lebih dari 50% dari nilai harian yang direkomendasikan dari besi untuk perempuan dan laki-laki masing-masing. Panggang biji wijen memiliki kandungan mineral relatif lebih rendah daripada rekan-rekan baku mereka.

Harap sekarang Anda jelas dengan manfaat dan cara makan biji wijen. Biji wijen yang dikemas penuh dengan nutrisi penting. Mencoba dan memasukkan mereka dalam diet Anda dan Anda akan melihat manfaat. Anda dapat mencoba dan menggunakan minyak wijen sebagai dasar memasak juga. Tidak heran, pepatah populer datang ke pikiran kita - hal-hal besar datang dalam paket kecil. Tetap fit, tetap sehat!