25 manfaat luar biasa dari kubis (patta gobi) untuk kulit, rambut, dan kesehatan

Hijau, berdaun dan sehat, kubis populer disebut 'Patta gobi' dalam bahasa Hindi, 'Gos Koora' di Telugu, 'Muttaikose' di Tamil, 'Mutta gose' di Malayalam, 'kosu' di Kannada, 'Kobi' di Gujarati & Marathi, 'Gobi' di Punjabi, dan 'Bandha Kopee' dalam bahasa Bengali, merupakan sayuran rendah kalori. Sebuah pilihan yang populer dalam resep salad, sayuran kaya serat ini menawarkan sejumlah manfaat. Baca terus untuk menemukan manfaat luar biasa dari kubis.

Apa Kubis?

Kubis adalah anggota penting dari keluarga brassica yang juga termasuk brokoli, kembang kol dan kubis Brussel. Mana kubis berasal? Ini adalah sayuran berdaun bulat dan yang diyakini berasal di Mediterania Timur dan Asia Kecil. Tersedia sepanjang tahun, itu merupakan bagian dari diet yang sehat. Cari tahu di sini apakah adalah kubis yang baik untuk Anda atau tidak.

Jenis berbeda Kubis

Beberapa varietas kubis yang tersedia untuk memilih dari - Savoy, Wombok, Januari Raja, merah, dan kubis hijau. Mereka dapat dimakan mentah atau dimasak. Rasa bervariasi dari gurih lembut manis. Menjadi kaya vitamin, zat besi, dan kalium, mereka banyak digunakan di kedua Timur dan Barat. Diberikan di bawah ini adalah beberapa kubis yang berbeda (1).

1. Green Kubis

Ini adalah jenis yang paling umum digunakan. Ini memiliki daun halus padat dan bentuk bulat menyerupai bola besar. Hal ini juga kadang-kadang disebut sebagai white Belanda

2. Red Cabbage

Kubis merah, lebih dikenal sebagai kubis ungu, adalah berbagai warna-warni dari keluarga brassica. Varietas ini lebih padat dari yang hijau dan memiliki rasa pedas sedikit. Hal ini lebih bergizi daripada berbagai hijau dan juga tersedia dalam varietas yang lebih kecil.

3. Savoy Cabbage

Ini adalah berbentuk kubis bola besar yang memiliki longgar, luar daun lebih gelap bervariasi dari halus untuk keriting. Daun keriput yang besar ketika melilit tambalan yang berbeda. Warna ini kubis bervariasi dari hijau muda ke hijau kebiruan.

4. Wombok / Bok Choy

Juga dikenal sebagai kubis Cina, varietas ini pada dasarnya berbentuk oval dengan daun berkerut memiliki urat putih. Hal ini berwarna hijau pucat dalam warna dan tersedia dalam ukuran 'bayi wombok'.

Kubis Nutrisi Fakta USDA Bagan

Berikut adalah informasi yang rinci tentang nilai gizi kubis:

Prinsip	Nilai gizi	Persentase rda
Energi	25 kkal	1%
Karbohidrat	5,8 g	4%
Protein	1,3 g	2%
Lemak total	0,1 g	0.5%
Kolesterol	0 mg	0%
Serat makanan	2,50 mg	6%
Vitamin
Folat	53 µg	13%
Niacin	0,234 mg	1.5%
Asam pantotenat	0,212 mg	4%
Pyridoxine	0,124 mg	10%
Riboflavin	0,040 mg	3%
Thiamin	0,061 mg	5%
Vitamin a	98 iu	3%
Vitamin c	36,6 mg	61%
Vitamin k	76 µg	63%
Elektrolit
Natrium	18 mg	1%
Kalium	170 mg	3.5%
Mineral
Kalsium	40 mg	4%
Besi	0,47 mg	6%
Magnesium	12 mg	3%
Mangan	0,160 mg	7%
Fosfor	26 mg	3.5%
Seng	0,18 mg	1.5%
Phyto-nutrisi
Karoten-a	33 µg	—
Carotene-ß	42 µg	—
Lutein-zeaxanthin	30 µg	—

Satu porsi atau satu cangkir kubis menyediakan orang dengan 91,7 persen dari nilai yang dibutuhkan sehari-hari Vitamin K dan 50,3 persen dari nilai yang dibutuhkan sehari-hari Vitamin C. Vitamin B6, mangan, folat, vitamin B2 dan B1, kalium, kalsium, magnesium dan vitamin A yang berlimpah ditemukan dalam kubis. Ini juga terdiri dari sejumlah kecil seng, mangan, dan besi. Manfaat kesehatan kubis hanya tidak dapat diabaikan!

Sekarang kita tahu nilai gizi kubis, mari kita melihat ke dalam apa manfaat kesehatan dari kubis.

Kubis Manfaat Untuk Kulit

Sayuran hijau dianggap bagus untuk kulit, dan kubis tidak terkecuali. Kubis mengandung 'indole - 3-carbonile' yang merupakan antioksidan kuat. Hal ini bertanggung jawab untuk detoksifikasi hati Anda. Ini bermanfaat bagi kulit serta karena menghilangkan racun, yang jika terakumulasi dalam darah, menyebabkan kulit kusam dan karatan. Dengan demikian, manfaat kulit makan kubis banyak.

1. Anti-Aging Manfaat

Konsumsi secara teratur kubis bersama dengan sayuran lainnya dapat memberikan manfaat anti-penuaan pada kulit. Jumlah kaya Vitamin C dalam sayuran ini membuat kulit muda dan penundaan proses penuaan. Selain itu, Vitamin A dalam jus kubis bekerja sama dengan Vitamin D untuk membuat kulit Anda jelas dan sehat. Ini juga menghindari kerusakan sel kulit akibat sinar ultraviolet.

2. Penyembuhan Properti

Kubis memiliki kulit penyembuhan sifat yang sangat baik. Ketika digunakan sebagai tapal, kubis efektif dalam menyembuhkan letusan kulit seperti eksim, psoriasis, jerawat, ruam, gigitan serangga, borok kaki, dan luka. Ini membantu menyembuhkan arthritis juga. Anda dapat mempersiapkan tapal dengan kisi-kisi atau memproses beberapa kubis dalam blender. Membungkus isi dicampur dengan air dalam kain. Tempatkan pada daerah yang terkena selama sekitar 15 menit. Anda juga dapat menghancurkan daun dan menerapkannya secara langsung pada daerah yang terkena. Aplikasi biasa dari tapal ini, serta makan kubis, dapat membantu Anda lebih cepat sembuh.

3. Menyediakan Flawless Skin

Hal ini cukup untuk efek mempercantik, dan juga memiliki peran dalam mempromosikan kulit yang sehat. Jika Anda menderita jerawat atau iritasi kulit lainnya, kubis dapat menjadi solusi. Yang perlu Anda lakukan adalah uap daun atas kubis dan menghapus semua pembuluh darah. Kompres daun antara kain linen dan katun untuk membuat mereka halus dan lembut. Tempatkan kompres pada daerah yang terkena semalam dan mengalami kulit bersih keesokan harinya.

4. Vitamin E Meningkatkan Kompleksi Kulit

Jus juga sangat baik untuk meningkatkan kulit. Ini memiliki kalium di dalamnya yang berperan dalam memurnikan tubuh dan kulit. Tingginya tingkat Vitamin A meremajakan jaringan Anda saat sulfur membantu dalam memerangi infeksi. Vitamin E sering digunakan sebagai bahan dalam produk perawatan kulit dan suplemen. Hasil akhir adalah kulit bersinar dan lebih adil.

5. Sulfur Mencegah Jerawat

Sulfur dianggap sebagai 'Alam mineral kecantikan'. Karena efek pengeringan, ia memainkan peran penting dalam pengeringan jerawat dan jerawat. Selain itu, sangat penting untuk sintesis keratin, zat protein yang sangat penting untuk kesehatan rambut, kuku dan kulit. Hal ini juga membantu dalam membersihkan darah dan menghilangkan bakteri dan racun dari tubuh Anda.

6. Properti Cleansing

Salah satu manfaat kulit terbaik dari kubis adalah bahwa jus sangat efektif dalam membersihkan tubuh Anda sebagai kubis yang melimpah vitamin C. Jika Anda menderita jerawat, minum jus kubis dapat membantu dalam kliring itu. Jus kubis juga dapat menyembuhkan gusi yang terinfeksi disebabkan oleh radang gusi.

Manfaat Hair Of Kubis

Menjadi sarat dengan nutrisi seperti vitamin, kalsium, belerang, besi, dan magnesium, kubis sama bermanfaat untuk rambut Anda. Beberapa manfaat kubis untuk rambut diberikan di bawah ini.

7. Merangsang Pertumbuhan Rambut

Sama seperti sayuran hijau lainnya, kubis memiliki kandungan tinggi vitamin A. Vitamin A merupakan antioksidan yang merangsang pertumbuhan rambut. Menerapkan campuran kubis rebus dan jus lemon segar pada kulit kepala dapat memfasilitasi pertumbuhan rambut. Mash ½ cangkir kubis rebus dan 1 - 8 cangkir jus lemon segar dalam blender untuk membentuk pasta kental. Pijat campuran ini pada kulit kepala Anda, biarkan selama 30 menit dan kemudian sampo dan kondisi rambut Anda seperti biasa. Hal ini dapat dilakukan dua kali seminggu.

8. Halus Dan Sehat Rambut

Kubis memelihara rambut Anda, sehingga memberikan Anda dengan halus, bersinar rambut. Oleskan jus pada kulit kepala Anda dan akar rambut Anda. Keramas rambut Anda setelah satu jam. Hal ini akan membuat rambut Anda halus dan lembut.

Rugi 9. Mencegah Rambut

Kubis mentah dan mentimun jus kaya silikon dan belerang, dua mineral penting yang merangsang pertumbuhan rambut dan mencegah rambut rontok. Oleskan campuran 30 ml jus kubis dan 30 ml jus mentimun pada akar kulit kepala dan rambut Anda, pijat secara menyeluruh selama 10 - 15 menit sebelum tidur dan bersihkan keesokan harinya. Hal ini harus dilakukan tiga kali seminggu untuk manfaat maksimal.

10. Kondisi Rambut Kering

Makan kubis mentah atau membuatnya dalam bentuk jus juga bermanfaat untuk rambut kering karena membuat lembut dan mengkilap. Cobalah minum campuran 80 ml wortel mentah dan jus mentimun dan 40 ml jus kubis mentah untuk mendapatkan rambut sehat dan indah.

Manfaat Kesehatan Of Kubis

Berikut disebutkan adalah beberapa yang terbaik manfaat kesehatan kubis.

11. Membantu Mencegah Kanker

Ada banyak properti di kubis yang membantu melawan sel-sel kanker yang menyebabkan. Bahan-bahan ini termasuk diindolylmethane (DIM), sinigrin, lupeol, sulforaphane dan indole 3 - carbinol (I3C). Sulforaphane dan senyawa I3C diketahui meningkatkan efek anti-kanker.

12. Imunitas Booster

Memiliki kandungan yang sangat tinggi dari vitamin C. Dengan demikian kubis membantu dalam memperkuat sistem kekebalan seseorang dan juga membantu dalam mengendalikan radikal bebas.

Properti 13. Anti-inflamasi

Hal ini juga sangat kaya akan asam amino yang membantu peradangan pertarungan.

14. Menghilangkan Risiko Katarak

Isi beta-karoten dalam kubis membantu dalam pencegahan degenerasi makula mata dan dengan demikian, membuat katarak di teluk.

15. Mengurangi Risiko Penyakit Alzheimer

Negara-negara penelitian terbaru yang mengkonsumsi kubis, terutama yang merah, dapat mencegah Alzheimer. Vitamin K yang banyak ditemukan dalam kubis bertanggung jawab untuk ini.

16. Kubis Untuk Bisul

Lambung atau perut borok disembuhkan dengan makan kubis. Jus memiliki sifat anti-ulkus karena kadar tinggi dari glutamin.

17. Kubis Manfaat Berat Badan

Hal ini dianggap menjadi hidangan terbaik bagi mereka yang terus-menerus menonton berat badan mereka. Jadi, berapa banyak kalori dalam kubis? Nah, seluruh cangkir kubis dimasak mengandung hanya 33 kalori. Jadi, diet sup kubis berarti mangkuk tak berujung dengan sekali tidak ada kenaikan berat badan.

18. Memberikan Bantuan Dari Sembelit

Apakah kubis baik untuk sembelit? Nah, pencernaan difasilitasi karena adanya jumlah yang lebih tinggi dari serat dalam kubis. Hal ini membantu dalam memberikan bantuan dari sembelit.

19. Memberikan Bantuan Dari Otot Sore

Hadir asam laktat dalam diketahui untuk memberikan bantuan yang efektif dari sakit otot.

20. Mendorong Pencernaan Proper

Serat makanan sangat penting untuk pencernaan makanan dan kubis Cina mengandung banyak itu. Ketika Anda makan sayuran ini, Anda cukup mengonsumsi nutrisi ini dan mengembangkan massal di dalam saluran pencernaan Anda. Akhirnya mempercepat pencernaan Anda dengan menghapus bahan yang tidak perlu dari tubuh kita.

21. Menjaga Kesehatan Jantung

Termasuk kubis Cina atau bok choy dalam diet Anda dapat sangat bermanfaat bagi jantung Anda. Hal ini karena sayuran ini penuh dengan dua mineral yang paling penting - kalsium dan kalium, yang dapat mengatur tingkat tekanan darah secara efisien. Jumlah natrium yang ada di dalamnya juga cukup rendah, yang baik untuk menjaga kesehatan sistem jantung.

22. Apakah Kubis Baik Untuk Penderita diabetes

Ya, tentu saja! Kalium hadir dalam bok choy tidak hanya membantu dalam mengobati hipertensi, tetapi juga mengambil bagian dalam menjaga tingkat gula darah Anda di bawah kontrol. Mineral juga dapat merangsang mental kita kesejahteraan dengan menghilangkan ketegangan, stres dan kecemasan.

23. Untuk Tulang Kuat Dan Gigi

Kubis Cina membuat tulang dan gigi yang kuat dengan bantuan kalsium dan vitamin K yang ada di dalamnya. Selain itu, kalsium yang baik untuk upkeeping fungsi standar otot dan saraf. Sebaliknya, vitamin k dapat memfasilitasi pembekuan darah, sehingga mencegah perdarahan.

24. Kaya Dalam Antioksidan

Seperti banyak sayuran berdaun hijau lainnya, kubis Cina juga kaya akan anti-oksidan. Menurut ahli gizi, hanya satu cangkir sayuran ini dapat memenuhi hampir 50% dari kebutuhan asupan harian vitamin A dan vitamin C. Kedua vitamin ini sangat penting untuk membatasi dampak buruk dari radikal bebas pada tubuh Anda dan menjaga Anda tetap bebas dari sejumlah penyakit fatal. Dengan kata lain, Anda harus memiliki sayuran ini secara teratur untuk pengkondisian mekanisme pertahanan tubuh.

25. Kubis Selama Kehamilan

Ini adalah makanan yang luar biasa untuk wanita hamil. Telah terlihat bahwa kubis Cina dapat memenuhi kebutuhan gizi dari calon ibu mudah karena tinggi asam folat. Dari memberikan makanan ke janin selama kehamilan untuk mempromosikan produksi susu selama menyusui, manfaat dari sayuran ini benar-benar multifaset.

Cara Pilih Dan Toko Kubis

Tips Seleksi

• Varietas yang berbeda dari kubis yang tersedia di supermarket sepanjang tahun. Selalu memilih kepala kubis yang besar, kuat dan padat. Mereka harus berat untuk ukuran mereka dengan daun cerah, renyah dan berwarna-warni yang tanpa retak, noda, memar atau camilan serangga.

• Kubis segar umumnya memiliki daun luar berlimpah. Pedagang sayur sering mencabut daun terluar layu sebagai usia kubis agar terlihat segar.

• Menghindari kubis yang berbulu atau yang luar daun telah dilucuti.

• Periksa bagian bawah kubis untuk memastikan bahwa daun yang dikemas erat.

• Jika daun mulai memisahkan dari batang, ini menunjukkan bahwa kubis telah berusia.

• Kubis hijau dan merah harus memiliki daun mengkilap dan kompak.

• Selain itu, hindari membeli kubis yang baik dibelah dua atau diparut sebagai precut kubis kehilangan konten Vitamin C yang berharga.

Tips penyimpanan

• Sementara menyimpan, harus dipastikan bahwa itu mempertahankan konten kesegaran dan Vitamin C-nya, dan ini dapat menjadi yang terbaik dilakukan dengan menjaganya agar tetap dingin.

• Kubis longgar-berdaun tidak berlangsung lama, dan harus disimpan di tempat yang sejuk, tempat gelap.

• Seluruh kepala kubis harus disimpan dalam kantong plastik dan dapat disimpan dalam lemari es sampai satu atau dua minggu.

• Merah dan kubis hijau dapat disimpan selama dua minggu sementara Savoy kubis dapat berlangsung selama seminggu.

• Perlu dicatat bahwa lebih tua kubis, semakin kuat adalah rasa dan bau. Sebuah kubis tetap segar selama pusatnya tidak dipotong. Kehilangan daun kehilangan kesegaran mereka dengan cepat.

• Dalam kasus Anda perlu setengah kepala kubis, setengah sisanya harus ditempatkan dalam kantong plastik dengan beberapa tetes air di sisi dipotong dan didinginkan untuk memungkinkannya untuk bertahan beberapa hari lagi.

• Cara lain untuk menyimpan itu untuk membekukan itu. Untuk tujuan ini, memotong sayuran menjadi cabik kasar dan rebus selama sekitar dua menit dalam air mendidih. Tiriskan dan dinginkan cabik. Menempatkan mereka dalam wadah kedap udara dan membekukan.

• Dimasak kubis juga dapat didinginkan dalam wadah tertutup hingga 4 hari.

Menggunakan Of Kubis

• Membersihkan dan mencuci sayuran setiap sangat penting sebelum memasak itu. Sejauh kubis yang bersangkutan, Anda bisa mulai dengan menghapus bagian luar daun tebal dan memotong menjadi potongan-potongan.

• Ini harus dicuci di air mengalir. Rendam dalam air garam atau air cuka selama 15 - 20 menit jika Anda melihat tanda-tanda cacing atau serangga.

• Dianjurkan untuk memotong dan mencuci sebelum memasak untuk mempertahankan kandungan vitamin C-nya.

• Selalu menggunakan pisau stainless steel untuk memotong itu, sebagai fitonutrien dalam sayuran ini bereaksi dengan baja karbon, memutar daun hitam.

• Untuk memotong menjadi potongan-potongan yang lebih kecil, kuartal pertama dan kemudian menghapus inti.

Cara Masak Kubis Sehat?

Cara makan kubis? Berbagai metode memasak dapat digunakan untuk menuai banyak manfaat dari kubis. Sayuran ini dapat membentuk bagian dari banyak hidangan seperti salad sehat kubis, sup, dan casserole. Saat memasak itu, perawatan harus dilakukan untuk tidak terlalu lama itu karena hal ini dapat meningkatkan bau yang menyengat. Sebaliknya, dapat dikukus, dipanggang, direbus, tumis, boneka atau aduk-goreng untuk mencapai hasil terbaik. Bahkan dapat dimakan mentah.

Kubis dapat sangat melengkapi sayuran seperti kentang, bawang dan wortel; dan daging seperti daging kornet, daging, daging babi, dan sosis. Hal ini sangat baik dengan bumbu dan rempah-rempah seperti biji seledri, pala, kenari, bawang putih, dill gulma, biji sesawi, tarragon, lada hitam, dan thyme. Beberapa cara sehat untuk memasak kubis diberikan di bawah ini.

• Daun kubis merah atau ungu dapat digunakan untuk menghias lauk atau salad di piring. Cekung kepala kubis dapat membuat melayani wadah yang sangat baik untuk dips dingin dan menyebar.

• Savoy kubis dapat digoreng dengan bawang putih, jahe dan cabai bersama dengan sejumput kecap untuk membuat hidangan lezat.

• Hijau kubis dapat diiris dengan wortel, panggang kacang-kacangan dan berpakaian dengan minyak dan jus lemon zaitun dalam salad.

• Putih kubis juga dapat diiris dan ditambahkan ke mangga matang cincang, bawang merah dan kenari potongan dan berpakaian dengan vinaigrette.

• Hal ini dapat dimasak dengan cara yang paling sederhana. Rebus air dan tambahkan kubis cincang dan gula dan bumbu daging. Didihkan selama sekitar 35 menit.

• Anda dapat mempersiapkan boneka kubis gulungan dengan menghapus inti dan menjejalkannya dengan sayuran lainnya, dan masak selama 3 menit sampai lunak. Hal ini dapat disajikan dengan saus.

• Kubis merah dapat diparut menjadi potongan-potongan halus, dibumbui dengan apel dipotong dan cuka dan dimasak selama 1 menit.

• Sebuah rendah kalori kubis hidangan dapat dibuat dengan memasak daun kubis di atas api sedang dengan campuran jus mentimun dan mustard.

• Potongan-potongan kecil kubis kukus dan sayuran lainnya juga dapat ditambahkan ke dalamnya. Campuran harus dimasak sampai kubis menjadi garing sedikit.

• Kubis bisa dimasak dalam susu selama 3 sampai 4 menit dan dibumbui dengan garam dan merica.

Jadi, sekarang Anda tahu tentang fakta-fakta kubis, mengapa kubis baik untuk Anda, pastikan Anda mulai makan kubis sehari-hari. Menuai keuntungan dari kubis sayuran dan hidup sehat.

Harap Anda menyukai posting kami pada manfaat kubis menakjubkan. Bagaimana Anda seperti kubis Anda? Jangan biarkan kami tahu di bagian komentar di bawah ini.