15 resep lauki lezat untuk dicoba hari ini

Lauki atau botol labu adalah salah satu sayuran sehat kita bisa makan. Hal ini rendah kalori dan sarat dengan nutrisi yang membantu mengurangi kolesterol, mengatur tekanan darah, membantu penurunan berat badan, meningkatkan fungsi hati, dan mengurangi masalah kulit. Namun karena rasa hambar nya, sayuran ini tidak populer di kalangan anak-anak, atau bahkan orang dewasa. Namun, kami telah menemukan resep terbaik untuk Anda sehingga Anda dapat menikmati makanan dan kesehatan yang baik pada saat yang sama! Saya bisa menjamin bahwa setiap orang, 4-94, akan menyukai resep ini. Yang harus Anda lakukan adalah, baca terus (dan membuat mereka)!

Top 10 India Lauki Resep:

Melihat banyaknya manfaat dari Lauki, menjadi penting untuk memasukkannya ke dalam diet kita, rasa meskipun! Untuk membuat sayur bergizi ini sedikit lebih enak, coba salah satu resep ini. Ini adalah sederhana untuk mempersiapkan dan akan menawarkan kebaikan lauki dengan penuh.

1. Lauki Halwa

Prep Time: 15 menit Waktu Memasak: 15 menit Total Waktu: 30 menit Porsi - 4

Bahan

• 3 cangkir parutan lauki (botol labu)
• 3 sendok makan ghee atau mentega
• 2 cangkir susu penuh lemak
• 6 sendok makan gula merah
• ½ sendok teh kapulaga bubuk
• 2 sendok makan dipipihkan almond

Cara Siapkan

Panas mentega dan tambahkan lauki parut. Tumis dengan api sedang selama 5 menit. Tambahkan susu dan masak sampai campuran mulai penebalan. Aduk dalam gula dan kapulaga bubuk. Keren dan hiasi dengan almond dipipihkan.

2. Lauki Theplas

Prep Time: 20 menit Waktu Memasak: 15 menit Total Waktu: 35 menit Porsi - 3

Bahan

• 1 cangkir parutan lauki
• 1 ½ cangkir tepung terigu
• 1 sendok teh biji karambol
• ½ sendok teh paprika merokok
• ¼ sendok teh garam
• 3 - 4 sendok teh ghee
• ½ cangkir yogurt

Cara Siapkan

1. Memeras lauki parut untuk mengalirkan kelebihan air.
2. Cadangan air ini untuk membuat adonan.
3. Membuat adonan dengan tepung gandum, biji karambol, merokok paprika, dan garam.
4. Uleni adonan.
5. Menggelar theplas tipis.
6. Toast di wajan panas.
7. Glasir dengan sedikit ghee.
8. Sajikan dengan yogurt.

3. Lauki Kulfi

Prep Time: 20 menit Waktu Memasak: 10 menit Total Waktu: 12 jam Melayani - 4

Bahan

• 1 cangkir lauki halwa
• 1 cangkir susu penuh lemak
• 3 sendok makan pistachio hancur
• Gula, jika diperlukan

Bagaimana membuat

1. Rebus susu sampai itu 1-2 dari volume awalnya, dan kemudian mendinginkannya.
2. Tambahkan susu ke halwa didinginkan dan berbaur dalam blender.
3. Gula harus ditambahkan hemat karena ada cukup gula dalam halwa itu.
4. Menambahkan pistachio dan aduk rata.
5. Bekukan semalam di cetakan kulfi.
6. Demould dan melayani untuk mengobati lezat dan keren.

4. Lauki Dal

Prep Time: 15 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 45 menit Porsi - 3

Bahan

• ½ cangkir kacang polong perpecahan Pigeon atau toor daal
• 1 kubus media cangkir berukuran dari lauki
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• ¼ cangkir tomat cincang
• 1 sendok teh biji jintan
• 1 sendok teh cincang cabai hijau
• 1 cabai merah kering
• ½ sendok teh kunyit
• 2 sendok teh ghee
• ¼ sdt pasta jahe
• Daun ketumbar untuk garnishing
• Garam secukupnya

Bagaimana membuat

1. Melemparkan lauki dan Toor daal di pressure cooker.
2. Tambahkan kunyit dan garam dan tekanan masak sampai Anda mendengar 2-3 peluit.
3. Menambahkan ghee ke panci dipanaskan.
4. Tambahkan cabai merah kering, biji jintan, bawang putih, dan jahe. Tumis selama 30 detik.
5. Sekarang, tambahkan tomat cincang dan cabai hijau. Hancurkan tomat dan masak selama 2 menit.
6. Menambahkan ini ke tekanan dimasak Toor daal dan lauki.
7. Aduk rata dan masak selama 5 menit.
8. Hapus dari api dan hiasi dengan daun ketumbar.

5. Lauki Kofta Curry

Prep Time: 20 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 50 menit Porsi - 4

Bahan

• 2 cangkir parutan lauki
• 2 sendok makan daun ketumbar cincang
• 2 sendok teh jinten bubuk
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• 4 sendok teh oatmeal tanah
• ½ sendok teh kunyit
• ½ sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok teh cincang cabai hijau
• 3 sendok makan Bengal gram tepung
• ½ cangkir bawang merah cincang
• 2 sendok teh pasta jahe-bawang putih
• 3 sendok makan mentega
• 7 sendok makan minyak zaitun
• 2 kapulaga
• Tongkat kayu manis 1 inch
• 3 siung
• ½ sendok teh garam masala
• Daun ketumbar untuk hiasan
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan krim segar
• ½ cangkir air

Cara Siapkan

1. Remas lauki untuk mengalirkan kelebihan air. Melemparkannya ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan 1 sendok teh ketumbar bubuk, 1 sendok teh jinten bubuk, Bengal gram tepung, tanah oatmeal, garam, dan cincang cabai hijau. Aduk rata dan membuat bola kecil dari adonan - juga disebut koftas.
3. Panaskan minyak zaitun dalam panci dan goreng koftas.
4. Keluarkan dari loyang dan menjaga mereka ke samping.
5. Dalam minyak yang sama, tambahkan kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Menggoreng selama 20 detik.
6. Tambahkan bawang cincang dan goreng sampai mereka menjadi tembus.
7. Tambahkan pasta jahe-bawang putih dan masak selama satu menit.
8. Tambahkan tomat, 1 sendok teh ketumbar bubuk, 1 sendok teh jinten bubuk, kunyit, cabai bubuk, dan garam. Masak sampai minyak mulai memisahkan.
9. Tambahkan air dan biarkan datang ke mendidih.
10. Tambahkan koftas dan 2 sendok makan krim segar. Tutup dengan tutup dan masak selama 5 menit.
11. Hapus dari api dan tambahkan ghee, daun ketumbar, dan garam masala.

6. Lauki Muthia

Prep Time: 30 menit Waktu Memasak: 20 menit Total Waktu: 50 menit Porsi - 3

Bahan

• 1 cangkir parutan lauki
• 1 cangkir parutan bit
• 3 sendok makan tepung gram
• 2 sendok makan tepung terigu
• ¼ sdt asafoetida
• 1 sendok makan semolina
• ½ sendok teh garam masala
• 1 sendok teh jinten bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• Sejumput baking soda
• 1 sendok teh biji sesawi
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan minyak dedak padi
• 10 daun kari
• Garam secukupnya

Cara Siapkan

1. Dalam mangkuk terpisah, campur semua bahan kering, seperti tepung gram, tepung terigu, asafoetida, semolina, rempah-rempah, 1 sendok makan minyak dedak padi, dan sejumput baking soda.
2. Panaskan minyak zaitun dalam panci.
3. Campur semua bahan bersama-sama untuk membentuk adonan.
4. Biarkan istirahat selama 30 menit.
5. Ratakan ke log dan menempatkan di piring berminyak di sebuah kapal.
6. Kukus selama 15 menit sampai log buram.
7. Potong log-potong dan goreng pan.
8. Membuat tempering minyak, biji mustard, daun kari, dan rempah-rempah, dan sendok ke koin muthia.

7. Lauki Ka Raita

Waktu Memasak: 2 menit Total Waktu: 22 menit Porsi - 3

Bahan

• 1 cangkir parutan lauki
• ½ cangkir yogurt
• 1 sendok teh panggang jinten bubuk
• ¼ sendok teh garam
• ½ sendok teh cincang cabai hijau
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan cincang daun ketumbar

Cara Siapkan

1. Rebus lauki parut dan memeras kelebihan air.
2. Cambuk didinginkan yoghurt dan rasa dengan garam, bubuk jinten, dan cincang cabai hijau.
3. Lipat di lauki dan ketumbar cincang.
4. Slurp pergi!

8.Lauki Parantha

Prep Time: 20 menit Waktu Memasak: 2 menit Total Waktu: 22 menit Porsi - 3

Bahan

• 1 cangkir parutan lauki
• ½ sdt biji karambol
• 2 cangkir tepung terigu
• ½ sendok teh cincang cabai hijau
• Garam secukupnya
• 3 - 4 sendok teh ghee
• 1 sendok makan minyak dedak padi

Cara Siapkan

1. Memeras lauki parut untuk membuang kelebihan air.
2. Campurkan dengan tepung gandum, biji karambol, cabai hijau, garam, dan minyak dedak padi.
3. Membuat adonan.
4. Potong bola kecil dari adonan dan gulung.
5. Bersulang pada wajan panas.
6. Mengolesi sedikit ghee di parantha dan menggigit!

9. Lauki Khidir

Prep Time: 15 menit Waktu Memasak: 15 menit Total Waktu: 30 menit Porsi - 2

Bahan

• 1 cangkir parutan lauki
• 2 sendok makan minyak Samin
• 1 cangkir susu penuh lemak
• 3 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan kacang

Cara Siapkan

1. Membuang kelebihan air dari lauki tersebut.
2. Tumis dalam ghee dan menambahkan susu.
3. Masak sampai susu mengurangi oleh 1 - 2, dan kemudian, tambahkan gula dan kacang-kacangan.
4. Masak sampai Khidir adalah krim.

10. Lauki Juice

Prep Time: 10 menit Waktu Memasak: 3 menit Total Waktu: 13 menit Porsi - 1

Bahan

• 1 cangkir parutan lauki
• Jeruk nipis 1 sendok makan
• ¼ sendok teh garam Himalaya merah muda

Cara Siapkan

1. Melemparkan lauki parut ke dalam blender dan memberikan spin.
2. Saring jus ke dalam gelas.
3. Tambahkan air jeruk nipis dan merah muda garam Himalaya.
4. Aduk rata sebelum minum.

11. Telur Lauki Curry

Prep Time: 30 menit Waktu Memasak: 15 menit Total Waktu: 45 menit Porsi - 2

Bahan

• 4 telur rebus
• 1 ½ cangkir sari lauki
• 1 sendok teh biji jintan
• 2 buah cabai merah kering
• 3 sendok makan minyak zaitun
• ½ sendok teh garam masala
• ½ sendok teh jahe parut
• ¼ sdt bawang putih cincang
• ¼ cangkir bawang merah cincang
• ¼ cangkir tomat cincang
• Daun 1 bay
• ¼ sendok teh jinten bubuk
• ½ sendok teh ketumbar bubuk
• ½ sendok teh kunyit
• ½ sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok teh ghee
• 2 sendok makan ketumbar cincang
• Garam secukupnya

Cara Siapkan

1. Panaskan minyak dalam panci dan tambahkan biji jintan, daun salam, dan cabai merah kering. Masak selama 10 detik.
2. Tambahkan bawang cincang dan goreng sampai mereka menjadi tembus.
3. Tambahkan jahe dan bawang putih. Menggoreng selama 20 detik.
4. Tambahkan bawang cincang, bubuk jinten, ketumbar bubuk, cabai bubuk, dan kunyit. Masak sampai minyak mulai memisahkan.
5. Sekarang, tambahkan lauki dan tutup dengan tutupnya. Masak selama 8 menit.
6. Tambahkan telur dan garam masala. Aduk rata, tutup, dan masak selama 3 menit.
7. Hapus dari api dan tambahkan ghee.
8. Hiasi dengan daun ketumbar.

12. Bengali Lauki Dengan Udang

Prep Time: 15 menit Waktu Memasak: 15 menit Total Waktu: 30 menit Porsi - 2

Bahan

• 1 cangkir sari lauki
• ½ cangkir udang popcorn, berurat dan dikupas
• Daun 1 bay
• 1 sendok teh biji jintan
• 2 buah cabai merah kering
• 2 sendok makan minyak mustard
• 1 sendok teh kunyit
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok teh jinten bubuk
• ½ sendok teh ketumbar bubuk
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar untuk garnishing

Cara Siapkan

1. Gosok setengah sendok teh kunyit dan sedikit garam pada udang dan menjaga mereka disisihkan untuk 10 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan.
3. Menambahkan daun salam, biji jintan, dan cabai merah kering. Biarkan mereka kresek.
4. Tambahkan udang dan tumis selama 1 menit.
5. Sekarang, tambahkan lauki dan masak selama 2 menit.
6. Jika lauki melepaskan air, jangan tambahkan lebih banyak air. Jika tidak, Anda dapat menempatkan ¼ cangkir air. Tutup dengan tutup dan didihkan selama 7 menit.
7. Menambahkan bubuk cabai, kunyit, jinten dan ketumbar bubuk, dan garam.
8. Aduk rata dan masak selama 3 menit lebih.
9. Hapus dari api dan hiasi dengan daun ketumbar.

13. Lauki Pakoda

Prep Time: 20 menit Waktu Memasak: 10 menit Total Waktu: 30 menit Porsi - 2

Bahan

• 1 cangkir parutan lauki
• 2 sendok makan tepung gram
• 2 sendok makan tepung terigu
• Tepung beras 1 sendok teh
• ½ sendok teh jahe parut
• ½ sendok teh chaat masala
• 1 sendok teh cincang cabai hijau
• 1 cangkir daun ketumbar cincang
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok makan jus lemon
• 7 sendok makan minyak zaitun
• Garam secukupnya

Cara Siapkan

1. Remas lauki untuk mengalirkan kelebihan air.
2. Tambahkan tepung gram, tepung terigu, tepung beras, jahe, chaat masala, cincang cabai hijau, dan garam untuk lauki tersebut. Campur dengan baik. Tambahkan air jika diperlukan.
3. Membuat bola kecil campuran ini.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Haluskan daun ketumbar, bawang putih, jus lemon, dan garam ke dalam pasta halus.
6. Sajikan pakodas dengan ketumbar chutney.

14. Lauki Gatte Curry

Prep Time: 20 menit Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 50 menit Porsi - 4

Bahan

• 500 lauki parut gm
• 1 cangkir tepung gram
• 2 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh jinten bubuk
• Daun 1 bay
• ½ sdt biji jintan
• 1 sendok teh cincang cabai hijau
• Pinch of asafoetida
• 1 ½ cangkir dipukuli dadih
• Garam secukupnya
• Minyak 2 sendok makan
• Ketumbar cincang untuk garnishing

Cara Siapkan

1. Peras kelebihan air dan tambahkan jinten dan ketumbar bubuk, cabai bubuk, tepung gram, dan garam. Membuat adonan lembut.
2. Bentuk adonan menjadi silinder panjang.
3. Menempatkan mereka pada saringan.
4. Tempatkan saringan di atas air mendidih.
5. Tutup dan masak sampai gattas dimasak.
6. Mendinginkan mereka dan potong menjadi 1 potong inci. Jauhkan samping.
7. Panaskan minyak dalam panci dan tambahkan asafoetida, daun salam, dan biji jintan. Biarkan mereka kresek.
8. Menambahkan dadih, kunyit, cabai bubuk, garam, dan bubuk ketumbar.
9. Masak sampai minyak mulai mengapung di atas.
10. Tambahkan gattas dan ¼ cangkir air.
11. Masak sampai Anda mendapatkan konsistensi tebal.
12. Hiasi dengan daun ketumbar.

15. Lauki Pickle

Prep Time: 20 menit Waktu Memasak: 5 menit Total Waktu: 25 menit Porsi - 25

Bahan

• 250 lauki parut gm
• 1 cangkir air
• 1 ¼ sendok teh asafoetida
• Cuka 1 ½ sendok teh
• 4 sendok makan mustard bubuk
• 1 ¼ sendok teh kunyit
• 2 sendok makan garam

Cara Siapkan

1. Masak lauki parut dengan sedikit air dan garam dalam api terbuka.
2. Setelah itu akan dimasak dan lembut, saringan untuk menghapus kelebihan air.
3. Tambahkan semua bahan untuk lauki dan tetap di bawah sinar matahari selama 2 hari.
4. Simpan dalam lemari es.

Jadi, Anda lihat, Anda dapat membuat banyak jenis masakan dengan sayuran yang rendah hati ini. Saya pribadi suka semua resep dan membuat mereka secara teratur. Cobalah mereka dan biarkan kami tahu bagaimana Anda seperti 'em! Hati hati.