8 manfaat kesehatan yang luar biasa dari buah zaitun (jaitun)

Zaitun, juga dikenal sebagai Olea europaea, yang berarti minyak dari Eropa, adalah spesies pohon kecil dari keluarga Oleaceae. Zaitun adalah salah satu makanan tertua dan diduga berasal di Kreta, sebuah pulau di Yunani beberapa 3000 tahun yang lalu. Mereka sering disebutkan dalam Alkitab, digambarkan dalam buku-buku Mesir kuno dan ditampilkan sangat dalam mitologi Yunani. Olive datang dalam berbagai warna seperti hijau, hitam, ungu dan berbagai ukuran seperti besar, kecil, bulat, oval dan bulat. Dianggap sebagai simbol perdamaian dan kebijaksanaan, pohon zaitun menyediakan makanan, bahan bakar, kayu, obat-obatan sejak zaman kuno.

Manfaat gizi:

Zaitun kaya akan lemak terutama omega 9 lemak tak jenuh tunggal, mineral seperti kalium, kalsium, fosfor, seng, besi, vitamin E, D dan K. Selain itu juga mengandung jumlah moderat flavonoid phytonutrisi, serat dan memiliki tingkat natrium.

USDA Nutrient Bagan:

Gizi	Unit	Nilai per 100.0g	1.0 tbsp 8.4g	1.0 4.4g besar	1,0 3,2g kecil
Proximates
Air	G	79.99	6.72	3.52	2.56
Energi	Kkal	115	10	5	4
Protein	G	0.84	0.07	0.04	0.03
Jumlah lemak (lemak)	G	10.68	0.90	0.47	0.34
Karbohidrat, berdasarkan perbedaan	G	6.26	0.53	0.28	0.20
Serat, total makanan	G	3.2	0.3	0.1	0.1
Gula, total	G	0.00	0.00	0.00	0.00
Mineral
Kalsium, ca	Mg	88	7	4	3
Besi, fe	Mg	3.30	0.28	0.15	0.11
Magnesium, mg	Mg	4	0	0	0
Fosfor, hal	Mg	3	0	0	0
Kalium, k	Mg	8	1	0	0
Natrium, na	Mg	735	62	32	24
Seng, zn	Mg	0.22	0.02	0.01	0.01
Vitamin
Vitamin c, total asam askorbat	Mg	0.9	0.1	0.0	0.0
Thiamin	Mg	0.003	0.000	0.000	0.000
Riboflavin	Mg	0.000	0.000	0.000	0.000
Niacin	Mg	0.037	0.003	0.002	0.001
Vitamin b-6	Mg	0.009	0.001	0.000	0.000
Folat, dfe	µg	0	0	0	0
Vitamin b-12	µg	0.00	0.00	0.00	0.00
Vitamin a, rae	µg	20	2	1	1
Vitamin a, iu	Iu	403	34	18	13
Vitamin e (alfa-tokoferol)	Mg	1.65	0.14	0.07	0.05
Vitamin d (d2 d3)	µg	0.0	0.0	0.0	0.0
Vitamin d	Iu	0	0	0	0
Vitamin k (phylloquinone)	µg	1.4	0.1	0.1	0.0
Lipid
Asam lemak, total jenuh	G	1.415	0.119	0.062	0.045
Asam lemak, total tak jenuh tunggal	G	7.888	0.663	0.347	0.252
Asam lemak, tak jenuh ganda total	G	0.911	0.077	0.040	0.029
Kolesterol	Mg	0	0	0	0
Lainnya
Kafein	Mg	0	0	0	0

Manfaat kesehatan dari Zaitun:

Zaitun adalah buah-buahan sehat yang telah meminjamkan nutrisi yang luar biasa bagi umat manusia sejak berabad-abad. Manfaat kesehatan dari zaitun diakui oleh banyak dokter kuno seperti Hippocrates, Galen, Dioscorides, dan Diocles. Zaitun sangat bermanfaat bagi kesehatan karena kandungan tinggi lemak tak jenuh tunggal dan anti-oksidan.

1. Kontrol Kolesterol:

Manfaat zaitun terpenting adalah tindakan terhadap kolesterol. Ketika radikal bebas mengoksidasi kolesterol, pembuluh darah rusak dan lemak menumpuk di arteri. Lemak tak jenuh tunggal dan polifenol yang ditemukan dalam buah zaitun membantu mencegah oksidasi kolesterol dan melindungi terhadap aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular terkait lainnya seperti stroke jantung dan serangan jantung. Lemak tak jenuh tunggal yang di zaitun telah ditemukan untuk mengecilkan risiko aterosklerosis dan meningkatkan kolesterol baik.

2. Anti-kanker:

Anti-oksidan polifenol melawan radikal bebas dan mencegah kanker, penuaan dini dan banyak kondisi kronis lainnya. Sering konsumsi Vitamin E dan lemak tak jenuh tunggal dalam buah zaitun hitam menurunkan tingkat kanker usus besar dengan menetralisir radikal bebas. The phyto-nutrisi dalam minyak zaitun, oleocanthal, meniru efek dari ibuprofen dalam mengurangi peradangan yang dapat mengurangi risiko kanker payudara dan kambuh.

Kesehatan 3. Tulang:

Zaitun kaya akan vitamin D, kalsium dan fosfor yang meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dari tulang dan meningkatkan mineralisasi tulang dan kalsifikasi. Kemampuan anti-inflamasi dari lemak tak jenuh tunggal, Vitamin E dan polifenol yang ditemukan dalam zaitun hitam mencegah osteoarthritis dan rheumatoid arthritis. Ini mencegah kondisi tulang seperti rakhitis pada anak-anak dan osteoporosis pada orang dewasa.

4. Kesehatan saluran pencernaan:

Zaitun meningkatkan fungsi hati dan usus ini. Karena kandungan serat yang tinggi, hal ini membantu untuk membersihkan usus besar dan perkelahian sembelit. Semua efek ini menghasilkan peningkatan detoksifikasi dan ekskresi racun dari tubuh dengan konsekuensi peningkatan fungsi seluruh tubuh. Minyak zaitun juga memiliki efek menguntungkan pada gastritis dan bisul. Tingginya tingkat polifenol melindungi terhadap delapan strain bakteri ulkus menyebabkan, tiga di antaranya tahan terhadap beberapa anti-biotik. Olive mengaktifkan sekresi empedu dan hormon pankreas dan menurunkan pembentukan batu empedu.

Kesehatan 5. Kulit:

Sifat anti-oksidan hadir dalam buah zaitun bekerja keajaiban bagi kulit. Ini mencegah kerusakan kulit yang disebabkan oleh radikal bebas. Zaitun juga mengandung jumlah tinggi beta karoten, prekursor vitamin A dan E yang memainkan peran penting dalam merangsang regenerasi kulit dan memberikan perlindungan terhadap sinar matahari berbahaya. Semua ini secara kolektif membantu untuk menjaga kulit muda dan muda.

6. Manfaat Anti-oksidan:

Zaitun adalah sumber yang baik dari antioksidan, vitamin E dan juga mengandung sejumlah kecil mineral anti-oksidan seperti selenium dan seng. Ini sifat antioksidan dalam buah zaitun membantu untuk menghindari masalah yang tidak diinginkan karena “stres oksidatif”. “Stres oksidatif” adalah situasi di mana sel-sel kita tidak dilindungi dari kerusakan oksigen potensi yang mengarah ke kekurangan pasokan nutrisi anti-oksidan. Pola makan yang buruk, tidak tepat obat, penuaan, infeksi dan radiasi menguras glutathione. Diet kaya buah zaitun adalah pertahanan terbaik.

7. Meningkatkan Visi:

Vitamin A hadir dalam buah zaitun ketika dikonversi ke dalam bentuk retina yang bermanfaat bagi kesehatan mata. Hal ini meningkatkan penglihatan pada malam hari dan membantu untuk membedakan antara terang dan gelap. Vitamin A adalah efektif terhadap katarak, degenerasi makula, glaukoma dan usia terkait penyakit mata lainnya.

8. Manfaat Anti-inflamasi:

Manfaat kesehatan Olive juga termasuk tindakan anti-histamin nya. Ekstrak dari buah zaitun telah terbukti berfungsi sebagai anti-histamin pada tingkat seluler dengan memblokir reseptor histamin khusus. Konsumsi Olive meningkatkan tingkat glutathione yang memiliki sifat anti-inflamasi. Kedua buah zaitun dan minyak zaitun yang anti-alergi karena kandungan E Vitamin yang tinggi yang merupakan nutrisi kunci anti-alergi.