25 resep jamur sehat terbaik yang harus Anda coba

Jamur memiliki sifat magis (pun tidak dimaksudkan, mengedipkan mata!) - mereka dapat mengubah resep sederhana menjadi satu eksotis di aduk. Ini jamur dapat dimakan juga merupakan sumber protein, vitamin B, vitamin C, mineral, dan satu-satunya makanan nabati yang dapat mensintesis vitamin D dengan bantuan sinar matahari. Ada berbagai jenis jamur yang tersedia di pasar tombol, portobello, crimini, maitake, shiitake, tiram, enoki dll yang dapat Anda melemparkan pot memasak untuk sarapan yang sehat dan mudah, makan siang, appetizer, dan makan malam seperti. Ingin tahu bagaimana melakukan hal itu? Lihatlah 25 lezat dan sehat jamur resep ini untuk memuaskan jiwa Anda dan menghidupkan kembali selera Anda.

25 Resep Jamur Sehat & Lezat

1. Alpukat Stuffed Mushroom

Prep Time: 15 menit Waktu Memasak: 12 menit Total Waktu: 27 min Porsi: 5

Bahan

• 10 jamur portabella besar
• 1 alpukat besar, meraup keluar
• 2 batang daun bawang, bagian putih cincang
• 2 sendok makan mentega
• 1 siung bawang putih, memarkan
• ⅙ cangkir tomat cincang halus
• 1 sdt cincang rosemary segar
• ¼ cangkir parutan keju kambing
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Jeruk nipis 1 sendok makan
• ½ sendok teh lada hitam
• Garam secukupnya

Cara Siapkan

1. Lepaskan batang jamur dan halus memotong mereka.
2. Lelehkan mentega dalam panci dan masak bawang putih dan daun bawang bersama selama sekitar 2 menit.
3. Mentransfer ini ke dalam mangkuk yang berisi alpukat.
4. Tambahkan jamur cincang batang, tomat, rosemary, air jeruk nipis, garam, dan lada hitam. Aduk rata untuk membuatnya menjadi pasta.
5. Isi lubang jamur dengan ini dan panggang di 400 derajat F selama 5 - 8 menit.

2. Bakso Sapi Jamur Dengan saus Maple Dijon

Prep Time: 20 menit Waktu Memasak: 40 menit Total Waktu: 60 menit Porsi: 4

Bahan

• 1 cangkir jamur kancing, berdenyut dan dibuat menjadi kubus seragam kecil
• ½ cangkir daging sapi
• ¼ cangkir bawang merah cincang
• ½ sendok teh bubuk bawang putih
• 1 telur besar
• 2 sendok makan Pure tomat
• 1 sendok teh peterseli
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh thyme
• 1 sendok teh oregano
• 1 sendok teh basil
• ¼ sendok teh garam laut
• ¼ sendok teh lada hitam yang baru digiling
• ½ cangkir sirup maple
• Minyak sayur 1 sendok teh
• ¼ cangkir Dijon mustard
• 1 sendok teh cuka sari apel
• 1 setangkai rosemary
• Garam secukupnya

Cara Siapkan

1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang.
2. Tambahkan jamur berdenyut dan garam. Masak sampai kelembaban yang direndam.
3. Hapus dari api dan biarkan dingin.
4. Dalam lesung dan alu, menggabungkan semua rempah-rempah.
5. Dalam mangkuk besar, retak membuka telur, tambahkan Tumis bawang dan jamur, daging sapi, garam, merica, dan haluskan tomat. Aduk untuk menggabungkan bahan-bahan.
6. Membagi daging menjadi 24 bola kecil.
7. Panaskan oven sampai 350 derajat F.
8. Olesi kue nampan dangkal dan menempatkan bakso di dalamnya.
9. Panggang selama 20 menit.
10. Sementara itu, mempersiapkan saus dengan menggabungkan sirup maple, Dijon mustard, cuka sari apel, dan minyak sayur dalam panci saus. Membawa ke mendidih dan biarkan mendidih selama 10 menit dan menghapus dari api.
11. Mengambil bakso dan mengatur mereka di atas nampan melayani.
12. Tambahkan saus di atas bakso dan menikmati!

3. Jamur Turki Zucchini Boat

Prep Time: 15 menit Waktu Memasak: 45 menit Total Waktu: 60 menit Porsi: 4

Bahan

• 200 g jamur kancing dibelah dua
• 4 zucchini menengah
• 100 g tanah kalkun
• ½ cangkir potong dadu bawang
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 cangkir biji jagung
• 1 sendok teh jinten bubuk
• ½ sendok teh bubuk cabai
• 4 sendok makan air jeruk nipis
• 1 chipotle lada, cincang
• ½ cangkir keju parut
• Saus adobo 1 sendok makan
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan oven sampai 350 derajat F.
2. Mengiris zucchini memanjang dan sendok bagian dalam zucchini.
3. Memotong bagian dalam zucchini.
4. Aduk jamur ke dalam food processor dan pulsa untuk membuat potongan-potongan jamur kecil.
5. Panaskan minyak zaitun dalam panci dan tambahkan bawang dan masak sampai mereka menjadi tembus.
6. Sekarang, tambahkan kalkun dan masak selama sekitar 7 menit.
7. Sekarang tambahkan jamur, garam, cabai bubuk, dan bubuk jinten. Masak selama 4 menit.
8. Menambahkan chipotle lada, saus adobo, zucchini cincang, biji jagung, dan air jeruk nipis. Masak selama 2 menit dan kemudian menghapus dari api.
9. Tambahkan campuran ini ke dalam meraup keluar bagian zucchini.
10. Atas dengan keju parut.
11. Tempatkan kapal zucchini dalam loyang dan panggang selama sekitar 30 menit.

4. Klasik Korea Vegan Jamur Bulgogi

Prep Time: 17 menit Waktu Memasak: 15 menit Total Waktu: 32 min Porsi: 2

Bahan

• 1 cangkir irisan jamur kancing
• ¼ cangkir iris tipis bawang
• 2 sendok makan gula merah
• Minyak wijen 1 sendok makan
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• 5 sendok makan kecap rendah sodium
• 1 sendok teh saus panas
• 2 sendok makan cuka beras
• 1 sendok teh biji wijen
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Campurkan semua bahan, kecuali biji wijen, dalam mangkuk dan menyimpannya samping selama 10 menit.
2. Sekarang, panas panci dan tambahkan semua bahan ke dalam panci. Aduk dan masak selama 10 menit.
3. Mentransfer sayuran yang dimasak dengan mangkuk dan hiasi dengan biji wijen.
4. Sajikan panas dengan mangkuk kecil nasi merah atau putih.

5. Tibet Jamur Pangsit

Prep Time: 30 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 60 menit Porsi: 4

Bahan

• ¾ cangkir semua tujuan-tepung
• ⅛ sendok teh garam
• ½ cangkir potong dadu bawang
• 150 g jamur kancing cincang halus
• ⅓ sdt baking soda
• ½ sdt bawang putih cincang
• ½ sendok teh jahe parut
• ⅛ sendok teh ketumbar bubuk
• ⅛ sendok teh garam masala
• ½ sendok teh kecap rendah sodium
• ½ ayam / kaldu sayur kubus
• ½ sendok teh saus sambal
• 3 sendok makan minyak zaitun
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan minyak dalam panci dan tambahkan jahe dan bawang putih. Masak sebentar.
2. Tambahkan bawang potong dadu dan tumis sampai mereka menjadi tembus.
3. Tambahkan jamur dan masak sampai air menguap.
4. Menambahkan bubuk ketumbar, garam, dan garam masala. Masak selama 2 menit.
5. Masukkan ayam / sayuran saham kubus, saus sambal, dan kecap.
6. Aduk dan masak sampai bumbu yang dimasak dengan benar.
7. Hapus dari api dan biarkan dingin sedikit.
8. Sementara itu, menggabungkan tepung, baking soda, dan garam dalam mangkuk.
9. Tambahkan air hanya cukup untuk membuat adonan halus dan tidak satu lengket.
10. Bagilah adonan tepung ke dalam bola kecil.
11. Taburkan sedikit tepung di papan kayu dan melempar bola tepung ke dalam bentuk lingkaran kecil dan tipis.
12. Tambahkan satu sendok makan jamur cincang dan lipat tepi bersama-sama untuk menutup pangsit.
13. Tempatkan pangsit dalam dandang dan kukus selama sekitar 20 menit.
14. Sajikan panas dengan tomat dan saus bawang putih.

6. Jamur Poriyal

Prep Time: 20 menit Waktu Memasak: 15 menit Total Waktu: 35 min Porsi: 5

Bahan

• 500g jamur kancing iris
• 2 sendok makan minyak sayur
• ½ sdt biji jintan
• ½ sdt biji mustard
• 15-20 daun kari
• ¼ sendok teh bubuk kunyit
• ½ cangkir bawang merah cincang
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• Sendok teh bubuk cabai
• ¼ cangkir kelapa parut
• 2 sendok makan daun ketumbar cincang
• Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan minyak dalam panci dan tambahkan mustard dan jintan biji dan membiarkan mereka menggerutu.
2.  Sekarang, tambahkan bawang cincang dan kari daun dan masak sampai bawang ternyata tembus.
3.  Menambahkan bawang putih cincang, cabai bubuk, dan bubuk kunyit dan masak selama sekitar 2 menit.
4.  Tambahkan irisan jamur dan tutup dan masak selama 2 menit.
5.  Buka tutup dan masak jamur sampai kelembaban menguap.
6.  Hapus dari api dan aduk dalam parutan kelapa.
7. Hiasi dengan ketumbar sebelum disajikan.

7. Jamur Tartine

Prep Time: 30 menit Waktu Memasak: 15 menit Total Waktu: 45 menit Porsi: 2

Bahan

2 cangkir irisan jamur kancing 1 sendok makan mentega 4 iris kasar pula roti ½ cangkir susu 2 sendok makan cuka 1 sendok makan minyak zaitun 1 sdt bawang putih cincang 1 sendok makan kulit lemon cincang ketumbar untuk hiasan Garam secukupnya ½ sendok teh lada hitam

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan susu dalam panci dan kemudian menambahkan cuka. Masak di atas api sedang selama sekitar 10 menit sampai gumpalan bentuk susu.
2. Tuangkan susu melalui mesh dan menyimpan susu mengelompok dalam mangkuk.
3. Tambahkan garam ke dadih dan dinginkan di kulkas selama 15 menit.
4. Sementara itu, minyak panas zaitun dalam panci dan tumis jamur.
5. Tambahkan mentega, lemon, bawang putih, garam, dan merica dan masak selama sekitar 2 menit.
6. Menyebarkan keju ricotta segar pada irisan roti penghuni pertama.
7. Atas dengan jamur tumis.
8. Hiasi dengan daun ketumbar.

8. Five Spice Jamur babi Stir-Fry

Prep Time: 15 menit Waktu Memasak: 15 menit Total Waktu: 30 menit Porsi: 2

Bahan

Tombol 1 cangkir jamur 1 cangkir irisan jamur berangan 1 lb babi pinggang steak, lemak dihapus 1 cangkir sari wortel 1 cangkir bok choy 2 sendok makan cuka anggur beras ½ sendok teh Cina lima rempah-rempah 1 sendok teh jahe parut 1 sendok makan daun bawang untuk hiasan 2 sendok makan gelap rendah sodium kecap 1 ¼ cangkir ayam atau sayur saham 1 sdt bawang putih cincang 1 sendok teh tepung maizena 2 sendok makan minyak zaitun 3 sendok makan saus tiram ½ sendok teh serpih cabai ¼ sendok teh lada hitam

Bagaimana Mempersiapkan

1. Campur saus tiram dan tepung jagung dalam mangkuk dengan sedikit bumbu.
2. Lumuri daging babi di ini selama sekitar 15 menit.
3. Panaskan minyak zaitun dalam panci dan goreng daging babi sampai matang.
4. Hapus daging babi dari panci dan melemparkan bawang putih. Masak sebentar.
5. Tambahkan jahe dan cabai serpih dan masak selama 30 detik.
6. 6. Sekarang tambahkan wortel, bok choy, dan jamur. Tumis selama 2 menit.
7. 7. Selanjutnya, tambahkan saus rendah sodium kedelai, kaldu ayam / sayuran, dan cuka anggur beras.
8. Didihkan dan membawanya ke mendidih.
9. 9. Aduk campuran tepung jagung dan masak selama sekitar satu menit.
10. Hapus dari api dan hiasi dengan daun bawang.

9. Sup jamur Sehat

Prep Time: 15 menit Waktu Memasak: 25 menit Total Waktu: 40 menit Porsi: 2

Bahan

1 cangkir jamur shiitake ⅔ cup cincang putih bawang merah 1 cangkir cincang bok choy ½ cangkir cincang kale ½ cangkir seledri cincang batang minyak kelapa 1 sendok makan 6 siung bawang putih, cincang ¼ sendok teh lada hitam ½ sendok teh bubuk kunyit garam laut air 1 sendok teh 2 cangkir

Bagaimana Mempersiapkan

1. Minyak kelapa panas dalam panci sup.
2. Tambahkan bawang putih cincang dan masak sampai mereka menjadi coklat.
3. Tambahkan bawang cincang dan masak sampai mereka menjadi tembus.
4. Tambahkan batang seledri, kangkung, jamur, bok choy, lada hitam, kunyit bubuk, laut 5. Garam, dan air. Masak selama sekitar 20 - 25 menit dengan tutup.
5. Sajikan panas.

10. Roasted Jamur Dengan Baked Telur & Asparagus

Prep Time: 15 menit Waktu Memasak: 32 menit Total Waktu: 47 menit Porsi: 1

Bahan

½ cangkir jamur kancing 2 siung bawang putih, dihancurkan 1 sendok makan minyak zaitun ¼ sendok teh lada hitam 7 - 8 asparagus 2 butir telur 2 sendok makan susu Garam secukupnya

Bagaimana Mempersiapkan

1. Panaskan oven sampai 450 derajat F. 2. Toss jamur dan asparagus dengan minyak zaitun, bawang putih, garam, dan merica. 3. Mentransfer mereka untuk baking tray dangkal dan panggang selama sekitar 20 menit. 4. Untuk membuat telur panggang, cangkir minyak custard dengan minyak zaitun dan retak membuka telur. 5. Tambahkan susu 1 sendok makan untuk setiap cangkir puding dan taburi garam dan merica. 6. Panggang pada 325 derajat F selama sekitar 10-12 menit. 7. Plat jamur panggang, asparagus, dan telur panggang untuk sarapan lezat dan bergizi.

11. Jamur Tart

Prep Time: 25 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 55 menit Porsi: 4

Bahan

3 cangkir semua tujuan-tepung terigu 4 sendok makan semua tujuan ⅔ gelas air es 1 sendok teh garam 1 cangkir ditambah 4 sendok makan mentega tawar 1 butir telur ringan dibawa 1 iris tipis siung bawang putih 1 cangkir irisan jamur kancing ½ jamur cangkir shiitake ¼ jamur cangkir enoki 1 cangkir bayam ¼ cangkir bayam roket Bunch of feta segar thyme 50g hancur ¼ sdt garam ¼ sendok teh lada hitam

Bagaimana Mempersiapkan

1. Campurkan 1 sendok teh garam dan air es dalam mangkuk.
2. Transfer tepung 3 cangkir semua tujuan dan 1 cangkir mentega ke dalam food processor dan denyut nadi sampai mereka membentuk crumble-tekstur.
3. Tambahkan air dan pulsa sampai adonan terbentuk. Jangan membuat adonan halus.
4. Membungkus adonan dalam film cling dan dinginkan di kulkas selama 2 jam.
5. Tepung permukaan pekerjaan Anda, gulung adonan menjadi ketebalan inci ¼.
6. Mentransfer adonan menjadi baking tray. Dengan pisau, menghapus adonan tambahan dari tepi dan dengan garpu, aduk dasar pelacur.
7. Sikat tart dengan telur dibawa.
8. Panaskan oven sampai 200 derajat C.
9. Panggang tart selama 7 menit.
10. Sementara itu, panas 4 sendok makan mentega tawar dalam panci dan tambahkan bawang putih. Masak selama 1 menit.
11. Tambahkan jamur, bayam, bayam roket, thyme, lada hitam, dan sedikit garam. Tumis sampai menguap kelembaban.
12. Sekarang, menambahkan ini ke pelacur. Atas dengan feta hancur.
13. Panggang selama 20 - 25 menit.

Jamur 12. Roasted Dengan segar Herbal

Prep Time: 20 menit Waktu Memasak: 55 menit Total Waktu: 75 menit Porsi: 4

 Bahan

• Minyak wijen 2 ½ sendok teh
• 4 siung bawang putih, tumbuk
• 3 sendok makan jahe cincang
• Kecap 1 ½ sendok makan
• 1 ¼ pound dicampur jamur, yang harus mencakup putih, cremini dan shiitake
• 10 bawang merah kecil, cincang
• 1 - 3 cangkir mint, cincang
• 1 - 3 cangkir peterseli, cincang
• 1 sendok makan dill, cincang
• 1 sendok makan biji wijen panggang
• Garam dan merica secukupnya

Cara Siapkan

1. Panaskan oven 400 derajat selama 5 menit.
2. Ambil mangkuk kecil dan menggabungkan 2 sendok makan minyak wijen dengan jahe, bawang putih dan kecap.
3. Menyebarkan jamur pada loyang dan gerimis campuran wijen pada jamur.
4. Melemparkan untuk melapisi campuran benar.
5. Musim jamur dengan garam dan panggang selama 30 menit.
6. Ambil loyang kedua dan gerimis bawang merah dengan minyak wijen yang tersisa.
7. Aduk merata untuk melapisi. Bumbui dengan garam dan panggang selama 25 menit.
8. Mentransfer baik jamur dan bawang merah ke dalam mangkuk.
9. Menambahkan mint, peterseli, biji wijen dan dill dan aduk.
10. Sajikan dengan mie.

13. Leek Dan Jamur Croquettes

Prep Time: 15 menit Waktu Memasak: 2 jam 30 menit Total Waktu: 2 jam 45 menit Porsi: 6

Bahan

• 5 sendok makan mentega tawar
• 2 bagian hijau daun bawang, iris tipis
• ¼ pon jamur shiitake, iris tipis
• 1 sendok makan thyme cincang
• 1 sendok makan oregano
• 1 cangkir semua tujuan-tepung
• 1 gelas susu
• ½ cangkir parut Parmigiano Reggiano-
• 2 telur besar, dipukul dengan air
• 1 ½ cangkir, remah-remah roti
• Minyak sayur untuk menggoreng
• Garam dan merica secukupnya

Cara Siapkan

1. Ambil wajan besar dan mencair 2 sendok makan mentega.
2. Tambahkan daun bawang, shiitake dan musim dengan garam dan merica. Masak selama 7 menit, sampai mereka mulai berubah menjadi cokelat.
3. Menambahkan thyme dan oregano ke dalam campuran jamur dan transfer ke mangkuk.
4. Ambil panci kecil dan mencairkan sisa mentega.
5. Tambahkan tepung dan susu dan masak sampai campuran berubah tebal.
6. Mentransfer campuran ke dalam mangkuk dan tambahkan Parmigiano Reggiano-.
7. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata.
8. Mengambil bungkus plastik panjang 18 inci dan sendok campuran kroket di atasnya.
9. Menggulung plastik, sehingga 14 inci panjang. Memutar akhir dan membeku selama 2 jam.
10. Mengisi tiga mangkuk dengan tepung, telur dan remah roti masing-masing, dan garis loyang besar dengan kertas mentega. Membuka log dan dipotong menjadi 12 potongan-potongan kecil.
11. Pat masing-masing bagian menjadi 2-inci patty kecil.
12. Celupkan patty pertama dalam tepung, kemudian telur dan kemudian mantel di remah roti.
13. Membekukan loyang selama 15 menit.
14. Ambil wajan besar dan minyak panas.
15. Menggoreng kroket panas tinggi sampai mereka emas dan renyah.
16. Sajikan panas dengan saus tomat.

14. Jamur Grilled Portobello Dengan Tarragon-Parsley Butter

Prep Time: 10 menit Waktu Memasak: 20 menit Total Waktu: 30 menit Porsi: 2

Bahan

• 4 sendok makan mentega tawar
• 1 sendok makan cincang daun tarragon,
• 1 sendok makan peterseli cincang
• Delapan media jamur Portobello bertangkai
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak zaitun untuk menyikat

Cara Siapkan

1. Ambil mangkuk kecil dan aduk mentega dengan tarragon dan peterseli daun.
2. Bumbui dengan garam dan merica dan sisihkan.
3. Sikat jamur Portobello dengan minyak zaitun dan musim dengan garam dan merica.
4. Mentransfer jamur ke dalam panci panggangan dan masak di atas api sedang selama sekitar 8 menit, sampai berubah lembut dan baik hangus.
5. Tambahkan campuran mentega dalam jamur dan masak selama 2 menit, sampai mentega mencair sepenuhnya.
6. Sajikan panas dengan sandwich.

15. Campuran Jamur Ragout

Prep Time: 20 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 50 menit Porsi: 4

Bahan

• ¼ cangkir minyak sayur
• 1 pon jamur shiitake, bertangkai dan iris
• 1 pound dicampur jamur, seperti cremini dan jamur tiram
• 1 bawang menengah, cincang, 2 siung bawang putih, cincang
• 1 - cup 4 anggur putih
• 1 cangkir tomat cincang,
• ½ cangkir santan tanpa gula
• 1-sdm Dijon mustard
• 2 sendok teh miso putih
• 1-sdm harissa
• Caper 1-sdm
• Kaldu ayam ½ cangkir
• Garam dan merica secukupnya

Cara Siapkan

1. Ambil wajan besar dan panas 2 sendok makan minyak.
2. Tambahkan jamur shiitake dan musim dengan garam dan merica.
3. Masak di atas api sedang, aduk sampai berubah warna menjadi coklat.
4. Transfer ke mangkuk dan meninggalkannya.
5. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan dan tambahkan jamur campuran.
6. Memasak di panas tinggi selama 5 menit sampai air menguap.
7. Tambahkan bawang merah dan sisa minyak. Bumbui dengan garam, merica, dan masak selama 5 menit sampai bawang melunak.
8. Tambahkan bawang putih, tutup, dan masak selama 2 menit.
9. Tambahkan anggur, tomat dan didihkan selama 4 menit.
10. Mengambil mangkuk dan aduk susu, mustard, harissa dan miso.
11. Tambahkan ke dalam campuran jamur bersama dengan shiitake, caper dan saham.
12. Didihkan dengan api kecil dan masak selama 4 menit, sampai mengental.
13. Bumbui dengan garam dan merica lalu hidangkan.

16. Miso-Glazed Tofu Dengan Shiitakes Dan Asparagus

Prep Time: 24 h Overnight Cooking Time: 30 menit Total Waktu: 24 jam 30 menit Porsi: 3

Bahan

• 1 pound tofu, potong dadu
• ½ cangkir pirang miso pasta
• ½ cangkir gula merah
• 2 sendok makan minyak canola
• 1-pon topi jamur shiitake
• 1-pon asparagus
• Demi 1 cangkir

Cara Siapkan

1. Panaskan oven sampai 450 derajat Fahrenheit.
2. Ambil mangkuk kecil dan aduk miso, gula merah, dan sake setengah cangkir.
3. Tempatkan batu tahu dalam campuran dan meninggalkan marinade semalam.
4. Tempatkan tofu direndam pada foil dilapisi loyang dan tuangkan 1 sendok makan bumbu.
5. Mentransfer sisa bumbu perendam ke dalam panci kecil dan panas pada api kecil.
6. Panggang selama 20 menit sampai kecokelatan ringan.
7. Panaskan broiler selama beberapa menit.
8. Sementara itu, panaskan sedikit minyak dalam panci besar dan tambahkan asparagus, sake dan masak selama 2 menit.
9. Tambahkan jamur, garam dan merica, aduk sampai asparagus ternyata renyah.
10. Hapus dari panas.
11. Tempatkan tahu di bawah broiler dan masak selama 2 menit.
12. Mentransfer jamur di piring dan atas dengan 1 buah tahu mengkilap. Gerimis glasir yang tersisa dan melayani.

17. Mushroom Risotto

Prep Time: 20 menit Waktu Memasak: 20 menit Total Waktu: 40 menit Porsi: 2

Bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 50 gram mentega
• 1 bawang merah, cincang
• 200 gram irisan jamur
• ½ cangkir beras Arborio
• ¼ cangkir anggur putih
• 4 cangkir kaldu ayam panas
• 1 - 3 cangkir parutan keju Parmesan
• 1 sendok makan hancur peterseli
• Garam dan merica secukupnya

Cara Siapkan

1. Tumis bawang dan jamur dalam minyak dan menambahkan 25 gram mentega sampai berubah lembut.
2. Aduk beras dan anggur dan masak sampai berubah transparan.
3. Aduk di saham, tutup dan didihkan selama beberapa menit.
4. Tambahkan beberapa saham lebih banyak dan ulangi proses sampai beras matang.
5. Bumbui dengan garam dan merica dan menghapus dari panas.
6. Aduk Parmesan, sisa mentega dan melayani.

18. Shahi Jamur

Prep Time: 25 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 55 menit Porsi: 4

Bahan

untuk jamur

• 250 gram jamur kancing
• 2 sendok makan ghee, ½ sendok makan mentega
• Garam secukupnya

Untuk masala yang

• 2 batang kayu manis
• 1-sendok shahi jeera
• ½ sendok makan jeera
• 1 sendok makan merica
• 10 gram jahe kering
• 1 buah kapulaga coklat
• Javitri, sejumput
• Pathar Ke phool, sejumput
• Ketumbar ½ sendok makan
• 3 siung
• 4 kapulaga hijau
• Jaiphal, sejumput

Untuk saus

• 1-sdm ghee
• Daun 1 bay
• ½ sendok teh biji jintan
• 1 sendok makan pasta jahe-bawang putih
• 2 sendok makan bawang haluskan
• 3 cabai hijau, cincang
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1 sendok teh jinten bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh cabai merah bubuk
• Garam secukupnya
• 250 gram Pure tomat
• Gula, sejumput
• 2-sendok makan pasta kacang mete
• 1 krim ½ sendok makan
• ½ jeruk nipis

Cara Siapkan

1. Dalam panci dangkal, ghee panas dan goreng jamur, mentega dan garam. Transfer ke mangkuk dan menyimpannya samping.
2. Dalam panci lain, mengambil semua bahan dan menggiling dalam prosesor. Tinggalkan bedak samping.
3. Dalam panci, tumis ghee, biji jintan, pasta jahe-bawang putih, bawang merah haluskan dan daun salam.
4. Tambahkan cabai hijau, cabai bubuk merah, ketumbar bubuk dan garam. Tambahkan air untuk de-glasir itu.
5. Kemudian, tambahkan pure tomat dan gula untuk menyeimbangkan keasaman.
6. Tambahkan pasta mete, tanah masala, krim dan jeruk nipis.
7. Tambahkan dangkal goreng jamur kancing dan didihkan selama beberapa saat sampai saus mengental.
8. Sajikan panas.

19. Jamur Dan Rolls Jagung

Prep Time: 20 menit Waktu Memasak: 60 menit Total Waktu: 80 menit Porsi: 3

Bahan

• 1 cangkir cincang jamur
• ½ cangkir biji jagung
• 4 filo pastry lembar
• Minyak 1 sendok makan
• 1 bawang putih, cincang
• 1 sendok teh lada hancur
• 2 sendok teh mentega untuk mengoles
• Cream 2 sendok makan
• 1 sendok makan keju olahan
• 1 ½ sdt peterseli cincang
• Garam secukupnya

Cara Siapkan

1. Panaskan oven pada 180 C.
2. Olesi loyang dengan mentega dan meninggalkannya samping.
3. Panaskan minyak dalam wajan antilengket dan tambahkan bawang putih, garam, jamur, jagung, lada hancur dan 1 sendok teh mentega.
4. Tumis selama beberapa menit dan kemudian tambahkan krim.
5. Aduk rata dan matikan api. Tambahkan keju, peterseli segar dan aduk lagi. Biarkan samping untuk mendinginkan.
6. Sikat mentega cair atas 1 loyang dan menempatkan satu sama lain itu.
7. Sikat dengan mentega cair dan melakukan hal yang sama untuk 4 lembar lebih.
8. Tekan pengaturan dan menempatkan campuran dimasak di tengah.
9. Lipat kedua sisi dan segel tepi dengan mentega cair.
10. Sikat mentega cair lagi dan membuat tiga celah di atas.
11. Letakkan di baking tray dan panggang selama 20 menit.
12. Keluarkan dari oven dan sajikan segera.

20. Portabella Mushroom Soup

Prep Time: 20 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 50 menit Porsi: 2

Bahan

• 4 sendok makan mentega tawar
• 2 batang daun bawang, bagian hijau putih dan cahaya hanya
• 1 bawang besar, cincang
• 3 jamur portabella besar, cincang
• 3 sendok makan semua tujuan-tepung
• 1 ½ sendok teh thyme kering
• Daun 1 bay
• 6 cangkir kaldu ayam
• 1-sendok teh garam
• Gula 1 sendok teh
• Garam dan merica secukupnya
• 1 cangkir krim kental
• ¼ cangkir peterseli segar

Cara Siapkan

1. Ambil panci besar dan tumis daun bawang dan bawang di atas api sedang, aduk terus.
2. Masak selama 3 menit, sampai sayuran berubah lembut.
3. Mengurangi api dan tambahkan jamur. Masak selama 10 menit, aduk terus.
4. Kemudian aduk tepung dan masak selama 3 menit.
5. Menambahkan thyme, daun salam, garam, merica, gula dan kaldu ayam.
6. Didihkan selama 10 menit dan biarkan samping untuk mendinginkan.
7. Haluskan sup di blender sampai halus.
8. Mentransfer kembali ke panci dan aduk dalam krim.
9. Masak di atas api rendah, tetapi jangan sampai mendidih. Hiasi dengan peterseli dan sajikan.

21. Kepiting Stuffed Jamur

Prep Time: 30 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 60 menit Porsi: 6

Bahan

• ¼ cangkir minyak zaitun
• 24 jamur putih besar
• 12 ons daging kepiting dipipihkan
• 1 bawang menengah, cincang
• 1 sendok teh kering mustard
• 1 cangkir keju parmesan
• Remah roti 1 cangkir
• 2 sdt peterseli, cincang
• 1 - 8 sendok teh lada merah tanah
• 1 - 8 sendok teh lada hitam
• 1 - 8 sendok teh garam bawang putih
• 1 butir telur, kocok
• 2 sendok makan mayones
• ½ cangkir mentega cair

Cara Siapkan

1. Olesi loyang dengan minyak zaitun atau mentega dan menempatkan jamur meraup pada itu.
2. Dalam sebuah mangkuk sedang, campur daging kepiting dengan jamur cincang batang, bawang merah, setengah cangkir keju parmesan, mustard kering, remah-remah roti, peterseli, garam bawang putih dan cabai merah dan hitam.
3. Aduk rata dan aduk mayones dan telur.
4. Sendok mengisi di setiap jamur.
5. Lelehkan mentega dan gerimis di atas jamur.
6. Tambahkan keju parmesan yang tersisa di ujung masing-masing jamur diisi.
7. Panggang selama 25 menit pada 425 fahrenheit. Sajikan panas.

22. Panggang Ayam Jamur

Prep Time: 15 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 45 menit Porsi: 4

Bahan

• 4 dada ayam tanpa tulang besar
• ¼ cangkir tepung
• 3 sendok makan mentega
• 1 cangkir jamur, diiris
• ½ cangkir kaldu ayam
• 1 - 3 cangkir keju mozzarella
• 1 - 3 cangkir keju parmesan
• ¼ cangkir daun bawang
• Garam dan merica secukupnya

Cara Siapkan

1. Mantel ayam dengan tepung dan goreng dalam mentega.
2. Olesi loyang dan biarkan samping.
3. Ambil panci dan tumis sama jamur sampai empuk.
4. Tambahkan kaldu, garam, merica untuk jamur, dan masak sampai cairan mengurangi setengahnya.
5. Sendok campuran atas ayam dan panggang di 375 derajat selama 15 menit.
6. Taburi keju dan bawang hijau dan panggang selama 5 menit.
7. Sajikan panas dengan nasi.

Jamur 23. Bawang putih

Prep Time: 10 menit Waktu Memasak: 15 menit Total Waktu: 25 menit Porsi: 4

Bahan

• ¼ cangkir minyak zaitun
• 500 gram jamur, iris tipis
• 3 siung bawang putih, tumbuk
• 60 ml sherry kering
• Air jeruk nipis 1 sendok makan
• ½ sendok teh serpih cabai
• Satu sendok makan ketumbar cincang

Cara Siapkan

1. Panaskan minyak dalam wajan besar dan tambahkan jamur dan bawang putih untuk itu.
2. Masak selama 2 menit dan kemudian menambahkan sherry, air jeruk nipis dan cabai serpih.
3. Bumbui dengan garam, merica, dan masak sampai jamur melunak.
4. Aduk peterseli dan sajikan panas.

24. Jamur, anggur merah dan Thyme Ragu

Prep Time: 10 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 40 menit Porsi: 4

Bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang merah, cincang
• 200 gram, jamur datar, tebal irisan
• 1 sendok makan Pure tomat
• Anggur merah 100m
• Kaldu sayur 100ml
• Sejumlah daun thyme

Cara Siapkan

1. Panaskan minyak dalam panci dan tambahkan bawang untuk itu.
2. Masak selama 5 menit sampai bawang melunak.
3. Aduk jamur dan masak selama 5 menit, sampai jamur melepaskan jus.
4. Mengungkap dan masak selama beberapa menit sehingga air menguap.
5. Aduk dalam anggur merah dan masak sampai air mengurangi setengahnya.
6. Lemparkan dalam daun thyme dan musim dengan garam dan merica.
7. Sajikan dengan brokoli kukus.

25. Jamur Minty

Prep Time: 15 menit Waktu Memasak: 20 menit Total Waktu: 35 menit Porsi: 4

Bahan

• Daun mint 1 cangkir, cincang
• 400 gram jamur, bertangkai
• 12 siung bawang putih, tumbuk
• Minyak 2 sendok makan
• ½ sendok teh merica hitam hancur
• Garam secukupnya
• Selada
• 2 sendok teh air jeruk nipis

Cara Siapkan

1. Lemparkan dalam bawang putih, daun mint, minyak 3 sendok makan ke dalam blender dan menggiling untuk pasta halus.
2. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan antilengket dan tumis jamur untuk sementara waktu.
3. Tambahkan garam dan merica hancur dan tumis lagi.
4. Tambahkan pasta tanah, jus lemon dan aduk rata.
5. Tempatkan daun selada di piring dan jamur di atasnya. Sajikan panas.

Jadi Anda lihat, Anda bisa memasak jamur dengan cara yang berbeda, dan masing-masing dari resep ini akan meletakkan apa-apa tapi senyum di wajah Anda mencintai seseorang untuk tidak melupakan rasa kepuasan pada Anda. Jadi, mencoba mereka dan biarkan kami tahu Anda mana yang favorit Anda. Hati hati!