Bagaimana cara membuat cuka beras?

Apakah Anda seorang penggemar masakan Asia? tidak bisa mendapatkan cukup dari acara memasak Kylie Kwong di TV? Nah, maka Anda harus telah menemukan cuka beras di beberapa titik waktu. Cuka beras adalah salah satu bahan yang paling banyak digunakan dalam masakan Asia, dan itu tidak selalu mudah tersedia di toko bahan makanan lokal. Oleh karena itu, mengetahui bagaimana membuat cuka beras Anda sendiri sering berguna!

Pada catatan itu, posting ini berbicara tentang cuka beras dan bagaimana Anda dapat mempersiapkan di rumah. Apakah Anda ingin tahu lebih banyak? Terus membaca!

Beras Cuka - Sebuah Tinjauan:

Cuka beras biasanya terbuat dari beras yang difermentasi, tetapi jika Anda ingin menggunakan anggur beras sebagai gantinya, yang bekerja sama dengan baik. Beras anggur tidak hanya banyak digunakan sebagai bahan dalam sebagian besar hidangan Asia; juga telah populer sebagai minuman beralkohol di Asia selama ratusan tahun! Prosedur untuk membuat anggur beras di rumah mengambil beberapa hari. Tapi jika Anda mengikuti petunjuk dengan hati-hati, itu cukup mudah.

Cara Membuat Beras Cuka?

Bahan:

• 4 cangkir beras putih
• Sekitar seperempat dari bola ragi Cina
• Gula putih
• Beberapa telur.

Juga mengambil mangkuk, double boiler, beberapa gelas ukur, 2 wadah kaca dan kain bersih yang bagus.

Apa Apakah Langkah Perlu Anda Ikuti?

Gunakan Nasi Putih:

1. Taruh nasi ke dalam mangkuk besar yang bagus dan menutupinya dengan air.
2. Biarkan rendam selama sekitar 4 jam.
3. Tutup mangkuk pencampuran dengan kain.
4. Setelah 4 jam, saring campuran beras ini menggunakan kain bersih dan menjaga air beras dalam mangkuk.
5. Tempatkan mangkuk di lemari es dan tetap di sana semalam.

Persiapan Campuran The:

1. Berikutnya, Anda harus mengukur air beras yang disiapkan sebelumnya.
2. Untuk setiap cangkir air beras yang Anda gunakan, dimasukkan ke dalam ¾ cangkir gula putih.
3. Campur gula dan air bersama-sama sampai semua butiran dilarutkan sepenuhnya.

Memasak Campuran The:

1. Langkah berikutnya adalah untuk memasak gula dan campuran beras-air dalam boiler ganda selama sekitar 20 menit.
2. Kemudian, memungkinkan campuran dingin selama beberapa waktu.
3. Setelah campuran telah cukup mendingin, transfer ke wadah kaca bagus.

Menambahkan Ragi The:

1. Pertama, mengukur berapa banyak cangkir campuran air gula-beras yang Anda miliki.
2. Kemudian, memastikan bahwa untuk setiap 4 cangkir campuran ini, Anda dimasukkan ke dalam sekitar satu sendok makan seperempat dari ragi.
3. Pastikan bahwa semua bahan dicampur dengan baik.

Fermentasi Campuran The:

1. Langkah ini mengharuskan Anda untuk menjadi sangat sabar untuk mencapai hasil yang diinginkan.
2. Dalam rangka untuk mendapatkan cuka beras Anda, Anda harus menunggu dengan sabar untuk campuran ini untuk fermentasi.
3. Ini biasanya memakan waktu sekitar 5 hari, dan bisa naik ke waktu seminggu.
4. Tetap memeriksa campuran untuk gelembung.
5. Setelah semua gelembung telah menghilang, campuran akan siap.

Penyelesaian Of The Fermentasi Tahap:

1. Campuran di atas harus difermentasi untuk kedua kalinya.
2. Memungkinkan untuk fermentasi selama 4 minggu.
3. Durasi untuk fermentasi kedua akan berbeda tergantung pada selera Anda.

Saring The Rice Vinegar:

1. Gunakan kain bersih untuk tegang dan kemudian didihkan lagi di double boiler.
2. Jika campuran berawan, dan Anda ingin menjadi jelas, tambahkan 2 putih telur untuk setiap 40 cangkir campuran sebelum pemanasan campuran.

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat cuka beras di rumah, apa yang Anda tunggu? Langkah-langkah di atas sangat mudah diikuti, dan jika Anda mengukur dengan benar dan memfermentasi campuran selama yang tepat, Anda akan memiliki cuka beras lezat dalam sekejap.

Memberitahu bagaimana posting ini telah membantu Anda. Komentar dalam kotak di bawah ini!