10 manfaat luar biasa dari biji ketumbar (dhania)

Ketumbar merupakan bagian integral dari masakan India. Kami secara teratur menggunakan biji ketumbar sebagai bumbu, dan daun ketumbar untuk garnishing kari, salad, atau sup.

Ketumbar dikenal di seluruh dunia untuk sifat obat. Ini adalah sumber kalium, zat besi, vitamin A, K, dan C, asam folat, magnesium, dan kalsium yang dapat menyembuhkan berbagai masalah kesehatan.

Kerajaan	Plantae
Genus	Coriandrum
Spesies	C. Sativum
Nama binomial	Coriandrum sativum
Nama umum	Ketumbar, ketumbar, peterseli atau dharma Cina
Nama-nama India	Dhania atau dhaniya (hindi), dhaniyalu (telugu), kothamalli vidai (tamil), kothambalari (malayalam), dhane (marathi), dhoney (bengali), dan dhaniya (gujarati, oriya & amp; punjabi)

Bagaimana Biji Ketumbar Dapat Bantuan Anda

Manfaat kulit

1. Menyembuhkan Penyakit Kulit
2. Mengurangi Jerawat

Manfaat rambut

1. Memfasilitasi Pertumbuhan Rambut

Keuntungan sehat

1. Bantuan Pencernaan
2. Cure Untuk Dingin Dan Flu
3. Antidiabetes
4. Memiliki Properti antibakteri
5. Mencegah Anemia
6. Perlakukan Konjungtivitis
7. Mencegah Menstruasi Penyimpangan

Manfaat kulit

1. Penyakit Cure Kulit

Ketumbar cukup efektif dalam menyembuhkan berbagai penyakit kulit seperti eksim, kulit gatal, ruam, dan peradangan. Hal ini juga membantu menyembuhkan sariawan dan luka.

Apa yang kau butuhkan

• Biji ketumbar
• Air

Apa yang Anda Harus Lakukan

Berkumur dengan air ketumbar direbus untuk mengurangi dan menyembuhkan sariawan.

ATAU

Hal ini juga dapat digunakan sebagai obat untuk kulit gatal dan ruam.

Apa yang kau butuhkan

• Biji ketumbar
• Satu sendok teh madu
• Air

Apa yang Anda Harus Lakukan

1. Buatlah pasta dari biji ketumbar dengan sedikit air dan tambahkan satu sendok teh madu.
2. Oleskan pasta ini pada kulit gatal untuk bantuan instan.
3. Bilas setelah sekitar 10 menit.

Mengapa Apakah Ini Bekerja

Biji ketumbar menunjukkan sifat antiseptik yang membantu melawan masalah kulit seperti eksim dan ruam (1). Mereka juga mengandung asam linoleat yang memiliki sifat analgesik untuk mengurangi peradangan seperti rematik dan arthritis (2), (3).

Kembali ke TOC

2. Mengurangi Jerawat

Jerawat atau jerawat adalah masalah berulang untuk mereka yang memiliki kulit berminyak serta mereka memasuki masa remaja. Biji ketumbar dapat membuktikan menjadi sangat membantu dalam mengurangi contoh berjerawat.

Apa yang kau butuhkan

• Biji ketumbar
• Satu sendok teh madu
• Sebuah sejumput kunyit
• Multani mitti (opsional)

Apa yang Anda Harus Lakukan

1. Siapkan masker wajah dengan pasta ketumbar, madu, dan kunyit.
2. Anda juga dapat menambahkan mitti multani jika Anda memiliki kulit berminyak.
3. Oleskan masker ke seluruh wajah dan biarkan kering.
4. Bilas dengan air dingin.

Mengapa Apakah Ini Bekerja

Sifat antibakteri dari biji ketumbar bekerja sebagai obat rumah yang efektif untuk jerawat dan komedo (4), (5).

Kembali ke TOC

Manfaat rambut

3. Memfasilitasi Pertumbuhan Rambut

Rambut rontok dapat hasil dari folikel melemah rambut, ketidakseimbangan hormon, stres, serta diet yang tidak tepat. Biji ketumbar mencegah rambut lanjut gugur dan membantu merangsang akar untuk pertumbuhan rambut baru.

Apa yang kau butuhkan

• Biji ketumbar
• Minyak rambut

Apa yang Anda Harus Lakukan

Tambahkan beberapa biji ketumbar bubuk dalam minyak rambut Anda dan menggunakannya untuk memijat kulit kepala Anda setidaknya dua kali seminggu.

Mengapa Apakah Ini Bekerja

Biji ketumbar memperkuat akar rambut dan merangsang pertumbuhan lebih lanjut, sehingga menjaga di teluk masalah rambut rontok Anda.

Kembali ke TOC

Keuntungan sehat

4. Bantuan Pencernaan

Biji ketumbar dan daun ketumbar segar membantu dalam pencernaan yang sehat.

Apa yang kau butuhkan

• Biji ketumbar
• Air

Apa yang Anda Harus Lakukan

1. Rendam segenggam biji dalam air selama satu hari.
2. Menyaring bibit dan minum air ketumbar pada waktu perut kosong.

Seberapa Sering Harus Anda Menggunakannya

Minum setiap hari untuk menyembuhkan gangguan pencernaan.

Mengapa Apakah Ini Bekerja

Biji ketumbar memiliki sifat antioksidan dan serat makanan yang mempromosikan kesehatan fungsi hati dan memfasilitasi gerakan usus (6), (7), (8), (9). Mereka membantu dalam produksi enzim pencernaan dan jus yang mempermudah proses pencernaan (10). Jika Anda menderita gangguan pencernaan, perasaan kembung, dan perut kembung, termasuk biji ketumbar dalam diet Anda.

Kembali ke TOC

5. Cure Untuk Dingin Dan Flu

Diet yang terdiri dari biji ketumbar memungkinkan produksi yang sehat kolagen yang membantu mempertahankan elastisitas kulit. Hal ini juga membantu menyembuhkan luka, menjaga jaringan ikat yang sehat, dan penjaga terhadap umum flu dingin dan.

Mengapa Apakah Ini Bekerja

Vitamin C adalah antioksidan kuat yang penting untuk tubuh yang sehat dan kulit (11). Ketumbar memiliki banyak vitamin penting seperti asam folat, vitamin A, dan beta-karoten, dan yang paling penting, vitamin C. Penelitian telah menunjukkan bahwa daun ketumbar dan biji-bijian mengandung hampir 30% dari jumlah yang disarankan harian vitamin C (12).

Kembali ke TOC

6. Antidiabetes

Banyak dokter bersumpah dengan sifat antidiabetes dari benih ketumbar (13).

Apa yang kau butuhkan

• Biji ketumbar
• Air

Apa yang Anda Harus Lakukan

1. Rendam segenggam biji ketumbar semalam.
2. Keesokan paginya, saring airnya dan minum.

Seberapa Sering Harus Anda Menggunakannya

Jika Anda menderita diabetes dan masalah kolesterol, Anda harus minum air ketumbar sehari-hari.

Mengapa Apakah Ini Bekerja

Ini membantu glukosa darah, dengan demikian mempertahankan kadar gula darah yang sehat (14). Ini mengurangi jumlah LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan jumlah HDL (kolesterol baik) dalam darah (15). Mereka yang menderita diabetes dan kolesterol tinggi harus minum air ketumbar sehari-hari.

Kembali ke TOC

7. Properti Memiliki antibakteri

Banyak makanan dan ditularkan melalui air penyakit seperti kolera, tifus, keracunan makanan, disentri, dll disebabkan oleh bakteri (salmonella). Asupan reguler dari ketumbar melindungi Anda dari penyakit bawaan makanan karena sifat antibakteri.

Apa yang kau butuhkan

Biji ketumbar (keseluruhan atau tanah)

Apa yang Anda Harus Lakukan

Anda dapat memasukkannya dalam salsa dip Anda, kari, atau salad untuk rasa ekstra.

Seberapa Sering Harus Anda Menggunakannya

Beberapa jumlah biji ketumbar dalam diet biasa Anda dapat mencegah segala jenis infeksi bakteri, terutama dari salmonella.

Mengapa Apakah Ini Bekerja

Biji ketumbar mengandung konsentrasi tinggi dodecenal - senyawa dua kali lebih kuat daripada antibiotik untuk salmonella (16), (17). Termasuk biji ketumbar dalam diet Anda mengurangi kemungkinan keracunan makanan.

Kembali ke TOC

8. Mencegah Anemia

Apakah Anda tahu biji ketumbar bisa membantu mencegah anemia juga? Hasil anemia kekurangan zat besi dan dampak negatif efisiensi transportasi oksigen oleh darah. Biji ketumbar membantu mengkompensasi defisit besi.

Mengapa Apakah Ini Bekerja

Biji ketumbar mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk besi, yang membantu mencegah anemia (18), (19).

Kembali ke TOC

9. Perlakukan Konjungtivitis

Dianggap sebagai salah satu solusi terbaik untuk konjungtivitis (mata merah), ketumbar juga mencegah penyakit mata lainnya dan masalah.

Apa yang kau butuhkan

Sebuah rebusan biji ketumbar

Apa yang Anda Harus Lakukan

Cukup gunakan rebusan biji ketumbar untuk mencuci mata Anda.

Seberapa Sering Harus Anda Menggunakannya

Jika Anda memiliki konjungtivitis, cobalah untuk mencuci mata yang terkena dengan rebusan sesering yang Anda bisa.

Mengapa Apakah Ini Bekerja

Kandungan antioksidan yang tinggi dalam mengurangi kemerahan, gatal dan peradangan pada mata (20). Juga, sifat antibakteri biji ketumbar membantu melindungi mata Anda dari penyakit menular seperti konjungtivitis (21).

Kembali ke TOC

10. Mencegah Menstruasi Penyimpangan

Jika Anda menderita aliran menstruasi berat, maka termasuk biji ketumbar dalam diet biasa Anda. Mereka juga membantu mencegah ketidakteraturan menstruasi.

Apa yang kau butuhkan

• 6 biji ketumbar g
• 1 sendok teh gula
• Air 1 liter

Apa yang Anda Harus Lakukan

1. Rebus 6 gram biji ketumbar dalam setengah liter air.
2. Tambahkan satu sendok teh gula ketika air telah berkurang setengah.
3. Minum campuran sementara itu masih hangat.

Seberapa Sering Harus Anda Menggunakannya

Campuran ini harus dikonsumsi tiga kali sehari setiap hari.

Mengapa Apakah Ini Bekerja

Biji ketumbar mengandung stimulan alami yang merangsang kelenjar endokrin untuk mengeluarkan dan menjaga keseimbangan hormon yang tepat, yang menjamin bahwa terkait rasa sakit dengan siklus berkurang, dan kelebihan aliran diringankan (22).

Kembali ke TOC

Peringatan

Mereka yang menderita diabetes dan hipertensi harus memonitor kesehatan mereka secara ketat ketika termasuk biji ketumbar dalam diet mereka karena mereka dapat menyebabkan penurunan drastis kadar gula dan tekanan darah. Mereka yang rentan terhadap alergi juga harus waspada terhadap penggunaan ketumbar dalam diet mereka karena dapat memperburuk reaksi alergi.

Seleksi & Storage

Pilihan

Anda akan mendapatkan biji ketumbar dari toko toko kelontong lokal Anda. Cobalah untuk memilih biji ketumbar organik tumbuh.

Anda juga bisa panen biji ketumbar pada Anda sendiri. Mengambil bibit sementara mereka masih hijau dan segar. Pastikan bahwa kepala benih memiliki sedikit tangkai. Menyimpan ini biji hijau dalam kantong kertas cokelat dengan menggantung mereka terbalik. Setelah bibit telah menjadi coklat dan benar-benar kering, mereka akan drop down ke dasar kantong kertas.

Penyimpanan

Apakah Anda mengambil biji ketumbar dari pasar atau panen mereka sendiri, simpan di tempat sejuk dan kering. Idealnya, menyimpannya dalam wadah buram dan kedap udara untuk mencegah segala jenis kontaminasi atau rumpun dari pembentukan.

Nilai gizi

Gizi	Unit	Nilai per 100 g
Proximates
Air	G	8.86
Energi	Kkal	298
Protein	G	12.37
Total lipid (lemak)	G	17.77
Karbohidrat, berdasarkan perbedaan	G	54.99
Serat, total makanan	G	41.9
Mineral
Kalsium, ca	Mg	709
Besi, fe	Mg	16.32
Magnesium, mg	Mg	330
Fosfor, hal	Mg
Kalium, k	Mg
Natrium, na	Mg	35
Seng, zn	Mg	4.70
Vitamin
Vitamin c, total asam askorbat	Mg	21.0
Thiamin	Mg	0.239
Riboflavin	Mg	0.290
Niacin	Mg	2.130
Folat, dfe	µg	0
Vitamin b-12	µg	0.00
Vitamin a, rae	µg	0
Vitamin a, iu	Iu	0
Vitamin d (d2 + d3)	µg	0.0
Vitamin d	Iu	0
Lipid
Asam lemak, total jenuh	G	0.990
Asam lemak, total tak jenuh tunggal	G	13.580
Asam lemak, tak jenuh ganda total	G	1.750
Kolesterol	Mg	0