29 manfaat luar biasa dari millet (bajra) untuk kulit, rambut dan kesehatan

Millets kecil, biji-bijian bola. Ini datang dalam berbagai warna seperti putih, abu-abu, kuning dan bahkan merah tua. Nama botani dari millet adalah Eleusine coracana. Menurut arkeolog, millet pertama kali dibudidayakan di Asia Timur sejauh 10.000 tahun yang lalu.

Millets adalah salah satu biji-bijian sereal yang paling penting. Ini dikonsumsi oleh lebih dari 1 - 3 dari populasi dunia. Ini adalah sereal tanaman 6 dalam hal produksi pertanian dunia. Mayoritas tanaman millet komersial di dunia diproduksi oleh China, India, Yunani, Mesir dan Afrika. Ada beberapa jenis millet tersedia di seluruh dunia. The millets paling sering ditemukan adalah Jowar (Sorghum), Sama (Little millet), Ragi (Finger Millet), Korra (Foxtail millet) dan Variga (Prosa millet). Bajra dan Sama tinggi lemak sementara Ragi memiliki lemak terendah.

Millet diisi dengan nutrisi. Ini berisi sekitar 15% dari protein dan kaya akan serat. Ini adalah sumber yang kaya vitamin E, B kompleks, niasin, thiamin dan riboflavin. Selain itu, millet juga mengandung asam amino esensial seperti metionin dan lesitin dan mineral seperti besi, magnesium, fosfor dan kalium.

Millet juga dikenal sebagai 'Bajra' dalam bahasa Hindi, 'Sajjalu' di Telugu, 'Kambu' di Tamil, 'Bajri' di Marathi, 'Kambam' di Malayalam, 'Sajje' di Kannada, dan 'Vari' di Gujarati. Berikut adalah beberapa manfaat dari millets dan mengapa mereka harus dimasukkan dalam diet kita.

Manfaat kesehatan dari Millets:

1. Kaya Nutrisi:

Millet mengandung nutrisi yang ramah beberapa kesehatan yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh. Besi dan tembaga konten dalam millet diperlukan untuk produksi sel-sel darah dan meningkatkan oksigenasi darah. Hal ini juga mengandung fosfor yang kondusif untuk mengontrol tekanan darah. Mineral ini, bersama dengan phyto-nutrisi dapat membantu membangun pertahanan yang tangguh terhadap semua jenis penyakit dan kanker.

Millet kaya kandungan zat besi, yang membuatnya menjadi makanan yang sempurna untuk menyembuhkan anemia. Hal ini juga berisi deposito kalsium alami yang memperkuat tulang jika dikonsumsi secara teratur. Konsumsi Ragi membantu mencegah arthritis dan untuk pulih dari patah tulang.

2. Treats Arteri Koroner Disorder:

Konsumsi millet dalam jumlah besar membantu menurunkan kadar trigliserida penurunan dalam tubuh. Ini menipiskan darah untuk mencegah penggumpalan trombosit darah, sehingga mengurangi risiko sengatan matahari dan gangguan arteri koroner.

3. Kaya Vitamin B:

Vitamin B di millet membantu untuk memecah karbohidrat dan lemak lebih efisien. Mengurangi tingkat homosistein dalam darah untuk mencegah kolesterol dari ikatan dan membentuk endapan. Niacin mencegah kolesterol dari mendapatkan ke dalam aliran darah dan menimbulkan high density lipoprotein (HDL) dalam darah. Ini melindungi pembuluh darah dari aterosklerosis dan perdarahan.

4. Jumlah Tinggi Gluten:

Millet adalah salah satu butir makanan yang dicintai oleh vegan dan vegetarian karena jumlah tinggi protein di dalamnya. Ini membantu untuk memenuhi kebutuhan protein harian dari karbohidrat kompleks dari sumber hewan. Ini tidak mengandung lemak ekstra jenuh dan bahan-bahan yang tidak sehat lainnya bahwa sumber hewani mengandung. Struktur protein dari millet cukup seperti gandum; satu-satunya pengecualian adalah bahwa millet adalah gandum non-gluten sementara gandum mengandung jumlah tinggi gluten, sehingga sulit untuk dicerna.

5. Aids di Berat Badan:

Millets mengandung tryptophan, asam amino yang menurunkan nafsu makan dan membantu dalam mengelola berat badan. Mencerna pada tingkat lebih lambat dan membuat perut penuh untuk jangka waktu yang lama. Millets tinggi serat dan memuaskan rasa lapar cepat, mencegah dari makan berlebihan. Orang-orang yang ingin menurunkan berat badan harus memasukkan millets dalam setidaknya salah satu makanan utama mereka.

6. Mengurangi Risiko Kanker Colon:

Millet mengandung baik serat dan fitonutrien, kombinasi dari yang diyakini mengurangi risiko mengembangkan kanker usus besar. Lignan, suatu phytonutrisi dalam millet, diubah menjadi lignan mamalia dalam usus kita yang melindungi kita dari kanker payudara. Bahkan, konsumsi millet dapat menurunkan risiko terkena kanker payudara sebesar 50%.

7. Membantu Penurunan Tekanan Darah Tinggi:

Magnesium dalam millet melemaskan otot-otot yang melapisi bagian dalam dinding arteri, yang membantu untuk mengurangi tekanan darah. Hal ini juga mengurangi keparahan asma dan frekuensi migrain.

8. Membantu Mencegah Penyakit Celiac:

Celiac adalah penyakit yang merusak usus kecil dan mengganggu penyerapan nutrisi dari makanan. Orang yang menderita penyakit ini tidak bisa mentolerir gluten. Hal ini membuat millet makanan yang sempurna bagi mereka karena benar-benar bebas gluten.

9. Membantu Mengelola Diabetes:

Indeks glikemik rendah di millet memperlambat proses pencernaan dan menjaga tingkat gula darah pada rasio konstan. Millets meningkatkan sensitivitas insulin bagi orang yang menderita diabetes dan juga membantu untuk mengontrol kadar gula untuk non-penderita diabetes terutama diabetes tipe 2. Dengan demikian, konsumsi secara teratur Ragi dapat menurunkan glukosa puasa sebesar 32 persen dan dapat menghilangkan resistensi insulin sebesar 43 persen. Oleh karena itu, Ragi sangat bermanfaat bagi pasien diabetes.

10. Tinggi di Fiber:

Millets kaya serat, yang membantu dalam pencernaan mudah. Hal ini dianggap sebagai salah satu butir yang paling mudah dicerna dan non-alergi. Sifat pencahar dari millets membuat obat yang sangat baik untuk sembelit. Lecithin dan Metionin membantu untuk flush lemak berbahaya dari hati. Mengkonsumsi makanan tinggi serat juga mencegah pembentukan batu empedu, terutama pada wanita. Serat larut mempercepat waktu transit usus dan mengurangi sekresi asam empedu yang berkontribusi pada pembentukan batu empedu. Beberapa peneliti telah menemukan bahwa orang yang mengkonsumsi dalam jumlah tinggi serat larut dan tidak larut memiliki risiko 13% lebih rendah terkena batu empedu bila dibandingkan dengan mereka yang tidak.

11. Baik Sumber Antioksidan:

Jumlah antioksidan yang tinggi hadir di millets melawan radikal bebas yang ada dalam tubuh yang memperlambat proses penuaan.

12. Melambat Otot Degradasi:

Millets adalah protein tinggi biji-bijian dan mengandung lisin, asam amino yang memperlambat degradasi otot dan membantu untuk membangun otot lebih ramping.

13. Aids di Sleep:

Tryptophan dalam millet meningkatkan tingkat serotonin dalam tubuh yang membantu dengan pengurangan stres. Secangkir bubur millet setiap malam dapat membantu Anda untuk mendapatkan suara dan tidur damai.

14. Payudara Produksi Susu:

Wanita hamil dan menyusui disarankan untuk mengkonsumsi Ragi dalam jumlah yang tinggi untuk meningkatkan produksi ASI dalam tubuh. Hal ini akan memungkinkan ibu untuk memberi makan anak untuk jangka waktu yang lama. Dengan demikian, manfaat kesehatan ragi millet yang cukup menakjubkan.

15. Meredakan Kram Menstruasi:

Karena tingkat tinggi magnesium, millet merupakan makanan yang bagus untuk wanita yang menderita sakit yang tak tertahankan dan kram selama siklus menstruasi mereka.

16. Tinggi di Fosfor:

Fosfor konten di millet membantu untuk struktur sel-sel dalam tubuh. Ini adalah komponen penting dari berbagai senyawa termasuk adenosine triphosphate atau ATP, yang meningkatkan energi dalam tubuh. Fosfor juga merupakan komponen penting dari lipid yang mengandung struktur, seperti membran sel dan struktur sistem saraf. Secangkir millet akan menyediakan Anda dengan 17% dari kebutuhan asupan fosfor harian Anda.

Manfaat Millets Untuk Kulit:

17. Meningkatkan Elastisitas Kulit:

Millet hadir dengan asam amino yang disebut L-lisin iklan L-prolin. Ini membantu untuk membuat kolagen dalam tubuh, zat yang memberikan struktur pada jaringan kulit. Dengan demikian, makan millet membentengi tingkat kolagen untuk meningkatkan elastisitas kulit dan membuatnya kurang rentan terhadap keriput.

18. Perkelahian Penuaan:

Antioksidan di millets melawan stres dan menetralisir radikal bebas dalam tubuh. Ini membantu membalikkan tanda-tanda penuaan pada kulit. Ia memelihara kesehatan yang tepat dari kulit dengan sel-sel kulit peremajaan. Ubiquinone di millet juga digunakan dalam produk kecantikan untuk mengurangi kerutan di wajah.

19. Meminimalkan Scars:

Jaringan parut memiliki struktur sel yang berbeda dibandingkan dengan kulit yang sehat, sehingga kaku. Alium, antioksidan yang ditemukan dalam millet, meningkatkan aliran darah ke jaringan parut. Menyatu dalam pengembangan kulit baru, meminimalkan bekas luka. Hal ini meningkatkan kecepatan sistem perbaikan kulit, mengencangkan kulit dan mencegah kerusakan lebih lanjut.

20. Melindungi Terhadap Kerusakan Matahari:

Selenium, Vitamin C dan Vitamin E dalam millet penjaga kulit terhadap kerusakan akibat sinar matahari dan kanker kulit. Sun kerusakan membuat kulit kusam dan tak bernyawa. Nutrisi ini meningkatkan pertumbuhan sel-sel baru untuk membuat kulit tampak lebih muda dan lebih bercahaya. Hal ini juga membantu untuk mengurangi perubahan warna dan kerutan terkait dengan kerusakan akibat matahari.

21. Meningkatkan Kompleksi:

Millets kaya akan vitamin E, yang merupakan vitamin yang luar biasa untuk kulit. Ini menembus melalui lapisan kulit, membantu tubuh dengan proses penyembuhan luka alami. Bahkan melumasi kulit dan membentuk lapisan pelindung yang berfungsi untuk menjaga radikal bebas jauh dari luka. Jumlah tinggi vitamin E di millets juga dapat meningkatkan kulit.

22. Dapatkan Kulit Muda:

Mengkonsumsi millets dalam jumlah besar melindungi dan mempertahankan sel-sel yang memberikan kulit tampilan yang lebih muda dan kenyal. Ini membantu untuk memperbaharui sel-sel yang rusak dan membuat mereka lebih kuat dengan mengurangi stres.

Agen 23. Moisturizing:

Mengkonsumsi millet membantu untuk mempertahankan kadar air alami di kulit. Itu membuat kusam mencari, kulit kering, lebih sehat dan segar.

24. Mengurangi Jerawat:

Lipoic, antioksidan yang ditemukan dalam millet, menghasilkan berharga hasil anti-inflamasi dengan meningkatkan metabolisme sel dan sirkulasi. Properti anti-inflamasi ini meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh untuk mengurangi jerawat dan garis-garis halus pada kulit.

Manfaat Millets Untuk Rambut:

Folikel 25. Memperkuat Rambut:

Millets kaya protein, nutrisi yang sangat dianjurkan bagi orang yang menderita kerontokan rambut. Rambut sehat membutuhkan cukup asupan protein, karena sebagian besar rambut itu sendiri terbuat dari protein. Protein yang ditemukan dalam sel-sel rambut yang dikenal sebagai keratin, yang langsung bertanggung jawab untuk komposisi setiap helai rambut. Kekurangan protein dapat menyebabkan kerontokan rambut yang parah. Dengan demikian, asupan millets menguatkan rambut, membuatnya lebih kuat dan lebih rentan terhadap kerusakan.

Kondisi 26. Treats Kulit Kepala:

Magnesium di millets mengurangi peradangan di kulit kepala untuk mengobati kondisi kulit kepala seperti eksim, psoriasis dan ketombe. Millet juga bermanfaat untuk mengobati botak dini. Mengkonsumsi millet akan membantu dalam mengatasi sindrom metabolik, kondisi kesehatan yang menyebabkan botak dini.

27. Merangsang Pertumbuhan Rambut:

Millets meningkatkan sirkulasi peredaran darah di kulit kepala dan meningkatkan pertumbuhan rambut.

28. Kontrol Hair Fall:

Stres meningkatkan tingkat kortisol dalam tubuh yang menyebabkan besar shedding rambut. Magnesium hadir dalam millets mengontrol rambut rontok dengan mengurangi tingkat kortisol dalam tubuh.

29. Membantu Mencegah prematur beruban:

Rambut beruban prematur disebabkan terutama karena oksidasi jaringan. Antioksidan ampuh dalam millets efektif mencegah korosi jaringan, sehingga mengurangi kemungkinan beruban prematur.

 [Baca: Pepaya Untuk Kulit, Rambut Dan Kesehatan]

Penggunaan Millets:

Millet merupakan salah satu butir makanan yang paling diabaikan di India. Manfaat kesehatan dari millets jauh lebih dibandingkan dengan biji-bijian makanan lainnya yang dikonsumsi di sini.

• Millet (Ragi) tersedia di supermarket terdekat Anda sebagai bibit Ragi, tepung, tepung multigrain dan siap-membuat sarapan campuran.
• Tepung yang digunakan di India untuk membuat roti, chapatti dan dosa.
• Jika disimpan dengan benar, millet dapat disimpan selama lebih dari satu tahun. Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara, di tempat yang sejuk dan kering.
• Millet tepung memburuk dengan mudah sehingga membelinya sebelum menggunakan.
• Millet tidak memiliki rasa khas dan mengadopsi rasa makanan yang disiapkan dengan.
• Dimasak millet lembut dan halus dan memiliki rasa manis dan pedas.
• Hal ini dapat dengan mudah dimasak menggunakan tiga bagian air untuk satu bagian dari millet.
• Tambahkan millet ke air mendidih dan 1 sendok teh minyak dan didihkan sampai air benar-benar diserap.
• Hapus dari panas dan uap selama 10 menit.
• Kurang air akan memberikan tekstur lembut sementara lebih banyak air akan memberikan tekstur padat.
• Bubur millet membuat sarapan lezat dan sehat.

Millet juga difermentasi menjadi bir bebas gluten, dan selanjutnya suling untuk membuat minuman keras. Manis mencicipi, malt minuman Boza juga terbuat dari millet. Untuk perubahan yang menyenangkan, memasak millet dengan jus apel bukannya air dan atas dengan kismis, almond dan gula merah untuk mengobati lezat.

Profil Keselamatan Of Millets:

Millet mengandung sejumlah kecil zat goiterogenic yang membatasi penyerapan yodium dalam tubuh yang menyebabkan gondok dan komplikasi tiroid lainnya. Goitrogens dalam makanan biasanya berkurang dengan memasak. Tapi dalam kasus millets, memasak atau memanaskan benar-benar meningkatkan efek goiterogenic. Oleh karena itu, orang yang menderita hipotiroidisme harus berhati-hati dengan asupan millet mereka.

Dibutuhkan hanya beberapa minggu bagi tubuh kita untuk beradaptasi dengan jenis baru makanan. Sedikit bersabar dan segera Anda akan mulai menyukai rasa millets, jika Anda belum. Memasukkan millets ke asupan makanan harian Anda dalam beberapa bentuk atau yang lain dan mengalami manfaat untuk diri sendiri.

Sekarang Anda tahu manfaat yang luar biasa dari legumes, jadi apa yang Anda tunggu awal termasuk millets dalam diet Anda dan menuai manfaatnya. Jangan lupa untuk berbagi pengalaman dan komentar Anda yang berharga.